酸菜鱼在家做的方法
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酸菜鱼在家做的方法
材料：鱼1尾、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油。50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用...
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贵州酸菜的腌制方法
贵州酸菜的做法：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。）倒入提前准备好的凉开水。面粉一勺，用冷水搅匀。开小火，不停搅煮成米汤状。把面粉水倒入冷...
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家常酸菜鱼怎么做
将宰好洗净的鱼肉切片，把鱼头鱼骨鱼腹装一盆，加盐、少许胡椒粉和料酒拌匀。鱼片装一盆，加盐、少许胡椒粉、两个蛋清拌匀。锅里下油，将鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄色，上锅备用，接着用姜末和蒜蓉爆香。放入适量的油...
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做的指甲在家怎么卸掉
做的指甲在家可以用卸甲水卸掉。卸甲水是一种专门用于清洗指甲油的卸甲产品，卸甲水的分解能力非常强。将卸甲水均匀的涂抹在手部的指甲上，然后用化妆棉将指甲包好，等待3到5分钟后，卸甲水就已经完全将指甲油分解...
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酸菜粉丝怎么做
购买大白菜一棵，将白菜去掉老叶子，洗净，备用。将白菜切成细丝，注意要切得均匀，这样才容易入味，如果太粗，就不美味可口了。把粉丝煮五分钟左右，再用清水过一下，放入盘中备用。注意不要煮太长时间，保证粉丝劲...
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做酸菜鱼的方法
草鱼处理干净后洗净，切下鱼肉，剔除鱼骨，鱼肉片成薄片装入碗中，鱼骨斩成块待用。鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味，加入白酒、水、淀粉、油备用。锅中放油，...
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老坛酸菜怎么做的方法
一个有盖的坛子，最好不要用玻璃的，以为老酸菜随着时间酸水会和坛子发生化学反应，玻璃坛子上面有一层物质不会和酸水发生反应；各种当季的蔬菜；凉开水（根据坛子大小）、盐（现在市面有专门的泡菜盐）、姜片、花椒...
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自己在家做的面包可以放几天
可以放在常温下保存（夏2-3天，冬天5-7天），不易变质；二是面包含糖和油脂多不多，如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰箱里保存3-5天，否则就容易变质。自己在家做的面包，保存时间不...
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腌酸菜丝制作方法
白菜洗干净，控水。如果白菜比较脏，就要一叶一叶掰下来洗。全程必须无油，包括所有容器，不然会烂叶。片开，切细丝。一层白菜，一小勺盐（约3-5克）。全部切完，最上面再撒一勺盐，杀水。总共3颗超大的白菜，用...
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在家里怎么做爆米花
料：玉米粒一包、黄油适量、白糖适量。爆米花专用玉米粒，洗下吹干。锅中放入色拉油，放玉米粒炒下爆成玉米花，这时候盖上锅盖小火爆玉米花。爆好了盛出备用。锅中放水和白糖，小火熬成粘稠的糖浆。放入黄油炒匀炒香...
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怎么做葡萄酒在家自己做
葡萄加入清水中，加入淀粉，搅动淀粉水，洗净葡萄粒。洗好的葡萄控干水分，装进密封罐里。倒入清酒倒到八分满，储藏2周以上葡萄皮褪色，酒变红色即可。温馨提示：盖好盖子放在阴凉处，冲洗干净的葡萄要控干水分。...
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在家也能做的煎牛排
材料：牛排500克、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径...
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蛋糕胚子是什么做的
如果想要自己在家里制作蛋糕坯子的话，就需要准备鸡蛋、低筋面粉、黄油、白糖这几种材料，再准备两个无水、无油的容器备用。制作蛋糕坯子，要先把鸡蛋磕开并将它们的蛋清、蛋黄分离开来，然后把黄油、低筋面粉倒入装...
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如何在家做酸菜鱼
将鱼处理干净后洗净，切下鱼肉，剔除鱼骨，鱼肉片成薄片装入碗中，鱼骨斩成块待用。鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味，加入白酒、水、淀粉、油备用。锅中倒油，...
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酸菜鱼怎么做法
主料：鲤鱼1条。 辅料：酸菜(泡青菜)100克，野山椒20克，姜片10克，蒜泥20克，蛋清1只。 调料：淀粉10克，料酒2茶匙，盐适量，鸡精少量，糖1茶匙，胡椒粉少量。 将鱼平放在案板上，取一把锋利的...
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在家做酸菜鱼的步骤
黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒...
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老坛酸菜面在家里怎么做
主料：鸡蛋面100克、老坛酸菜100克、鸡汤2碗、盐1克、油2ml、酱油1ml、鸡胸肉50克、蒜1粒、辣椒适量。清水煮沸，放入面，煮八成熟；捞出面，过冷水，沥干水；熬好的鸡汤，再次煮沸，放入面煮熟，倒...
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酸菜鱼的做法图解
菜市场买回来的新鲜草鱼，让老板给切成鱼片，鱼骨头切成块。鱼骨头用醋、料酒腌一下，去除土腥味，准备配料的时间腌制鱼骨头刚好。泡椒、泡椒剁碎，酸菜切小块，姜切片，蒜切粒（蒜的量要略多一些），小葱切段。第一...
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酸菜鱼怎么做的
准备材料：酸菜100克、淀粉15克、盐5克、蒜5克、葱5克、鱼片200克、干红辣椒5克。鱼片加淀粉、料酒抓匀，酸菜、干辣椒切成小块，姜蒜切片。锅里放油，爆香姜片、蒜片，放干红辣椒、酸菜和一起拌炒。加水...
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酸菜鱼怎么做的好
草鱼，把鱼头和鱼排剔出，鱼肉片成鱼片，鱼片不要太薄，大概1.5厘米左右，鱼骨和鱼片分别撒上盐，抓匀，静置15分钟。酸菜用水浸泡冲洗多遍。把酸菜切成你想要的任何大小，切好后最好再用清水浸泡清洗一遍。姜，...