烤排骨怎么才能外酥内嫩
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烤箱烧饼的做法
准备材料：面粉、盐、酵母、油、五香粉、香葱、水将面粉中放入盐搅拌均匀，然后再加入一小勺酵母。倒入温水，揉成团，盖上保鲜膜或醒布，醒10分钟。在面团表面涂上一层油，用保鲜膜包裹，继续醒60分钟。取半碗面...
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红苕粑的做法
红苕洗净煮(蒸)粑后去皮，抽去苕筋；糯米、大米泡胀后磨细压干。将米粉子、粑红苕一起揉拌均匀，扯成若干小团。面粉、芝麻分别用微火炒熟，拌白糖、猪油揉匀制成心子。将苕、米小团包心后搓圆压扁，入油锅内炸呈黄...
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土豆肉馅饼的做法
准备食材：土豆 2个，猪肉 150g，西葫芦 1个，淀粉 100g，盐 5g，生抽 5g，蚝油 5g，葱 20g，姜末 1g，食用油 10g，鸡蛋 1个。肉馅加入适量料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉调匀。...
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怎么炸排骨外酥里嫩
食材：肋排250G、葱姜蒜适量、辣椒、八角、花椒适量。肋排剁成小块，加盐、料酒、味达美（味极鲜）、葱姜腌制半小时以上。切好葱花、蒜片、姜片，准备好花椒、干辣椒、八角备用。热锅凉油，将油烧热后，加入辅料...
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鸡柳怎么腌制炸出来才能外酥里嫩
需要提前准备好的材料包括：鸡柳300g、鸡蛋1个、淀粉适量、胡椒粉适量。 鸡脯肉切片,再切成条状。 鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。 鸡柳先蘸满淀粉。 再放蛋黄液里蘸一下。 再滚一层淀粉。 这样就制...
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炸糖糕怎么炸才能外酥里嫩
材料：面粉、白糖、芝麻和花生碎。先把面粉倒入盆里，再准备好清水，比例上面最好是面粉跟水2：1，水里加上适量的白糖。注意水要分多次倒，用筷子一边来搅拌一边倒水，这样才能让面粉变成棉絮状，水放完了以后就可...
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烤箱玉米怎么烤
玉米清洗干净后，沥干水分，切成段儿备用。竹签清洗干净，把玉米段串在竹签上。把串好的玉米段放在烤架上，上下火180度烤5分钟。烤架下面用烤盘接住，以免弄脏烤箱。时间到了把玉米取出来，表面均匀地刷一层薄薄...
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锅包鱼怎么做才能外酥里嫩
龙利鱼1条、鸡蛋1个、土豆淀粉3勺、胡萝卜适量、洋葱适量、冰糖5粒、番茄酱2勺、醋2勺、酱油1勺、盐、胡椒粉适量。步骤：新鲜的龙利鱼清洗干净斜切成大的薄鱼片。将装鱼片的碗中倒入鸡蛋清、食盐和胡椒粉，不...
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油条面怎么和
用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml。做法：首先将牛奶温热好，再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里，把面揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发...
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油条什么时候放碱面
用酵母发酵就必须最后一次揉面加入，用无铝油条膨松剂泡多源就不用加碱，直接发酵6-8小时即可。做油条的步骤：用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml。做法：首...
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炸排骨的做法外酥里嫩
材料：两斤大排骨，一棵大蒜头、姜几片、粳米粉、食盐、酱油、食用油、料酒、五香粉。 买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西，不用焯水，焯水了经过高温油炸后肉质会变柴。泡完水后沥干水分， 开始腌制...
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菜煎饼怎样才能外酥里嫩
材料：面粉，杂粮，水（或成品煎饼皮），鸡蛋，火腿肠，豆腐，粉条，各种时令蔬菜，材料面，油。将喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小...
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炸鸡腿怎么做才能更外酥里嫩
食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。鸡腿放入大些的容器里，...
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怎么样炸油条才能外酥里软起大泡
将面粉100克（总面粉的1/4）、温水100克、酵母1克拌匀，用筷子打成面糊，盖保鲜膜，放在暖和的地方发酵至3倍大，表面充满不同大小的气泡时，用筷子将发酵好的面糊搅拌均匀，待排尽后使用。盆中放入剩余的...
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牛肉怎么做外焦内嫩
牛肉适量，炸好的虾片适量、腰果适量、杏仁适量，洋葱、姜、鱼露、丁香、香叶各适量。用洋葱、姜、鱼露、丁香、香叶等加水熬制成卤汁备用。将牛黄瓜条肉放入卤汁中煮制6～8小时取出、晾干、切片。将牛肉片入油锅炸...
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烤排骨怎么烤
排骨焯水。置高压锅，加入盐和糖煮半个小时。取出排骨，在烧肉酱中泡20分钟。西葫芦切成5mm厚。红箩卜也切成5mm厚西葫芦和红箩卜两面抹上橄榄油，撒上盐和胡椒粉，入烤箱，230度烤20分钟。排骨泡入味后...
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排骨怎么烤
主料：排骨500g 烤肉料35g、料酒10ml 盐少量、烧烤蜜少量 食用油少量。排骨洗净切好，买的时候可以叫卖家帮你砍，砍成5，6厘米的长度就好。排骨冷水入锅，煮至水开，看到好多浮沫，那都是排骨的血水...
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烤排骨怎么烤金黄
材料：排骨，芝麻，叉烧酱，料酒，酱油，蒜末。将排骨洗净，沥干水分，与所有酱料拌匀腌制12小时以上味。将腌好的排骨放至烤架，移入烤箱，180度烤15分钟后取出。排骨翻面，涂上剩余酱汁，移入烤箱，调至20...
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怎么烤排骨
准备用料。排骨、姜片、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、孜然、辣椒酱、食用油。姜片、葱段备用。倒入排骨、盐、鸡粉、料酒、生抽，倒入葱段、姜片、胡椒粉、孜然、韩式辣椒酱、食用油，抓匀，腌制30分钟。放...
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排骨怎么烤酥软
准备排骨350克，葱，姜，生抽，老抽，糖，茴香，八角，香叶，黑胡椒适量。将买回来的排骨洗干净以后放入锅中，锅里加入一些生姜和料酒，大火煮沸，然后把锅上的泡沫撇去，然后加入花椒，八角，香叶，茴香煮半个小...