糖霜山药豆的做法
-
糖霜山药豆的做法
材料：山药豆500g，白糖100g，水50g。山药豆洗净冷水上笼蒸，水开后再蒸10分钟。山药豆放凉备用。炒锅里放入白糖和水，开中大火至糖完全溶化。当糖水变得有些粘稠且有很多丰富的泡沫时转小火，倒入山药...
-
糖霜山药豆的制作方法
主料：山药豆800克、白糖200克。辅料：水适量。山药豆仔细清洗浸泡，下锅煮十分钟沥干备用。锅中加适量清水下白糖融化。开大火开始熬糖。糖液开始变粘稠的时候转小火继续熬。糖浆开始出现好多大小不均的泡泡，...
-
糖霜山药豆的制作方法
主料：山药豆800克、白糖200克。辅料：水适量。山药豆仔细清洗浸泡，下锅煮十分钟沥干备用。锅中加适量清水下白糖融化。开大火开始熬糖。糖液开始变粘稠的时候转小火继续熬。糖浆开始出现好多大小不均的泡泡，...
-
山药豆的家常做法
山药都用水清洗干净，上笼蒸15分钟，蒸熟。把蒸熟的山药豆晾干表面水分。把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中，小火熬煮至变色时要多注意观察。等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度。倒入山药...
-
糖霜山药制作方法
主料：山药适量、糖适量、面粉适量。 辅料：植物油适量。 山药去皮，切滚刀块。 过清水洗净，撒上适量干面粉，用筷子搅拌，使之均匀粘到山药上。 锅烧热，放入适量植物油，油烧热，放入山药，炸至焦黄，盛出待用...
-
山药豆做法
食材：山药豆适量，绵白糖适量，清水适量。 将山药豆用清水洗净，把土都洗没了，或者浸泡在清水里20分钟，搓搓土就没了。在锅中倒满清水，最好多点水，待煮开。 当锅中水煮开，将洗干净的山药豆倒入锅中，盖上盖...
-
山药豆的做法
山药豆半斤、冰糖80克、水40克。山药豆用淀粉或面粉洗净，泡在泡泡里，放在火上蒸10分钟，让它们呼吸。取出来晾凉，用牙签穿成串。然后把糖煮开，把冰糖和水混合，然后用中火煮，糖融化后，转小火煮，直到甜点...
-
山药豆怎么吃法和做法
主料：山药50克、绿豆50克、大米130克。辅料：水2000克。山药去皮切段。绿豆和大米放锅里。加入适量的水。加入山药。锅具选用大米粥的程序，38分钟。电饭锅，汤锅，砂锅都可以。程序结束，盛碗里即可。...
-
山药豆怎么做好吃
食材：山药豆适量，白糖适量，清水适量，玉米油适量。买适量多的山药豆，用清水泡洗净备用。上蒸锅，加水开火，辅上纱布倒入洗净的山药豆进行蒸，水开后蒸8-10分钟就好了。把蒸好的山药豆去出来晾凉了备用。锅中...
-
糖霜山药豆为什么不结霜
可能是因为最后翻炒时没有关火。糖浆裹在山药豆表面后需要关火再继续翻炒，这样才会结霜。山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，也就是山药豆，山药豆和山药是同一植物所生，口感滑润有面，香味醇厚。...
-
山药豆的吃法与做法
山药豆适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、面粉适量。山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂质；洗好的山药豆上锅蒸10分钟；蒸山药豆时可以炒制椒盐，炒锅烧热，放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒...
-
麻山药豆的做法
山药豆洗净，穿在竹签子上。准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅;中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀。把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆...
-
吃山药豆的禁忌
山药豆对有过敏体质的患者是不建议食用的，因为山药皮中含有生物碱，会导致皮肤瘙痒以及出现其他过敏现象。另外，如果有妇科疾病的患者也不建议食用山药豆，因为山药豆中含有较高的雌激素，可以使荷尔蒙分泌增加，引...
-
山药豆的皮怎么去掉
高温处理。首先需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净，然后锅中加水，用大火将水煮沸，将清洗的山药豆放入沸水的锅中，用文火煮30～40分钟，最后将山药豆从锅中取出，等待冷却后，可以轻松的将表皮揉搓掉，用山...
-
山药豆的皮能吃吗
山药豆的皮可以食用。山药豆和山药的形态不相似，但是其外部组织结构相似，山药豆的表皮很薄，质地不坚硬，无毒无刺激性，含有丰富的淀粉成分，因此可以食用。 山药豆皮的营养成分和山药豆相当，而山药豆的营养成分...
-
糖稀山药豆的熬制方法
清洗山药豆，因为是带皮吃的一定要洗干净。冷水上锅蒸10分钟左右，可以挑个大的尝一尝有没有熟，等待放凉。锅里放入水和糖中小火熬成糖浆，用铲子一直搅动，糖浆有小泡泡时转小火，放醋水份蒸发完，且出现大泡泡时...
-
山药豆的吃法和功效
油炸山药豆糖雪球做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟糖雪球.再把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻...
-
山药豆的皮可以吃吗
山药豆的皮可以食用，山药豆中含有的成分不会对身体产生不利的反应，并且山药豆的皮很薄，相对比较容易咀嚼，适当吃些对身体有好处，因此是可以放心食用。山药豆的皮也是有一定的滋补脾气作用的。山药豆、山药一般不...
-
山药和山药豆哪个更好
两者营养价值及口感差异不大，但是外形大小不同。 山药豆：山药豆的个头很小，直径就一两厘米左右，表皮为褐色或深褐色，形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。 山药：山药一般为根茎棒状，长度一般有30-60厘米左...
-
山药豆的保存方法
放置干燥处、晒干、或煮熟冷冻都可以。其实山药豆是一种容易保存的食物，它的水分含量很低，放置干燥通风处，一般不容易发霉变质；同时也可以将其洗净后，切成薄片直接晒干，保持干燥有利于延长保存时间；另外，将山...