双蛋波奇饭的做法
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双蛋波奇饭的做法
材料：隔夜米饭一碗、鸡蛋两个、咸蛋黄两个、姜片两片、食用油适量、盐一瓷匙。米饭是隔夜米饭, 比较适合做蛋炒饭, 不建议米饭煮得太软, 会影响口感。咸蛋黄建议表面喷白酒烤箱160度烤5分钟，然后稍微压碎...
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藜麦波奇饭的做法
藜麦波奇饭的用料:藜麦和糙米1碗、牛油果半个、鸡蛋1个、杏仁或其他坚果10克、紫甘蓝30克、胡萝卜半根、青红椒各半个、水煮鸡胸50克、黄瓜1/4根、芝麻海苔碎适量、油醋汁适量。 将藜麦和糙米淘洗干净后...
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高汤炖双蛋
材料：鸡蛋1只，鹌鹑蛋7只，高汤30毫升，盐、生抽、香油、五香面、葱沫适量。先把鹌鹑蛋磕入盘中，再把鸡蛋入盘中心。蛋盘放入蒸锅。准备调料碗，倒入6毫升生抽、少许五香面、盐。加入高汤，加入葱沫调拌均匀蛋...
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双蛋蒸肉饼的做法
主料：鸡蛋3个。调料：食盐2g、生粉10g、高汤适量。瘦肉剁碎。放生粉、盐1克拌匀。将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底。将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。用保鲜膜盖住，用牙...
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波奇面是什么做的
日本荞麦面。 波奇面是由金枪鱼、三文鱼等海鲜切块，配以海藻、蔬菜、水果、坚果等食材，淋上酱汁，盖浇在日本荞麦面上而做成的。 “波奇”一词来源于夏威夷语中的poké，在汉语中“切块”的意思。与之操作过程...
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波奇汁是油醋汁吗
波奇汁不是油醋汁。波奇汁的味道带有海鲜的鲜甜，是夏威夷轻食快餐经常使用的一种酱料。雏形本是夏威夷海岛的渔民零食。以金枪鱼、三文鱼为代表的生海鲜切立方体，淋上海藻和额外酱汁做成的。油醋汁又称红油醋汁，是...
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双蛋蒸内酯豆腐
原料：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、熏鸡蛋1个。内酯豆腐轻轻抠出，切成片。放入盘子，这一步真是找麻烦，直接在盘子划几刀就行啦，不至于碎成这样。熟牛肉一小块，切成丁。皮蛋和熏鸡蛋切四瓣，摆好，放甜椒丝。锅内加...
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夏季腹泻喝双蛋百合汤
鸡蛋花是岭南地区常用的民间草药之一，历史悠久。中医认为，鸡蛋花味甘、微苦，性凉，归肺、大肠经，具有清热利湿、润肺止咳、消暑的作用。南方地区高温多雨，人们普遍体质湿热，尤其在夏季，更容易引起脾胃湿热，出...
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姜饭的做法
原料：糯米500克、黄姜粉1茶匙、盐少许、鲜椰奶125cc、胡椒粒2茶匙、香茅2根、香兰叶2片。黄姜粉拌入洗好的糯米中，静置一夜让米吸收水分( 便以蒸熟 )。椰奶加入少许的盐，蒸熟。黄姜糯米加胡椒粒、...
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蒸饭的做法
淘米不要超过2次淘洗米时，次数最好不要超过2次，如果超过后，不仅会使米里的营养成分大量流失，而且蒸出来的米饭香味也会减少。蒸前先浸泡 蒸米饭前，先把米在冷水里浸泡1个小时，这样做是为了让米粒充分吸水，...
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冰饭的做法教程
主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰；辅料：芋圆、椰果、葡萄干、各类水果（常用：西瓜）；调料：糖、黄油、香草精。首先将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘...
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猫饭的做法
猫饭的用料：鸡胸肉一块、胡萝卜三分之一根、鸡蛋(蛋黄)一个 准备好食材，胡萝卜不用全部切了。鸡胸肉、胡萝卜切块，水开后下锅煮差不多10分钟至熟。煮鸡蛋。起锅后鸡肉和胡萝卜剁碎，蛋黄捣碎。先把蛋黄和鸡肉...
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酸饭的做法步骤
主料：大米。调料：食盐、鸡精、卷心菜、黄豆、胡萝卜。大米淘洗干净，涨上一会，放在其他锅里煮开。卷心菜和胡萝卜切碎，香肠切片。热油锅，炸黄豆成金黄色后捞出，再煸炒卷心菜和胡萝卜，最后将炸好的黄豆放入，加...
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焗饭的家常做法
在肉丁中加入盐、料酒、生抽、少量水搅拌至上劲，然后加入洋葱，继续搅拌。取恒大兴安芥花籽橄榄油，在锅中加少量油。先将肉丁和洋葱放入锅中翻炒。洋葱肉丁稍炒熟后加入其它蔬菜，翻炒一会后，倒入水，适量咖喱。其...
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社饭的家常做法
主料:腊肉一大块。辅料：油适量、盐适量、茼蒿一把、大米1000克、花生米一把、胡萝卜几个、香干豆腐几片。茼蒿清洗干净。摘干净里面夹杂的杂草。将处理干净的茼蒿切碎，放入清水里浸泡。腊肉切成薄片。胡萝卜、...
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网红饭的做法
鸡蛋打入碗中，倒入一点盐搅拌。起锅烧油，放入鸡蛋，尽量地把鸡蛋在锅中打碎，炒好后盛出备用。锅中倒油，放入葱姜末，闻到了葱姜的香味后，放入准备好的火腿块，炒到火腿有金黄颜色的时候倒入蔬菜。加入5克盐和5...
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芙蓉葱油饭的做法
原料：米饭、葱、蒜。做法：先把米饭煮好；准备葱花，蒜蓉；热油，先放蒜蓉爆香；再放入一半葱花，少许盐，黑胡椒，椒盐炒香，喜欢辣可以放点辣椒粉；炒到蒜蓉焦黄就可以了，不能糊；葱油浇到米饭上，拌匀，撒上另一...
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立夏饭的做法步骤
食材：糯米300g，豌豆50g，胡萝卜100g，香菇8朵，广式香肠50g，笋1大块，油适量，盐适量。糯米浸泡2个半小时。胡萝卜、广式香肠、香菇、笋、青椒洗干净切丁（不喜欢青椒的可以不放）。豌豆洗干净备...
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肉燥饭的做法
材料：洋葱、香菇、食用油、葱姜蒜、猪肉糜、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、青菜、米饭。洋葱、香菇切丁备用。热锅倒油，放入洋葱丁，煸香。加适量蒜末、姜片，炒香。倒入猪肉糜，翻炒均匀。加入五香粉、八角、冰糖，翻...
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酸汤饭的做法
将红豆煮熟之后加入酸菜，开火，热到沸腾即可。把两棵葱切成葱花。将两个辣椒切成丝。先把辣椒丝和葱花炒一下，再将盛一碗米饭和酸菜红豆汤倒入锅中，一起煮5分钟，拌匀即可。最后美味的酸汤饭出锅。...