拌菜的做法大全窍门

2024-11-23 04:08:32

拌菜的做法大全窍门

方法一：（1）准备材料：木耳50克、椒50克、洋葱1/2个、香油1勺、食盐2克、白糖2克、花椒油1勺、酱油1勺、蒜2瓣。（2）葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干，洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌10...
炝拌菜的做法大全

用料：菜花适量、葱花少许、盐少许、油少许、鸡精少许、香油少许、花椒4-5粒。炝拌菜花的做法：菜花掰小朵，洗净焯水。大火把水煮开，而且是全程大火，水开放菜花，再往水里点两滴油和一小捏儿盐，目的是让菜花颜...
拌菜的做法大全

方法一：胡萝卜洗净切细丝，青椒切丝。锅里放水烧开。水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水。将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉。锅内放少许油，油温的时候就放入腰果，小火炸成金黄色捞出晾凉。将腰果切碎备用。草莓洗...
素拌菜的做法

准备好食材。干腐竹水煮5分钟。小葱切碎。发好的木耳用刀拦几下，整朵木耳太大。胡萝卜切花片。锅内烧水把胡萝卜绰一下。腐竹切段后，胡萝卜木耳葱花全部放入盆内，加入盐、醋、麻油、少许的糖，味精翻拌均匀入味。...
拌菜怎么做

胡萝卜洗净切细丝，青椒切丝；锅里放水烧开；水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水；将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉；锅内放少许油，油温的时候就放入腰果，小火炸成金黄色捞出晾凉；将腰果切碎备用；草莓洗净切四瓣...
莴笋拌菜做法

材料：莴笋、盐糖、香油、醋、蒜、花生、碎泡椒。莴笋洗净去皮。切成条状，加盐腌制10分钟。取一碗加入蒜碎、花生碎、泡椒。加入糖、醋、香油搅拌均匀。把莴笋条腌制出的汤汁倒掉，码放在盘中。浇上调兑好的碗汁即...
大拌菜的做法

主料：苦菊适量、樱桃萝卜适量、黄瓜1根、紫甘蓝适量。辅料：椒适量、生菜适量、花生仁(炒)半小碗、圣女果适量。调料：食盐1/4茶匙、酱油半茶匙、醋1汤匙、生抽半汤匙、香油半茶匙、白糖1茶匙、花椒油...
韩式拌菜的做法

菠菜50克、豆芽50克、胡萝卜1根、粉丝1小把、鸭脯肉100克、熟芝麻少许、盐2～3克、生抽1大勺、麻油1勺、白糖1/2小勺、醋(可选)1/2小勺、蚝油/照烧汁1勺、淀粉少许。鸭脯肉去除油脂和皮切成丝...
生菜拌菜的做法

首先准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。将蒜用刀背拍碎。将拍好的蒜放入准备好的小碗中,加入生抽和醋腌制十几分钟(时间越长酱汁越香)。生菜洗净中间折断,放入大盆中。加入剁椒、腌好的酱汁和香油,拌匀即可...
正宗拌菜怎么做

原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋...
乡村大拌菜的做法

原料：鸡蛋两个，黄瓜两根，豆皮500克，蒜辣椒各100克，花生米100克，辣椒油100克。首先将黄瓜洗净，用擀面杖拍碎，放在碗中，将豆皮撕成块，放进去，再加上一些葱段和香菜段。紧接着下入适量的蒜末...
爽口小拌菜怎么做

材料准备洋葱丝、香菜丝、土豆丝辣椒油、花椒油、香油、盐起锅，油烧热。土豆丝炸至金黄。三丝混合，加入少许盐、辣椒油、香油、花椒油，夏日爽口小拌菜完成。小窍门:土豆丝一定要用清水泡一泡，不然炸出来可能是一...
花生酱拌菜的家常做法

食材：青瓜、圣女果、青萝卜、盐、花生酱。圣女果用淘米水浸泡，然后用清水清洗，青瓜、青萝卜分别用清水清洗干净，沥干水。青萝卜去皮，先切薄片，再切丝，然后放盐，拌一拌，搓一搓，把萝卜水倒掉。萝卜皮其实也...
花生酱拌菜的做法

食材：油麦菜适量，花生酱适量，花生碎适量，水萝卜适量。花生酱拌油麦菜的做法：油麦菜洗净切段码整齐入盘，酱的话花生酱，麻酱，腰果酱都可以的，加水调匀倒入码放好的油麦菜上，撒上花生碎，水萝卜作为点缀，即...
宴客版大拌菜的做法

将黄瓜（1根），胡萝卜（1根），白菜心（4片），甜红椒（半个），五香干豆腐（4张，南方叫百叶也可用五香豆干代替）切丝。大盘子一个，最好是深一些的，整齐的将各种蔬菜摆放一圈。粉条，或者是粉丝/粉皮/拉...
宴客版大拌菜的家常做法

做法一：(1)准备黄瓜 1根胡萝卜 1根白菜心 4片甜红椒半个五香干豆腐 4张粉条适量牛肉馅适量料酒、酱油适量香油、花椒粉、香菜适量。(2)将黄瓜（1根），胡萝卜（1根），白菜心（4片），甜...
油拌菜的做法和配方

主料：色拉油15千克、花椒200克、八角200克、桂皮50克、香砂50克、香叶30克、小茴香20克、香菜籽20克、草果20克、白芷10克、甘草5克、香茅草3克、大葱300克、香菜200克、生姜150克...
大拌菜的酸甜汁怎么调

将葱洗净切成葱花，去掉葱的黄叶去掉白色的部分，剩下的部分直接切成葱花，越短越好。将姜，蒜洗净切成末，和刚才的葱花放着备用。拿出一个碗，往里面倒上耗油10克，食盐6克，香油10克，糖4克，再加上5克香醋...
大拌菜怎么做

将生菜、椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟；生菜、椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片；樱桃番茄对剖；松柳芽切段。将生菜、椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜放在一起，加...
筒篙拌菜怎么蒸

材料，筒篙数棵。米粉少许。蒜 1-2瓣。小辣 2根。盐，味精，油。筒篙切细，蒜剁泥。加米粉，盐，味精拌下，千万不可加水。大火蒸5分钟即可。辣椒切细。油少许下锅热，辣椒过热油炒下，淋上蒸好的筒篙就可...