中国传统节日美食有哪些
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十大传统美食
兰州牛肉面兰州牛肉面是一种非常受欢迎的牛肉面，已经有大约100年的历史了。它汇集了鲜红的辣椒油、牛肉以及兰州当地的食材和制剂。这个食谱很容易上手，味道也很棒。每一口都让人垂涎欲滴。襄阳牛肉面襄阳牛肉面...
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传统节日美食有哪些
元宵元宵是传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料...
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传统节日美食表
年糕。每年过春节，妈妈都会准备年糕吃。但是我弟弟最爱吃的是甜味的，蒸年糕，小编觉得不好吃。还是喜欢用辣椒和番茄酱，在锅里翻炒出锅，那味道让人一吃就忘不了，粘粘的，香滑润口！月饼。马上就要到八月十五，中...
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的传统美食都有哪些
传统美食都有饺子、重阳糕、月饼、汤圆、粽子、腊八粥，推荐的有饺子、重阳糕、月饼。 月饼，每年的八月十五，是团圆的日子，也是吃月饼赏月的日子。口味最经典的月饼是五仁月饼，虽然年轻人都不爱吃这个馅儿的...
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传统美食有哪些
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的；驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京...
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除夕的传统美食
饺子俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子...
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传统美食有哪些
兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红...
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传统节日春节的美食有哪些
元宵元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵，虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱，已经成为元宵节不可或缺的节日美食。腊八粥腊八粥现又称八宝粥，用料...
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传统美食有哪些
春节是百姓最重要的节日，真正的春节是指大年初一，但是人们往往在除夕这天隆重庆祝。除夕夜，辞旧迎新，吃团圆饭，迎接新的一年。虽然今年很多人都就近过年，不能与家人团聚，不管在哪里过年，年夜饭一定要好好...
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春节的传统美食有哪些
饺子。俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺...
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传统节日美食粽子
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，...
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传统美食典故介绍
馒头（1）相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获,总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。（2）泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他...
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十大传统美食是什么
兰州拉面；兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三...
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传统美食文化介绍
在传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的烹饪技艺，形成博大精深的饮食文化。国家的历...
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传统美食背后的文化故事
枣糕枣糕又叫切糕，是北方人爱吃的小吃，相传是关羽最先做出来的。那年关羽逃到涿州，卖绿豆有点积蓄后，开了个卖黄米糕的小铺子。一天，一个连饿带病的孩子倒在铺子前，关羽见了，把他抱进屋里，给他吃的，还抓药治...
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春节有哪些传统美食
角仔：角仔，又叫油角，在过年的时候，几乎每家每户都会有，是用来招待客人的过年食品。角仔的形状像“荷包”，亦即钱包，取其钱包饱胀的好兆头。糖环：糖环是广西、广东一带有名的特产小吃，是春节过年必备的好食品...
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春节的传统美食有什么
生菜广东人过年还要吃生菜，生菜与生财谐音，寓意来年兴旺发财。饺子饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包...
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春节传统美食介绍
饺子饺子是我国一种历史悠久的传统民间饮食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。年糕年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。据说年糕最早是用...
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惊蛰的传统美食
梨。很多地方在惊蛰这一天都会吃梨， 民间说法不一，有一种说法是“梨”与“离”谐音，意思是要与害虫远离。时至今日，惊蛰吃梨，除了寓意好，更多是为了顺时而食，因为这时候乍暖还寒，很容易使人口干舌燥、外感咳...
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壮族传统特色美食
五色花米饭五色花米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色鲜艳，而且味道悠远。色有红、紫、黑、白、黄五种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，壮族人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。...