麻团可以用什么做馅

2024-11-07 19:56:18

麻团可以用什么做馅

主料：糯米粉500克。辅料：芝麻50克,红豆沙50克,鸡蛋清40克。调料：植物油75克,白砂糖10克。将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆皮。将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成...
麻团用泡打粉还是酵母

都可以。使用泡打粉制作麻团优点是发面速度快，且对温度没有什么限制。使用酵母制作麻团的优点是安全、健康，并且可以调和水一起使用，不会影响面粉的发酵。想缩短发酵时间，可用温水和面，速度会快一些。...
麻团面是烫面还是凉水和面

制作麻团要烫面，也是说我们要用开水来和糯米粉，这样可以让制作出来的麻团的口感更加软糯。在往糯米粉内添加开水前，还可以往开水中倒入白糖搅匀，接着将食油揉入面团中醒发并给它裹上芝麻油炸即可制成麻团。麻团...
用茄子做馅怎么做好吃

食材：面粉500克、酵母5克、白糖10克、温水300克、茄子、猪肉、葱、姜、花椒、五香粉、蚝油、生抽、香油、盐。盆里加入500克面粉，把酵母粉用温水化开，加入到面粉里，再加入10克白糖，用温水和面，边...
蚬肉做馅的方法

小麦面粉500克，辅料：鸡蛋100克，韭菜100克，蚬子200克，肥瘦猪肉100g，盐8克，味精2克，料酒15克。面粉加入适量温水，和匀备用。蚬子入热水，开口之后取出蚬子肉剁碎备用。韭菜洗净切碎。鸡蛋...
月饼莲蓉是什么做的

莲蓉月饼是由莲子、白糖、油等食材制成的，纯正的莲蓉月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子。如果是莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60%。市面上出现的红莲蓉是莲子和...
白萝卜做馅用不用焯水

其实关于萝卜丝要不要焯水，也是有讲究的。如果萝卜丝不焯水，会有一股辛辣味，煮出来的饺子也有异味，不好吃；如果焯水，萝卜丝又会变软，营养还会流失。这正是矛盾的所在了。首先把萝卜洗净切细丝，然后锅中加入足...
大头菜做馅用焯水吗

大头菜做馅是需要焯水的。这样能够让大头菜的味道更好一些，且还能保持脆嫩的颜色，在蒸的时候还能缩短蒸制时间。包包子的方法比较简单，将大头菜焯水切碎，让如葱花、盐、五香粉等搅拌均匀，然后包进面皮里上锅蒸制...
茼蒿可以做馅包饺子吗

茼蒿可以做馅包饺子。茼蒿是菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物,属于-种蔬菜,中含有+分丰富的维生素和矿物质,期感十分清脆,可以用来包饺子的,且也能帮助减少饺子本身的油腻感。但是因为茼蒿本身的水分含量较...
晒干的桂花如何做馅

将桂花剁碎备用；清水中放糖,加热用中大火溶解；溶液冒大气泡时加入盐，当开使转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成。熬得不足时会太稀，可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节，熬过火时太硬，可加水稀释。...
骆驼肉和什么菜能做馅

可以和土豆做，蒜切片，土豆去皮切块备用，西芹切成约2cm的小段，将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色，加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅...
萝卜缨做馅的方法

食材：萝卜叶、豆腐泡80克、玉米面200克、白面粉80克、葱适量、姜少许、食用油适量、盐适量、味精少许、十三香少许、白胡椒粉少许。萝卜叶先要挑拣一下，把不好的部分去掉，剩下的清洗干净，锅里放入适量的清...
香菇馅饺子香菇用焯水吗

包饺子用的香菇需要焯水。香菇吃之前最好是清洗一下，如果是新鲜的香菇，这种食物最好是焯水之后再吃，这样可以除掉杂质。如果是干的香菇，需要泡发之后再焯水。香菇不仅营养丰富，而且吃起来也很美味。洗香菇时，...
羊肉包饺子怎么做没有膻味

在制作羊肉馅料前，先把羊肉用清水浸泡20分钟，洗去羊肉中的血水，在水中浸泡可以将肉中一部分膻味提取出来，也能够在接下来的步骤中更好的去除羊肉饺子馅的膻味。在剁羊肉饺子馅时，分次添加带皮的生姜末，可以去...
为什么麻团炸裂开了

麻团炸裂开是因为内外受热不均匀。麻团炸开的原因。麻团在炸制过程中，其内部逐渐生成气体，使麻团内部不断膨胀，而且又没有被及时放出，故导致麻团炸裂；正确制作麻团的方法。应该边炸制边轻轻磕击麻团，使其生成的...
空心糯米麻团的做法是什么

食材：白糖适量，糯米粉适量，食用油适量，白芝麻适量。先把50g白糖用150ml温水化开，然后倒入250g糯米粉中，搅拌成光滑的絮状。然后把面絮揉成光滑的面团，静置30分钟。再把静置好的面团分成光滑的小...
空心麻团配方

原料：糯米粉125克、白糖25克、热水65克、无铝泡打粉1克。馅料：豆沙少许。糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为...
麻团的家常做法

食材：糯米粉300克、黑芝麻100克、白芝麻100克、炼乳2大勺、清水适量、食用油适量、酵母粉3克。把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置...
糯米麻团做法

食材：糯米粉适量、芝麻适量、油适量、糖适量。首先将准备好的糯米粉、温水和白糖混合在一起揉成糯米面团。分剂子揉圆，每份25克，并沾满芝麻。加入油，待油温三成热的时候，放入准备好的糯米麻团炸制，接近六成热...
麻团夏天怎么保存

低温下，细菌生命活动弱，繁衍能力降低，因此低温一直是保鲜食物的王道。在冬天下雪结冰的低温条件下，天地间就是一个大冰箱了，纯天然保鲜自然没有问题。到了夏天，地下深处会很凉爽，因此可以把食物藏在深层非混凝...