香米糕的制作方法
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做香米糕的方法
首先我们把有份量的食材都称好，放在边上备用。把酵母用一点点温水化开，或者直接把240G的水换成温水，这样有助于发酵。随后把剩余的材料放在一起搅拌均匀，毛巾用温水泡下，盖在调好的糊上，最好是放在盆或者锅...
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香米糕的制作方法
材料：大米、糯米粉、引子（或芝麻）、糖、清水。引子（或芝麻）提前炒熟打成粉备用。大米用清水（分量外）浸泡24小时，到用手一捻就粉碎的程度，捞出沥干（2小时）。沥干的大米用料理机打成粉，过筛。要是筛里剩...
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橙香桂花米糕的做法
用料：糯米30g、橙子适量、桂花适量。大米和糯米淘洗干净沥干水分备用。将橙肉取出榨汁（可用专用的压橙汁工具，也可套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁）。将两只橙子的橙汁倒入洗净的米中，用橙汁浸泡米至...
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蒸米糕的制作方法
糯米粉150克，玉米淀粉20克，枣3颗，牛奶200克，糖10克，黑芝麻适量。先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶放在容器中，充分搅拌均匀。用网筛对调好的面糊进行过筛，建议过筛两次，如果有没有搅拌均匀的，可以借助...
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家常米糕的制作方法
材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个。将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。 趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕。 于布丁模底部排入...
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米糕制作简单的方法
食材：大米粉150g，黑芝麻五谷粉50g，鸡蛋1个，牛奶200g，酵母2.5g，白糖20g；鸡蛋和白糖打匀，可以不用打发；牛奶和酵母加入蛋液，搅拌均匀；加入大米粉和五谷粉，搅拌均匀；搅拌成无结块的光滑...
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大米粉米糕制作方法
主料：大米粉400克。配料：白糖40克、鲜酵母5克、泡打粉1茶勺、开水250克、温水50克。大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再...
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杂粮米糕的制作方法和过程
材料：猪里脊肉100克，香菇3朵、杂粮米和糯米各1量杯；调味料：酱油15克，白糖、米酒、鸡精各适量；将杂粮米和糯米淘洗干净后，浸泡一夜，捞起沥干水份备用；香菇泡发后切黄豆粒；猪肉切黄豆粒，用酱油、糖、...
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蔬菜米糕的制作方法和过程
用料：熟米饭40g、配方奶20g、小油菜10g、鸡蛋1个、植物油适量。烧一锅水，把小油菜焯约1分钟。沥干去根后切小段。倒入料理机中，加入40g熟米饭、20g配方奶和1个鸡蛋。蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋...
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米糕怎么保存
米糕用保鲜膜逐个包好，千万不能放进冰箱，那样会变硬，找个阴凉的地方保存好就可以，可以随身带着当做点心吃。米糕拥有很悠久的历史，是特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，...
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海参红糖米糕怎么做
用温水将红糖泡至融化，泡好的红糖水用来和面。将粘米粉、糯米粉和泡打粉，倒入容器中混合均匀。一边倒红糖水，一边用筷子将米粉和成絮状，再用手揉成面团。揉好的面团，直接用擀面杖擀成一个长方形。将海参切成块状...
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粗粮玉米糕的制作方法
在碗中加入80克细玉米面，200克白面，三克无铝泡打粉，三克酵母，20克白糖，140克温水，把酵母化开，打入一个鸡蛋，加入面粉中，和成面团，密封醒发，揉面排气，擀成圆饼放在蒸屉上，放在温水锅里面醒发至...
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桂花蒸米糕的做法
所需食材：模具尺寸内径：15.3*15.3*4.5cm，粘米粉165g，糯米粉40g，糖粉35g，清水90g，干桂花少许，糖桂花少许。65g粘米粉、40g糯米粉、35g糖粉混合过筛。过筛千万别偷懒，放...
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家常蒸黑米糕的制作方法
蒸黑米糕的用料：黑米1克牛奶50克、鸡蛋3个、细砂糖40克、蔓越莓干40克。准备黑米150克。淘洗干净，寖泡一夜。已经泡好一夜的黑米，没有之前哪么硬，这更有利于料理机打碎。由于黑米含有很高的花青素所以...
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qq的米糕怎么做
将蒸熟的米糕放凉即可获得qq米糕。用温水将糖化开，加入适量橄榄油，搅拌。大米粉和糯米粉按照2:1的比例配置，少量多次加入温水，揉面团至光滑为止。分成多个小年糕团，醒5分钟。做成想要的形状上锅盖盖子蒸2...
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黄米糕制作教程
食材：黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。黄米面放入盆中。面中加温水若干，用筷子搅拌成块状。用手揉匀。锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。盖上锅盖蒸8分钟后就熟了。放入盆中，手...
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如何做白米糕
粘米粉200克、白糖50克、水190克、泡打粉6克。方法：把以上除水外的材料混合。再慢慢倒入水搅拌均匀,无颗粒.可以放少许黑芝麻,面糊倒入小碗钱必须刷上少许油,锅里水烧开后放入面糊蒸二十分钟即可。最后...
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脆米糕的制作方法和过程
食材:米粉240G;水200G;酵母3G;毛巾一条;白糖20G;葡萄干适量;温水适量;红枣适量。把酵母用一点点温水化开,或者直接把240G的水换成温水,这样有助于发酵。随后把剩余的材料放在一起搅拌均匀...
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最简单的小米糕做法
小米浸泡八小时以上，手一捏就碎了就合适了。用料理机打成浆，注意水刚好没过小米，千万别加多。打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母，顺时针方向调拌成浓稠的面糊，然后倒入蛋糕模具里，静置二十分钟发酵，...
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如何做南瓜小米糕
南瓜洗干净去皮去馕去籽切小块。放入搅拌杯中加入清水800毫升，盖上盖子，把搅拌杯放在破壁机主机上，选择果蔬功能，将南瓜打成细腻的南瓜汁。小米淘洗干净，倒入锅中，再倒入南瓜汁，放入白糖，将小米大火烧开，...