粉条酱肉包的做法
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粉条酱肉包的做法
主料：五花肉和前槽肉 1000g，粉条100g，洋葱1个，大葱1根，姜末适量，蒜适量。辅料：十三香1勺，糖2勺，味极鲜适量，淀粉适量。肉切小块，葱切碎备用，洋葱切碎备用，姜末和蒜末。将锅烧热，放入肉丁...
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茄子酱肉包的做法
用料：猪肉300克（最好是三肥七瘦）、长茄子两条、豆瓣酱两大匙、葱一段、姜粉 、十三香粉适量（或五香粉）、鸡粉 、糖少许、色拉油适量、面粉500克、水约250ML、发酵粉5克。茄子洗净，切丁，撒少许盐...
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梅干菜酱肉包的做法
材料：白面、甜面酱、香油各适量。 主料：梅干菜五花肉辅料：白面甜面酱、少许香油 梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。 锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。 五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后...
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茶树菇酱肉包
馅料：干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。面团：3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。五花肉切丁，放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。切好的茶树...
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梅菜酱肉包步骤
主料：梅干菜 五花肉；辅料：白面 甜面酱、少许香油梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出...
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大酱肉茄包怎么弄
材料：猪肉300克（最好是三肥七瘦）、长茄子两条、豆瓣酱两大匙、葱一段、姜粉、十三香粉适量、鸡粉、糖少许、色拉油适量、面粉500克、水约250ML、发酵粉5克。茄子洗净，切丁，撒少许盐腌20分钟后，包...
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梅干菜酱肉包的做法步骤
准备梅干菜少许、五花肉半斤、糖少许克、酱油2勺、糖5克、茴香两颗、香叶2片、老抽少许、自发粉200克左右、温水少许。自发粉200克，温水跟自发粉调好，揉成不手，打上小空，盖好发酵。把干菜切西温水泡一下...
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秘制酱肉包的家常做法
食材清单：中筋面粉500克、白糖3克、酵母6克、清水260—270克、酱肉馅400克、夹子肉400克、胡萝卜80克、香菇6个、干姬松茸20克、生抽20克、老抽2克、耗油20克、五香粉2克、豆瓣酱（黄豆...
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酸菜粉条猪肉包的做法
主料：小麦面粉500g辅料：酸菜适量、粉条适量、猪肉适量、温水适量、酵母适量、豆油适量、猪油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量。将酵母溶于温水中（大概30多度），将其倒入面粉中，将面粉搅成...
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肉酱包的做法和配方
食材：猪肉前腿肉500g，面粉500克，酵母6克，水（和面用）250-260克，小葱5-10根，老抽10g，姜5片，甜面酱40g，生抽10g，五香粉2克，白胡椒粉2克，盐适量，料酒20g，食用油10克...
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酱肉包的馅要不要炒一下
需要炒一下。 酱肉的馅主要是由五花肉和酱混合而成，提前炒制一下可以让肉馅和酱充分混合，激发出馅料的香味，可以使做出来的酱肉包更加好吃。 不过在做成包子后，还需要进行蒸的一道工序，因此，不要把肉馅炒的太...
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酱肉包需要蒸多久
10-15分钟左右。 由于酱肉包的馅料是提前经过炒制的，并且包子的面皮经过发酵后，中间的间隙较多，比较蓬松，不需要蒸太长时间就会熟，并且不建议将炒制后的包子蒸的时间过长，容易导致酱肉包的馅料过老，影响...
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麦香酱肉包怎么做
面粉1000克、猪肉(肥瘦)500克、酵母(干)6克、麦片1大把、红皮洋葱1个、食盐10克、料酒30毫升、生抽20毫升、水500克、玉米油适量、白糖210克。做法：约700克面粉混合好酵母、泡打粉、1...
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怎么做香菇酱肉包
把酵母温水化开，加入白糖，加入面粉合成面团发酵。香菇粉条用温水提前泡发，提前一天用各种调料养好的猪肉馅，将香菇切碎粉条切碎，将调制好的肉馅入炒锅炒熟。发好的面团揉面排气。分成每个大约80克左右的面团，...
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酱肉包子做法
准备材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鲜香菇１５０克、葱１个、盐适量、黄豆酱１大勺、甜面酱１大勺。五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮，开火十分钟后关小火２０分钟，冷凉取...
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酱肉小笼包的做法
酵母加温水化开，加入面粉中，将面粉和成面团。醒发2小时左右。如果水不够，再用清温水。 猪腿肉洗净切成大块放入锅中煮20分钟左右捞出。 切成1厘米左右的小块。 锅中放油，油热后放入肉丁，炒至变色后加1勺...
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正宗四川酱肉做法
五花肉切成条，不要太宽，三到四指就可以了（手大的三指，手小的四指）。把甜面酱准备好，老抽酱油、碎的冰糖、桂皮、八角混合烧开后放凉，加白酒和甜面酱等混合抹到肉上，腌制6天，每天揉一揉翻个身。腌好的肉用绳...
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酱肉做法
腌肉：准备8斤五花肉，准备1包盐和一些香叶花椒。首先大料等和盐一起炒成有香味的花椒盐，把每条肉上都均匀抹上。放入盆里腌制3到5天，腌好后放在阴凉处晾一天。煮酱：准备800克酱油，少量茴香、桂皮、豆蔻、...
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生菜酱肉包
将200g生菜小心的掰开，取完整的生菜叶洗净；干香菇20g泡发；荸荠20g洗净去皮，切成小丁；韭菜洗净备用。将洗净生菜叶和韭菜分别下入沸水中焯烫，然后取出放在凉水盆中浸泡，用的时候要提前控干水分；将泡...
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制作酱肉的方法
材料：带皮猪肉5000克，酱油1000克，精盐200克，葱、姜共200克，药料10克。准备工作：将猪肉刮洗净，切成10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净；葱切长3厘米的段；姜稍拍；药料用洁...