粉条酱肉包的做法

2024-11-05 04:03:32
  • 粉条酱肉包的做法

    主料:五花肉和前槽肉 1000g,粉条100g,洋葱1个,大葱1根,姜末适量,蒜适量。辅料:十三香1勺,糖2勺,味极鲜适量,淀粉适量。肉切小块,葱切碎备用,洋葱切碎备用,姜末和蒜末。将锅烧热,放入肉丁...

  • 茄子酱肉包的做法

    用料:猪肉300克(最好是三肥七瘦)、长茄子两条、豆瓣酱两大匙、葱一段、姜粉 、十三香粉适量(或五香粉)、鸡粉 、糖少许、色拉油适量、面粉500克、水约250ML、发酵粉5克。茄子洗净,切丁,撒少许盐...

  • 梅干菜酱肉包的做法

    材料:白面、甜面酱、香油各适量。 主料:梅干菜五花肉辅料:白面甜面酱、少许香油 梅干菜泡软洗净,攥出多余水分,剁碎备用。 锅中放油,梅干菜下锅炒透炒干,盛出备用。 五花肉切黄豆粒大小的肉丁,煸炒变色后...

  • 茶树菇酱肉包

    馅料:干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。面团:3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。五花肉切丁,放一大匙甜面酱,加适量葱碎拌匀。茶树菇泡开洗净,过滚水煮五分钟,捞出沥干水份切碎。切好的茶树...

  • 梅菜酱肉包步骤

    主料:梅干菜 五花肉;辅料:白面 甜面酱、少许香油梅干菜泡软洗净,攥出多余水分,剁碎备用。锅中放油,梅干菜下锅炒透炒干,盛出备用。五花肉切黄豆粒大小的肉丁,煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅,再放入甜面酱酱炒出...

  • 大酱肉茄包怎么弄

    材料:猪肉300克(最好是三肥七瘦)、长茄子两条、豆瓣酱两大匙、葱一段、姜粉、十三香粉适量、鸡粉、糖少许、色拉油适量、面粉500克、水约250ML、发酵粉5克。茄子洗净,切丁,撒少许盐腌20分钟后,包...

  • 梅干菜酱肉包的做法步骤

    准备梅干菜少许、五花肉半斤、糖少许克、酱油2勺、糖5克、茴香两颗、香叶2片、老抽少许、自发粉200克左右、温水少许。自发粉200克,温水跟自发粉调好,揉成不手,打上小空,盖好发酵。把干菜切西温水泡一下...

  • 秘制酱肉包的家常做法

    食材清单:中筋面粉500克、白糖3克、酵母6克、清水260—270克、酱肉馅400克、夹子肉400克、胡萝卜80克、香菇6个、干姬松茸20克、生抽20克、老抽2克、耗油20克、五香粉2克、豆瓣酱(黄豆...

  • 酸菜粉条猪肉包的做法

    主料:小麦面粉500g辅料:酸菜适量、粉条适量、猪肉适量、温水适量、酵母适量、豆油适量、猪油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量。将酵母溶于温水中(大概30多度),将其倒入面粉中,将面粉搅成...

  • 肉酱包的做法和配方

    食材:猪肉前腿肉500g,面粉500克,酵母6克,水(和面用)250-260克,小葱5-10根,老抽10g,姜5片,甜面酱40g,生抽10g,五香粉2克,白胡椒粉2克,盐适量,料酒20g,食用油10克...

  • 酱肉包的馅要不要炒一下

    需要炒一下。 酱肉的馅主要是由五花肉和酱混合而成,提前炒制一下可以让肉馅和酱充分混合,激发出馅料的香味,可以使做出来的酱肉包更加好吃。 不过在做成包子后,还需要进行蒸的一道工序,因此,不要把肉馅炒的太...

  • 酱肉包需要蒸多久

    10-15分钟左右。 由于酱肉包的馅料是提前经过炒制的,并且包子的面皮经过发酵后,中间的间隙较多,比较蓬松,不需要蒸太长时间就会熟,并且不建议将炒制后的包子蒸的时间过长,容易导致酱肉包的馅料过老,影响...

  • 麦香酱肉包怎么做

    面粉1000克、猪肉(肥瘦)500克、酵母(干)6克、麦片1大把、红皮洋葱1个、食盐10克、料酒30毫升、生抽20毫升、水500克、玉米油适量、白糖210克。做法:约700克面粉混合好酵母、泡打粉、1...

  • 怎么做香菇酱肉包

    把酵母温水化开,加入白糖,加入面粉合成面团发酵。香菇粉条用温水提前泡发,提前一天用各种调料养好的猪肉馅,将香菇切碎粉条切碎,将调制好的肉馅入炒锅炒熟。发好的面团揉面排气。分成每个大约80克左右的面团,...

  • 酱肉包子做法

    准备材料:水145克、中粉250克、酵母3.5克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮,开火十分钟后关小火20分钟,冷凉取...

  • 酱肉小笼包的做法

    酵母加温水化开,加入面粉中,将面粉和成面团。醒发2小时左右。如果水不够,再用清温水。 猪腿肉洗净切成大块放入锅中煮20分钟左右捞出。 切成1厘米左右的小块。 锅中放油,油热后放入肉丁,炒至变色后加1勺...

  • 正宗四川酱肉做法

    五花肉切成条,不要太宽,三到四指就可以了(手大的三指,手小的四指)。把甜面酱准备好,老抽酱油、碎的冰糖、桂皮、八角混合烧开后放凉,加白酒和甜面酱等混合抹到肉上,腌制6天,每天揉一揉翻个身。腌好的肉用绳...

  • 酱肉做法

    腌肉:准备8斤五花肉,准备1包盐和一些香叶花椒。首先大料等和盐一起炒成有香味的花椒盐,把每条肉上都均匀抹上。放入盆里腌制3到5天,腌好后放在阴凉处晾一天。煮酱:准备800克酱油,少量茴香、桂皮、豆蔻、...

  • 生菜酱肉包

    将200g生菜小心的掰开,取完整的生菜叶洗净;干香菇20g泡发;荸荠20g洗净去皮,切成小丁;韭菜洗净备用。将洗净生菜叶和韭菜分别下入沸水中焯烫,然后取出放在凉水盆中浸泡,用的时候要提前控干水分;将泡...

  • 制作酱肉的方法

    材料:带皮猪肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱、姜共200克,药料10克。准备工作:将猪肉刮洗净,切成10块,放入水锅中,用旺火烧沸后,即捞至冷水中洗净;葱切长3厘米的段;姜稍拍;药料用洁...

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