桃花酒的酿造方法
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桃花酒的酿造方法
准备材料：桃花250克，枸杞30克，白酒1000毫升。在每年的农历3月3日或清明前后，采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花，洗净沥干水份后与枸杞同浸于白酒中，将容器密封，1个月后即食用。将桃花泡于...
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菠萝酒的酿造方法
菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水。容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖。倒入米酒，选择35度到40度的酒，度数低水果易变质，度数太高会太冲，掩盖住果香味。倒入没过菠萝的米酒，密封，一个月之后即可...
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面包酒的酿造方法
面包酒制作步骤：把面包切片，烘干或者晒干，打成粉末。（10斤）把面包放入准备好的发酵桶（缸）里，加入酒曲搅拌一下，（50克）加入水，搅拌均匀即可。（15-20斤）密封发酵10-15天（温度25度左右）...
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玉米酒的酿造方法
玉米磨粉： 选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。入笼蒸熟：称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均...
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黑树莓酒酿造方法
主要食材：黑树莓10000克 其他食材：1000-1500克白砂糖或细末冰糖。取晴天采摘的干净专鲜果，洗净双手把属鲜果捏成果浆。根据10比1至1.5比例放进白沙糖或细末状的冰糖。用烧酒清洗盛浆的玻璃容...
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谷酒的酿造方法
原料配方：稻谷100公斤，酒曲0.5-0.7%（酒曲不同比例不同)。具体的工艺流程：浸泡：加70度以上的热水浸过谷面20厘米，浸谷时间约10-16小时。待稻谷浸泡透心后，放去泡谷水，用清水洗净。蒸谷：...
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红枣酒的家庭制作方法
红枣酒的家庭制作方法（1）首先准备鲜红枣500克、凉白开水500克和白糖100克。然后将红枣用水冲洗干净后，放在阳光下晒上数小时。接着将枣投进大号的瓶内，再加入白开水和白糖，拧紧瓶盖，在常温下存放。每...
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传统苹果酒的酿造方法
选择含糖量和含酸量都很高的红玉苹果17kg，用刀切成小片，去掉长虫了的部分，加入到搅拌机中，搅成糊状。加入3g骨胶，1.5g单宁酸提升口感，偏重亚硫酸钾2g杀菌消毒。搅拌混合均匀。加入果胶酶3g，提升...
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桃花酒的家常做法
糯米酒10斤，桃花400克，冰糖2斤。采摘新鲜桃花并清洗干净。把采来的桃花，用盐水浸泡10分钟左右，取出，完全沥干水。把适量冰糖铺在瓶底，然后再放入适量桃花。密封，放在阴凉处，等待3个月或者半年就可以...
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桃花酒怎么做
主料：桃花200克、白酒500克。辅料：白糖50克。做法：（1）桃花摘新鲜的最好是半开。（2）洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到水底桃花就更卫生。（3）洗干净后的桃花放入簸箕里吹干水分。...
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桃花酒的制作方法
原材料：桃花运、水酒、老冰糖、米酒。选择新鮮详细的桃花运，（留意：花朵不可以有烂掉的，要不然酒也会霉变，桃花运采三月三东南枝的桃花运是最好是的）。将桃花运用食盐水清洗，侵泡大概4~5个小时。晾晒，放到...
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桃花泡酒的制作方法
将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗，浸泡一段时间之后洗净，将桃花捞出去水沥干，用新取的白布一朵一朵擦拭吸走剩余水份，尽量不要留生水，备用。准备好制作桃花酒的器皿和材料(米烧酒，糯米醪糟，白糖/冰糖更好)。...
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桃花酒的酿制方法
桃花摘新鲜的最好是半开。洗桃花时加点盐侵泡5分钟主要让花中的小虫子能沉到水底桃花就更卫生。洗干净后的桃花放入簸箕里吹干水分。水分吹干后白酒和玻璃瓶白糖备好。先撒一层白糖在玻璃瓶里。再装入一层桃花循环。...
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糯米酒的制作方法
主料：糯米2000克、白糖2把、桃花适量。辅料：甜酒曲1袋、白酒适量。做法：（1）糯米提前一夜泡好。（2）桃花用盐水浸泡10分钟。（3）然后锅中倒入少许桃花。（4）一层桃花一层糯米放好上过蒸15分钟。...
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花雕酒是由什么酿造而来的
糯米、麦曲，以江浙的湖水，用古法酿制。贮以时日，产生出特的风味和丰富的营养。花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、...
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桃花酒的做法和配方
准备桃花250g，高度高粱酒2500g，白芷粉20g。桃花摘下来洗干净，选取完整新鲜的。拿出洗干净的玻璃瓶，先在瓶底铺一层白砂糖，然后再把桃花倒进玻璃瓶里，将白芷粉撒入玻璃瓶中，往玻璃瓶中倒入高粱酒，...
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桃花白芷酒的功效和配方
功效：可以有缓解皮肤暗沉的作用，对于产后出现的黑斑有调理的作用。配方：干桃花25克，白芷30克，白酒500—1000毫升。做法：将干桃花，白芷置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后，过滤去法，即成。...
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桃花酒的做法
食材：桃花250g、高度高粱酒2500g、白芷粉20g桃花摘下来洗干净，选取完整新鲜的。把桃花倒进玻璃瓶里。将白芷粉撒入玻璃瓶中。往玻璃瓶中倒入高粱酒。将玻璃瓶密封放好。一个月后，捞出桃花瓣，桃花酒就...
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正宗米酒酿造方法
食材：糯米适量、水适量、酵母酒曲一块。首先，选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水...
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红薯酒酿造方法
挑选好的红薯，要求红薯没有腐烂，没有大的机械损伤，有机械损伤和腐烂等坏掉的地方要削掉。 将红薯蒸熟。 蒸熟之后的红薯取出臵于铺有薄膜的地上，趁热用耙把红薯压碎成泥，红薯泥及其糖化和酒曲混合。 将接种了...