清蒸金鲳鱼的家常做法
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清蒸金鲳鱼的家常做法
所需食材有金鲳鱼、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱丝、酱油。将一条金鲳鱼杀洗干净后，将其擦干水分。在鱼身上抹上料酒、盐、鸡精，腌上一会。切点姜丝和葱丝，摆在鱼上，再倒点酱油。上锅蒸20分钟至熟，时间视鱼的大小...
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清蒸金鲳鱼的做法
主料：金鲳鱼1000克。辅料：葱丝适量。调料：盐少许、姜2片、油适量、蒸鱼豉油适量。将鱼收拾干净，两侧都刻上花刀，用少许盐把鱼搓一遍，腌15分钟左右。然后冲洗干净，放两片生姜。蒸锅加水，烧开后放上鱼，...
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金鲳鱼的做法清蒸
食材：金鲳鱼1条，葱适量，盐适量，姜适量，料酒适量，味极鲜适量，油适量。先把鱼洗净、切葱、姜备用。在鱼的反正面划几下。放入料酒，然后在鱼的反正面均匀的抹上盐，腌制10分钟。肚子里放两片姜，表面也要放两...
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清蒸金鲳鱼的做法
金鲳鱼一条、蒜2g、姜、葱各两条、香菜5g、盐5g、生抽油15。金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段。取一个盘子，先铺上姜丝和蒜。再把鱼放上。在鱼上面再...
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清蒸金鲳鱼
洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末，大葱拍扁切丝，蒜和香菜分别剁成末，姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。在碟中铺上姜片和葱段...
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金鲳鱼清蒸做法
所需食材有金鲳鱼、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱丝、酱油。将一条金鲳鱼杀洗干净后，将其擦干水分。在鱼身上抹上料酒、盐、鸡精，腌上一会。切点姜丝和葱丝，摆在鱼上，再倒点酱油。上锅蒸20分钟至熟，时间视鱼的大小...
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清蒸金鲳鱼做法
金鲳鱼一条，蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，先腌制半小时左右。鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝。腌制好的鱼码在葱姜丝上，上面淋少许料酒，上面再...
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金鲳鱼做法
材料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)、油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。 洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面...
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蒸金鲳鱼的做法
主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身...
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怎么做清蒸金鲳鱼
准备：金鲳鱼一条，蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。 冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，先腌制半小时左右。 鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝。 腌制好的鱼码在葱姜丝上，上面淋少许...
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金鲳鱼的家常做法
金鲳鱼处理内脏，用清水冲洗干净，斜切打上菱形花刀，倒入2勺料酒和少许盐巴，用手按摩下抹均匀，腌10-15分钟；表面用厨房纸巾擦开，均匀抹上薄薄一层面粉。平底锅烧热，放入油，下入鲳鱼煎至一面金黄，再翻面...
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清蒸鲳鱼的家常做法
准备原料：鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。鲳鱼处理清洗干净。家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。锅中放水烧开，放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右，时间视鱼大小来定。蒸好的鲳鱼，把盆子里的水倒掉。淋上蒸鱼豉油...
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蒸金鲳鱼的家常做法
主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身...
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红烧金鲳鱼的家常做法
食材：金鲳鱼650g、香菇酱2根、小米椒2个、豆瓣酱2根、香葱2根、生姜8g、料酒20ml。 金鲳鱼清洗干净后两面打花刀，放入盘中，加料酒，生姜丝腌制30分钟。 各式配料准备。生姜，小米椒切碎末，香葱...
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清蒸金鲳鱼要多少分钟
清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。金鲳鱼300g，姜10g，葱30g，蒸鱼豉油1茶匙，花生油1茶匙。金鲳鱼清理干净，在表面划几道。葱一部分切段，一部分切碎末，姜切丝。将盘底铺上一些姜丝和葱段。摆上金鲳鱼。...
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煎金鲳鱼的家常做法窍门
主要食材：新鲜鲳鱼；辅料：盐，高汤，伏特加酒（少许），食用油，葱姜蒜。做法：鲳鱼开膛破肚收拾干净，两面划几刀，用盐抹一层待用。高汤碗里兑入少许酒和适量盐成兑汁待用，葱姜切粒，葱切段。烹制：平锅倒入食油...
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冰冻金鲳鱼怎么做好吃
食材：冻金鲳鱼1只、油、盐、酱、醋、料酒、白砂糖少许、生姜、蒜头、蒜叶、胡萝卜少许。挑选一只精细的冻金鲳鱼，让卖鱼师傅帮忙处理一下，带回来洗净。在鱼两侧均匀划开一些口子，抹上少许盐，揉搓腌制。准备配料...
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冷冻金鲳鱼怎么做好吃
挑选一只精细的冻金鲳鱼，让卖鱼师傅帮忙处理一下，带回来洗净。在鱼两侧均匀划开一些口子，抹上少许盐，揉搓腌制。准备配料：生姜、蒜头、胡萝卜、蒜叶，将其处理成姜丝、蒜末、胡萝卜丝、蒜叶段。取出部分配料，塞...
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金鲳鱼清炖怎么做
食材准备：金鲳鱼一条，蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。 冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，先腌制半小时左右。 鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝。 腌制好的鱼码在葱姜丝上，上面淋...
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金鲳鱼需要怎么处理
金鲳鱼的鱼头并不大，可不做特殊处理，一起清洗即可，刮鱼鳞是必须的，金鲳鱼的鱼鳞比较特别，又滑又细，为了更好地清除鱼鳞，可以从鲳鱼的尾部逆向往上打，这样清理得更干净。用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几回，...