银耳汤怎么熬才好喝
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银耳汤怎么熬才好喝
原料:水发银耳20克,茉莉花15朵,鸡脯肉150克,清鸡汤1.5公斤,盐7.5克,芝麻油5克制作过程:将银耳用温水泡2小时左右,去净黄根,洗屈杂质,用开水烫一下,并用盖盖上,焖10分钟左右,滗去水,再...
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小米汤怎么熬好喝
泡发:小米提前浸泡半个小时。 锅中加适量水浇开,口感好的小米粥是拒绝使用电饭锅和高压锅的。 淘洗小米,好的小米表面都有一层浮糠,不用洗太净,淘两遍就行。这层米糠是出油及熬粘稠的关键。 淘好的米倒入锅中...
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猪大骨汤怎么熬才好喝
食材:大骨头 调味料等。先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。...
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大骨汤怎么熬才好喝
第一步处理大骨。在菜市场购买了新鲜的大骨以后,用清水把大骨清洗干净,然后给大骨焯水,给大骨焯水可以帮助去除里面的血水和脏东西,要注意给大骨焯水也并不是直接放进开水里面,而应该要选择冷水下锅焯水,在焯水...
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牛大骨汤怎么熬才好喝
牛大骨要斩成小块,露出骨髓,才能让精华全部融入汤中。 牛骨头较硬,家中的菜刀很难剁开,最好在买的时候请商家代劳。 因牛肉、牛骨血污多,直接放入汤锅中煮开打浮沫不容易彻底,最终使汤味发腥。所以一定要提前...
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大骨汤怎样熬才好喝
冷水下锅。骨头下锅前,要先洗净,再焯水。焯水能去掉脏东西,去掉血沫,去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅,冷水要一次加足,并慢慢地加温,大火煮开后改用小火熬制2小时,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道会...
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银耳汤怎么做好吃
银耳适量、枸杞适量、冰糖适量。步骤:银耳先用温水浸泡半个小时以上,然后洗净根部,尤其是那些黄色的部分,将洗净的银耳和冰糖一同放入电炖锅中,慢火炖2个小时。将最后撒入枸杞,盖上盖子用余温焖10分钟左右即...
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银耳汤怎么做好喝
银耳100克、雪梨150克、枸杞2-5克。方法:首先将银耳提前一天泡发好后,洗净,加入适量的清水,放到锅里先开大火,烧开后换小火慢慢熬煮。洗一个雪梨,削掉外皮后,将梨切成条状。银耳熬煮约半个钟头后,放...
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银耳怎么做汤好喝
准备用料。银耳、红枣、枸杞。银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。红枣洗净备用。锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。开锅后盖盖小火慢熬,两小时后加入冰糖。继续熬煮半小时...
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银耳汤怎么做能好喝
烹饪方法:取银耳5克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水。先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入...
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红糖玫瑰银耳汤的做法
准备干银耳30克、干玫瑰1把、冰糖1汤匙、红糖。银耳干放入温水中泡软,洗净剪小片。将银耳放入锅中,加入适量水,大火煮开转小火。加入红糖,继续煮数小时至银耳软烂。煮银耳期间,将玫瑰花干的花芯和花蒂去除。...
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银耳干海米怎么做汤好喝
主料:银耳30克,冬瓜250克,干海米10克;辅料:细盐2克,鲜汤500克,黄酒5克,花生油5克。将银耳洗净,泡发待用。冬瓜去皮和籽,切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片,洗净待用。将锅烧热,用油滑锅后,...
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银耳黄瓜丝汤怎么做才好喝
主料:黄瓜200克,银耳20克,冰糖适量,清水4杯,南、北杏各少许。 辅料:冰糖适量,清水4杯。 黄瓜,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。 将黄瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加...
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怎么做小米粥
小米提前浸泡半个小时。淘洗小米,好的小米表面都有一层浮糠,不用洗太净,淘两遍就行。这层米糠是出油及熬粘稠的关键。淘好的米倒入锅中,大火再次烧开后关小火,半掩上锅盖,以不溢锅为宜。小火熬,熬至米粒开花,...
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莲子煲汤怎样煲才好喝
材料:莲子10克,木瓜1个,银耳20克。 将莲子洗净,放入清水中浸泡2小时,去芯,洗干净。 银耳用凉水泡开后撕成小朵,洗干净。 木瓜洗净,去皮,切成块,备用。 锅置火上,倒入适量清水,将银耳放进去,大...
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如何做浓稠八宝粥
想要熬出又软又顺滑的粥,首先第一步就是泡米,至少要浸泡30分钟,让米粒充分吸收水分,接着在八宝粥里加入适量清水,将它浸泡完以后就可以进行熬制,而这步操作不仅能够让八宝粥变得容易软烂,也易于消化吸收,把...
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怎么熬银耳才会粘稠好喝
想要熬出来的银耳粘稠、好喝,需要先把银耳放在温水中浸泡一段时间,然后把银耳撕成小块并去掉它的根部,接着再把它和适量的清水一起放入锅中煮开再放冰糖熬煮即可。 除此之外,还有一种说法是我们在煮银耳的过程中...
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银耳怎么做糖水才好吃
银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞。红枣10分钟洗净备用;莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用;枸杞泡1分钟后洗净备用;银耳泡15分钟,待发后,去粗蒂撕成小块备用;电饭锅加入清水,把莲子和红...
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怎么做羊肉汤好喝
萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒、葱段、姜片,搅拌均匀。 去除血沫,捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱、姜和羊小排,再撒上料酒。 放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅...
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新鲜银耳怎么做汤好吃
将泡好的银耳去除根蒂后撕成小朵清洗干净控干水份备用。将苹果胡萝卜洗净备用,同时也准备好冰糖,(苹果不宜切太早以免变色氧化)。锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为小火慢慢熬制半个小时。将苹果削皮切小丁,...