蒜蓉蒸墨鱼片如何做

2024-10-16 13:12:07

蒜蓉蒸墨鱼片如何做

墨鱼切成片或断，青椒切块。墨鱼用沸水烫至八成熟约1分钟。沥干。用1汤匙食用油爆香调料。加入精选生抽，爆香调料。加入墨鱼和青椒，炒至熟透，装盘即可。最后用香菜点缀一下，这样看起来品相更佳。...
葱油鱼片如何做

草鱼500克、料酒10克、生姜3克、盐3克、蚝油10克、老抽10克。步骤：草鱼处理好去除鱼骨，取肉。浸泡后取出放入生姜料酒胡椒粉盐腌制。手抓均匀腌5分钟，葱花香菜备用。鱼片腌制好下锅前放入少许淀粉，这...
怎么做水煮鱼片

食材：鱼一条、豆芽适量、料酒适量、盐适量、香油适量、麻红油适量、鸡蛋清适量、红薯淀粉适量、干辣椒适量、干花椒适量、郫县豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、泡椒适量、花椒适量。将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别...
雪鱼片怎么做好吃

原料：雪鱼片500克、芦笋50克、椒1个、葱姜水适量、鸡粉适量、料酒适量、鸡蛋一个、盐适量。鸡蛋去蛋黄，留蛋清。雪鱼片用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波炉高火蒸5分钟。芦笋去老皮，...
鱼片汤怎么做好吃

主料：草鱼。辅料：香菜，当归，生姜，料酒等。先将鱼片成薄片（刀要先磨利鱼片越薄越好，吃起来就感觉不到有小刺），香菜切碎，姜切丝，当归切成小段，备用。鱼片入少量的糖，盐，味精调味后加放适量淀粉拌匀...
如何做酸菜鱼片

准备所需的原料，鱼片，酸菜，姜片，干红辣椒，花椒，蒜瓣。提前将鱼片用姜丝，生粉，料酒，盐，抓匀，腌制10分钟。锅内置入适量食用油，取1/3的（姜片，蒜瓣，干红椒，花椒）爆香。下鱼片，慢慢炒至鱼片变色，...
辣椒鱼片怎么做好吃

用料：鲷鱼肉120公克，青椒60公克，辣椒1根，姜15公克，盐1/6茶匙，鸡精粉1/6茶匙，细糖1/8茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/6茶匙。将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片；青椒切小块；辣椒与姜切...
鱼片怎么做才嫩

原材料的选择，要选择新鲜的鱼：也就是说，想要让做出来的鱼片滑嫩，尽量选择新鲜的活鱼，或者当天宰杀的鱼，现杀现做。尽量避免用冻鱼，容易煮碎煮烂。注意对鱼的品种的选择：不同种类的鱼，其肉质是不一样的，建议...
糟熘鱼片如何做

准备一条新鲜的鲈鱼，清理掉鱼鳞、内脏、鱼鳃后，用清水冲洗干净（鱼肚里的血一定要清理彻底）。木耳用温水泡发（温水可减少泡发时间），小葱切段，姜切片，木耳泡好后去根焯水备用。把处理好的鲈鱼从尾巴开始切开...
干鱼片怎么做好吃

用料：鱼干片2—3两、盐适量、姜一块、青椒四五个、蒜5瓣、料酒一勺。姜切片蒜拍碎切丁，泡辣椒切段。鱼干片改刀成合适大小，装篮用流水快速冲洗一下，不要泡洗，不然鱼干片会烂，小鱼干不用改刀。青辣椒切片。准...
水煮鱼片怎么做好吃

将鱼头、鱼骨和鱼肉中分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀，然后加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。将干辣椒和干花椒放入锅里，小火炒香，出锅待用。锅里水烧开，放豆芽焯水，捞出备用。热锅倒油，放入葱、姜...
清炒鱼片做法

原料：脆鲩鱼肉600克、生姜一块、大青蒜苗150克、红椒二个。先把鱼肉切片，越薄越好。再把鱼片放在大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，料酒，盐，姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。再把配料处理好。生姜去皮切丝，红椒去籽...
春笋咸菜鱼片如何做

鱼片一条、春笋一颗、盐适量、料酒1勺、姜1块。做法：先要处理鱼片。在鱼片中加入适量的盐，蛋清，淀粉和料酒用手抓匀后腌制20分钟。春笋切成薄片，咸菜切碎，热锅后加入橄榄油。放入鱼片，不要搅拌可以轻轻晃动...
芋艿鱼片粥如何做

先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的。用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎。姜切末，胡萝卜切丝。胡萝卜丝和姜末下入锅中煮上3分钟左右。鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片。加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟...
如何做酸菜鱼片

鱼片200g、酸菜100g、淀粉15g、盐5g、蒜5g、葱5g、干红辣椒5g、花生油适量。鱼片加淀粉，料酒抓匀，酸菜，干辣椒切成小块，姜蒜切片。锅里放油，爆香姜片，蒜片，放干红辣椒，酸菜一起拌炒。加水...
鱼片火锅如何做

材料：鱼肚300公克，冬笋1支，香菇3朵，青江菜3片，冬粉1把，高汤2500cc，盐1/2大匙，香菇精1小匙，米酒1小匙，猪油1小匙。将鱼肚切成薄片后，排入盘中备用。玉米笋切成细末，香菇泡软并切片、青...
鱼片芥兰怎么做

用料：芥兰500g、鱼肉300g、蚝油2汤匙30ml、花椒、辣椒适量、糖、生粉适量。将芥兰洗净，用热水烫熟，取出后用清水冷却，控干水分待用。鱼肉用盐腌好备用。热锅下油，爆香花椒和辣椒，放鱼肉翻炒...
怎样做干锅鱼片

黑鱼浸泡一会去尽血水，洗净沥干后片成鱼片，加料酒，盐，少许黑胡椒一起抓至发粘后腌制10分钟以上。（鱼和盐的比例大至为100：2），藕去皮切成薄片泡在水里备用。青红椒切小块。姜切片，蒜去皮拍散，葱切...
鱼片怎么做才好吃

鱼清洗干净后，稍作处理，去掉鱼骨，然后将鱼肉切成薄片，并同时将鱼片和鱼骨进行腌制。酸菜切成段，接着再锅中热油，放入花椒、姜片、鱼骨、酸菜炒制，注入清水熬煮，然后将材料捞出来放鱼片，煮好后倒进鱼骨里面，...
财鱼片怎么做比较好吃

财鱼宰杀治净，片取净鱼肉去皮切片，用精盐稍腌；蛋清碗内加湿淀粉10克拌成蛋糊，将鱼片浆匀；炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，将鱼片逐片下入锅内，起锅沥油；原锅留少许油，下葱白、蒜片、姜末略炒，将鱼片放入...