五花肉煲汤的制作方法
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五花肉煲汤的制作方法
食材：海带结少许、五花肉50g、大葱少许、姜片少许、盐巴少许、生抽少许、食用油少许。海带结浸泡20分钟左右。把海带结都解开，洗净，切片备用。五花肉，姜，大葱切片备用。锅里放少许食用油，烧热。加入姜片，...
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猪肚煲汤的制作方法及配料
主料：猪肚150g。调味料：香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g。猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲...
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黄皮煲汤的正确方法
黄皮果用盐水浸泡片刻。排骨和姜片冷水下锅，煮出血沫。煮出血沫的排骨清洗干净，然后汤锅加入排骨和适量清水，大火烧开后转小火煮40分钟。最后加入清洗干净的黄皮果小火煮15分钟，放盐调味就可以盛出享用了。...
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桂枝煲汤的正确方法
将桂枝、干姜、大枣洗净，一同放入砂锅内，加水适量，大火烧沸，改用文火煎40～50分钟即成。桂枝性温，味辛，有解表散寒、活血通经、利尿化痰等功效；干姜性热，味辛，有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮等功效；大...
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竹荪的煲汤方法
竹荪单独煲汤竹荪是可以单独煲汤的，用竹荪单独煲汤的话是非常简单的，而且营养价值方面也是比较高的，吃起来会给人一种清淡的感觉，特别适合那些消化不良的人制作食用。首先要准备适量的煮水，将其在水中浸泡清洗干...
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海马煲汤教程
准备材料：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。把海马剁成小块。炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。加水至炖盅9分满。准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架...
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兔肉煲汤
食材：兔肉200克，淮山药300克，枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜适量。将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；枸杞用温水泡好，开...
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莲藕的煲汤方法
莲藕洗干净后，切成小块，要注意莲藕的孔洞里面是否有淤泥，斩块的莲藕用盐水冲洗并沥干水分。大棒骨洗净，并斩块。小葱洗净，挽成葱结和切成葱段，生姜拍碎。锅里放水，放入花椒粒，生姜，葱结，烧开水后放入骨头块...
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羊肉煲汤方法
主料：羊肉。辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜。调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，...
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海星煲汤怎么煲
材料：海星1个，玉米1个，排骨150克，清水和食用盐各适量。把排骨用清水洗净以后，剁成段状，放到沸水中焯20分钟取出沥掉水分，清洗干净以后。剁成段状海星，提前用清水洗净，把所有处理好的食材全部放到汤锅...
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石斛怎样煲汤
将新鲜石斛洗干净后切成小段小段的，然后放进锅里，在锅里放入二斤水，开火慢慢煎熬。一直煎熬到水变了颜色，连汤带石斛一起倒进杯子里，饮用一杯热乎乎的石斛汤可以止咳润肺化痰，石斛汤是天气干燥时最好的饮品。如...
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排骨煲汤怎么煲
排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,焯掉血水。排骨焯水后捞出冲洗干净备用,玉米切成小的块,冬瓜去皮去籽切成小块。将排骨,玉米放入砂锅中,加入清水,大火烧开后转小火慢炖60分钟。加入冬瓜,大火烧开后...
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小黄蘑煲汤的方法
小黄蘑洗净撕片。圆葱去皮切丝。大葱爆锅用，锅里放植物油，五成熟，放入蘑菇炒片刻加入鲜汤中火煮20分钟，加盐味素即可出锅。黄蘑菇是一种营养成分十分高的菌类，常常服用得话可以减少身体血液中的胆固醇，这类菌...
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鸡血藤煲汤的方法
猪肉和生姜洗净切好备用。锅内加入适量的清水，放入猪肉和姜片焯掉血水后捞出洗净。鸡血藤用清水洗净后备用。处理好的瘦肉和姜片一起放入到炖盅内。加入鸡血藤。加入适量的沸水。盖好盖子隔水炖煮3小时。3小时的时...
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海底椰煲汤的正确方法
将所有的材料洗净。将海底椰和响螺都切成小块。瘦肉和响螺加姜粉入水中汆烫，去除其。汤锅里加水及姜片。将所有的材料放进锅中，大火开锅后，小火煲2-3小时，加盐调味即可。...
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红桃k煲汤的制作方法
红桃K乌鸡汤材料：乌鸡半只（300克）、红桃K6个、蜜枣3个、姜片4块、盐适量。乌鸡洗净切块备好。红桃K、蜜枣、姜片备好。将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里，加入适量清水。然后在电炖盅里注入...
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榴莲皮怎么煲汤
将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下捞起备用，姜切片。红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用。煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃...
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砂锅煲汤最好的方法
砂锅的好处在于需要小火慢功，密封性好，容易入味以及内循环比较好，保温性又好，做出来的汤美味之极。可耐高温、经得起长时间炖煮，需要小火慢炖，让汤汁浓郁鲜美，保持原汁原味，不丢失营养成分沙锅不能空烧，在将...
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墨鱼干怎么煲汤
淡墨鱼煲鸡汤：材料：墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒等。墨鱼用温水泡发后洗净切块，老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老...
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白菜干煲汤
材料：白菜干一棵、五花肉500克、花生米适量、盐适量。菜干用温水浸泡开，洗去沙尘，切段，五花肉和花生米加水适量先煲半小时。因为有菜干吸油，故需要些肥的五花猪肉。大火煲开改小火煲2个半小时，小火煲2个半...