墨鱼怎么烧
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墨鱼怎么烧
蒜切末、姜切末、青红椒切小圈、墨鱼仔处理干净，切成小条。锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。墨鱼入锅翻炒，炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。将青红椒圈下锅，翻炒至断生，再把剩下的蒜末全部入...
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墨鱼怎么烧好吃
鸡翅10个，墨鱼仔5000g，大虾250g，土豆1个，黑胡椒适量，辣椒粉适量，盐适量，料酒适量，蚝油60克，甜面酱60克，番茄酱30克，蜂蜜10克。将鸡翅放入碗中，撒入黑胡椒，辣椒粉，盐，料酒。搅拌均...
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墨鱼五花烧土豆
材料：土豆150g，墨鱼仔150g，五花肉50g。 调料：葱一段，姜几片，老抽一小勺，盐1/4小勺，糖1/2小勺，料酒一大勺。 土豆去皮切块，五花肉切片，墨鱼仔处理干净用料酒腌制10分钟。 锅内烧热油...
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香芹烧小墨鱼蛋
主料：芹菜一把，青蒜2根，小墨鱼蛋半斤。辅料：盐巴少许，生抽适量，鸡精少许，料酒一些，葵花籽油少许芹菜去叶，洗干净，切段。青蒜去头，切丝。小墨鱼蛋清水冲洗干净。锅烧热，下葵花籽油，不要太多，先下青蒜头...
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小墨鱼烧梅花肉的做法
食材：小墨鱼干(小海兔） 适量，梅花肉500克，葱，姜，花椒，冰糖各适量，大料一粒，生抽，老抽，黄酒各适量。梅花肉浸泡一会儿去血水后，切小块备用。墨鱼干剪开去内脏清洗。可以把小八爪就用。锅内加油，热后...
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墨鱼干怎么烧
食材：墨鱼干6块、青椒1个、洋葱半个、蒜4瓣、姜少量、葱少量。烧菜的前一晚就要将墨鱼干拿出浸泡，可以在水中加一些食用小苏打，能够去除墨鱼的腥味。然后将墨鱼干洗净，再用刀切成刀花状，把水晾干，备用。将青...
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韭菜花烧墨鱼干
材料：墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙。泡好洗干净的墨鱼干切薄丝，韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽。锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露，翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟...
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墨鱼要怎么做
墨鱼丝肉丝炒辣椒。取墨鱼干适量，冷水浸泡约5小时，去掉骨头和眼睛，洗净切丝备用；米酒适量，猪肉丝、墨鱼丝、青椒、蒜末、姜丝、红椒、生粉等备好待用；将墨鱼丝放沸水中焯水，沥干后与猪肉丝一起加入少量生粉、...
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墨鱼怎么泡最快
在泡发墨鱼干之前，先用火烤一烤，烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉，再将其泡发。 在盆里放入温热水，加一些小苏打粉，用手搅拌一下，将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面，约2~3小时。 再将泡了2...
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墨鱼怎么清洗
先将墨鱼泡水一会，清洗墨鱼的整个表面，再用手搓洗触须。在水中抓住整个触须，另一个手抓头部，将整个内脏从头部拔出来，并将内脏和触须分开。不要将墨胆弄破。在水中挖出眼睛，可以避免墨汁污染到其他地方。剥掉牙...
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墨鱼干怎么泡
先把墨鱼干冲洗干净，然后放入足量的清水中，冷藏浸泡5小时左右。如果不想冷藏浸泡的话，也可以放在室温下浸泡，中间多换几次清水，直到墨鱼干变软。等到墨鱼干泡软以后，抠掉墨鱼的眼睛，抽出墨鱼背部的骨板，再根...
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怎么做墨鱼火锅
鲜活墨鱼洗净，从鱼鳃两边各切一刀，刀口切到骨，但不可切掉鱼头，再从鱼脊背处两边各切一刀，直到尾部，再剖开鱼腹，除净内脏，刮净鱼鳞，冲洗干净，然后取下两边的净肉，再将净鱼肉切成碟形薄片。将鱼肉片放入盆里...
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新鲜墨鱼怎么做好吃
食材：墨鱼350g、胡萝卜150g、洋葱50g、青椒50g、油适量、盐适量、酱油适量、姜片适量、糖适量。先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方形。青椒切丝，胡...
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墨鱼怎么煮
准备墨鱼仔、辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻、料酒。墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳(海螵蛸)，掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。把芝麻炒香备用。锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，...
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墨鱼做法
一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用锅里放适量的水，放入姜片、蒜瓣；水开后，放入墨鱼片焯水，再次煮开后，快速捞出墨鱼片；煮墨鱼的水倒入碗里待用；另起一锅，锅中放适量的植物油，放入葱花...
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墨鱼怎么吃
将墨鱼清洗干净后，可以做成凉拌墨鱼，制作简单又好吃。清洗方法：将墨鱼清洗干净后从背部划一刀，把背部的骨头拿出并将墨鱼皮去掉。然后再清洗一遍。食材：墨鱼1条、洋葱1/4个、芹菜2根、蒜末1小匙、香菜适量...
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墨鱼清洗方法
先将墨鱼干整个泡到清水中，大约需要泡10个小时，中途可以换水3-4次，直到墨鱼变软，如果需要加快这个过程，可以用温水，加适量的碱。墨鱼干泡软之后，将表皮剥去。剥皮时，从边缘剥起，要剥干净。剥皮之后，将...
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墨鱼怎么做好吃
将洗好的芹菜斜着切成段。将洗干净的洋葱切半，竖着切开。将红辣椒去籽洗净切一半切丝。将洗干净的小葱切成沫儿。将处理好的姜切成片。将剥好皮的蒜用刀面拍扁并切成丝。锅内烧水，水沸腾倒入墨鱼。墨鱼煮熟后捞出，...
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怎么清理墨鱼
首先搓洗一下墨鱼，去除上面的黏液。然后把墨鱼的牙齿抠掉即可。接下来剪开墨鱼的头部，需要注意安全。然后把墨鱼的内脏和墨汁掏出来即可。下面从墨鱼的头部开始，将墨鱼的皮撕掉即可。最后再将墨鱼冲洗一遍即可，这...
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墨鱼怎么煲汤
主料：墨鱼700g、五花肉100g辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量。准备食材。五花肉洗净切片。墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。放入五花肉，加料酒。大火...