怎样做泡菜又脆又好吃
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怎样做泡菜又脆又好吃
首先我们准备一个盛泡菜的坛子，然后将坛子清洗干净，最好在清洗的时候用白醋或者是白酒给坛子杀菌，然后放在阴凉通风处将坛子晾干。接下来就是制作泡菜的过程了，在锅中放入适量的水，然后再放入适量的食用盐，最好...
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泡菜怎么做又脆又好吃
切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干。酱料:在汤（水亦可）中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后...
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如何腌泡菜又脆又好吃
用具：四川泡菜坛子（带水封闭的）。用料：：野山椒1瓶、盐、白砂糖、白酒、味精、大料、老姜、花椒、凉白开水。将泡菜坛子洗净，晾干待用。把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调人。将盐、白沙...
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泡菜怎么泡又脆又好吃
腌制泡菜用的容器一定要选择密封性好、不透光的专用泡菜坛子，而且在将蔬菜放入泡菜坛子之前，要确保坛子里没有油渍和多余的水分，这样才能让制成的泡菜不生花，且口感更加爽脆。泡菜水的制作非常重要，它是制作泡菜...
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黄瓜尖椒怎么腌制又脆又好吃
黄瓜洗干净，切小段，青红辣椒洗净去蒂，晾干水分备用。加适量盐，腌出水分，冲洗干净。加姜片，蒜片，青红椒，香菜，两大勺生抽，一大勺陈醋，少许白糖，鸡精和一杯白开水。加辣椒油，放黄瓜辣椒腌制一个小时。泡菜...
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怎样泡莲花白又脆又好吃
食材：莲花白适量、花生油适量、辣椒末适量、蒜末适量。将莲花白洗净切好，滚刀切，炒锅放入花生油九分热时放入辣椒和蒜末爆香。加入一点盐，防止油往外溅，然后放入莲花白翻炒。等莲花白炒出汁后转大火静止一分钟，...
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怎样炒猪肚又脆又好吃
食材：猪肚适量、莴笋适量、洋葱适量、青椒1个、白糖适量、盐适量、醋适量、花生油适量、鸡精适量、生抽适量。 买来的卤熟的猪肚，莴笋去皮，青椒洋葱各一个，所有食材都清洗干净。 猪肚片成薄片，斜着片，这样更...
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怎样炸蘑菇又脆又酥
食材：蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。 蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。 炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片...
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怎样腌制辣椒又脆又好吃
材料：辣椒、白酒、盐、醋、糖。准备一个干净无油的玻璃瓶，倒入适量的凉白开，再加入适量的白酒、盐、醋、糖等调料。然后先倒入一半的小辣椒，放上姜蒜后。再倒入剩余的辣椒，最后盖上保鲜膜，封好瓶口，放置半个月...
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炒莲藕丁怎样做又脆又好吃
莲藕250g，胡萝卜50g，青椒30g，香菇30g，油适量，盐适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量。食材摘洗干净。莲藕切成丁放在冷水里浸泡。胡萝卜、青椒、香菇切成丁。起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒...
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怎样炸肉丸子又脆又好吃
食材：猪肉馅1000g、香油30g、葱伴侣大酱30g、五香粉适量、红薯淀粉200g、葱姜水200g、盐9g。猪肉馅加香油大酱五香粉拌匀。葱碎姜碎加水和成葱姜水备用。200g红薯淀粉加9g盐加入备好的葱...
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怎样炒藕片又脆又好吃
首先将猪肉切丝，用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制入味。然后莲菜洗净削皮，从侧面切成片，然后切丝。如果从横切面切丝会很碎。接着切好的莲菜丝泡在清水中，防止氧化发黑，还可以去除部分淀...
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怎样腌青辣椒又脆又好吃窍门
在制作美味的腌青椒之前，首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂。然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎...
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怎样炸萝卜丸子又脆又好吃
在炸萝卜丸子的过程中，要注意控制火候，炸制的时间不能太长，只要是萝卜丸子浮起来并呈现金黄色，就可以将萝卜丸子捞出来。萝卜最好带皮制作，这样能更多的保留营养，还能让颜色更加鲜艳。萝卜丸子是由萝卜、面粉、...
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腌黄瓜条怎么腌又脆又好吃最简单
黄瓜切成条形(就是一个黄瓜先分四段然后每段都对切再对切)。切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上。第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉。待酱...
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炸大虾怎样炸又脆又香又好吃
买回的大虾清洗干净，沥干水。 然后去壳，去虾线，虾线就是虾的肠子，一定要去掉，肠子里面有很多的细菌。 把虾肉洗干净，沥干水后放一点盐腌制一个小时。 准备一个鸡蛋，打散备用，把面包糠放盘子里准备好。 锅...
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藕片怎么炒又脆又好吃
首先，我们将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。 接下来，我们在锅里倒入食用油，将油烧开后，放入一点花椒，倒入肉片，进...
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怎么做火腿又脆又好吃
用料：火腿、玉米、青椒或莴笋、油、盐、鸡精。 将玉米剥好，放在盘子里备用，将青椒或莴笋洗净切成丁。将火腿切成丁。大蒜剥皮后切成颗粒。 点火，往锅中倒入约30ml左右的食用油，待油有七八分热，将大蒜颗粒...
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腌辣椒怎么腌好吃又脆
原材料：辣椒、生姜、大蒜。先把辣椒放在水里面洗干净，放在一边晾干。在锅里面倒上两碗味极鲜，少量的老抽，两勺子白糖，搅匀化开调料。在锅里面加上两片香叶，两块大料，一块桂皮，大火煮开，倒出放在盆里面晾凉。...
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虾皮怎么做又脆又好吃
取一个碗,加入适量的清水,将虾皮放进去泡一会儿。泡五分钟后淘洗掉尘土,捞出,沥干水分。将锅烧热,不放油,把虾皮倒进去,中火炒。水分快炒干时,倒入少许食用油,继续小火翻炒。炒到虾皮颜色变得金黄,就可以关...