姜汁排骨怎么做
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姜汁排骨怎么做
第一步先处理排骨，把排骨打上花刀，方便入味，省时省火好入味，把排骨焯水去血水，大约2-3分钟即可，捞出趁热腌排骨，会立即吸收汤汁，这样排骨会更入味。腌排骨用酱豆腐汁，还有姜，生姜温而不燥，和胃健脾，预...
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怎么做?姜汁烧肉
大排里脊200克，洋葱适量，卷心菜适量，低筋面粉适量，食用油适量，生姜适量，清酒适量，味醂适量，酱油适量，白糖适量，盐适量。用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。将洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。将去皮...
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大虾姜汁怎么做
将鲜姜刮去皮洗净，一半切片，一半切成丝。姜切丝用热汤25克浸泡，制成姜汁。大虾剪去虾须、虾足，挑去沙线、沙包，洗净。勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜片烧开。下入大虾，小火煮至熟透入味捞出，每一个从中间...
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姜汁烧肉如何做
大排里脊200克，洋葱适量，卷心菜适量，低筋面粉适量，食用油适量，生姜适量，清酒适量，味醂适量，酱油适量，白糖适量，盐适量。用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。将洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。将去皮...
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姜汁藕片怎么做
材料：准备5ml香油、100g白莲藕、20g香葱、10g糖、10ml醋、5g盐。将白莲藕去皮切片、将姜切成姜末及将香葱切段。在锅中加清水烧开，将藕片在开水中焯一下，再用凉水冲凉；再加入准备的姜末、葱、...
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如何做姜汁莲藕
主料：莲藕两段、红椒适量、葱适量、蒜苗适量、蒜适量、盐适量、苹果醋适量、糖适量、生抽适量、橄榄油适量。先将新鲜莲藕去皮，然后切片（越薄越好）。然后用净水冲洗掉淀粉，然后上锅烧水将洗净的藕片焯水。然后在...
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姜汁茼蒿怎么做
首先把茼蒿去根洗净，放入加了盐的沸水里轻烫一下，迅速捞出，沥干水分装盘；然后准备生抽2勺，香醋1勺，撒上适量的盐和1茶勺白糖；将它们放入调料碗中，滴上香油，混合姜末入味，最后淋在烫好的茼蒿上，即可。...
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姜汁毛蛤蜊怎么做
主料：毛蛤蜊1500克。调料：食盐4克、味精2克、姜4克、料酒4克、白糖4克、陈醋5克。毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）。锅内添多水，烧开。下入毛蛤蜊大火煮。见陆续有蛤蜊开...
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炝姜汁虾仁怎么做
食材：虾仁300克、鸡蛋清25克、白胡椒2克、盐2克、味精2克、香油15克、芡粉10克、姜50克。将虾仁洗净，上浆，大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下，即捞出，装入盘中。 把生姜捣碎榨出...
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姜汁莴笋丝怎么做
主要食材：莴笋，姜。 配料：糖、盐、醋、水。 莴笋削皮，削丝；鲜姜榨汁。 姜汁加水，糖，盐，醋，与莴笋丝拌匀即可。 有腌姜可用来装饰和一起食用，颜色漂亮，味道也好。...
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姜汁乌枣怎么做
食材明细：黑枣15颗、老姜5片、红糖适量。枣洗净，老姜切片。黑枣和姜片加适量水放入奶锅中小火烧煮15分钟。放入适量红糖。煎汤代茶饮，可以补脾胃。黑枣具有补益脾胃、滋阴养血、益气壮神功效。又因其味厚色黑...
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无油姜汁烧肉怎么做
大排里脊肉200克、白洋葱100克、低筋面粉9克、卷心菜，小番茄适量、清酒15毫升、味醂20毫升、酱油15毫升、白糖5克、姜蓉5克。刀尖切段大排骨里脊薄片的筋腱。洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维方向垂直。生...
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姜汁可乐怎么做
首先准备原料和器具：可乐和生姜，小炖锅/奶锅，杯子（用于测量可乐用量）。用刀取3~4克姜，并用去皮刀去皮待用。 把姜切成薄片备用。薄片可以使姜汁更快的溶入到可乐中。另外也可把姜切成丝，这样容易食用。...
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姜汁鸭肉怎么做
嫩姜洗净切片备用。鸭肉切小块，用料酒腌15－60分钟，越久越好。倒掉料酒，用厨房纸将鸭肉上的水和料酒吸干，一定要比较干才行哦。锅中多放些油，烧热后放入鸭块，开始爆吧，有点像油炸，但又没那么多油。鸭肉开...
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姜汁芥兰怎么做
芥兰摘好洗干净，梗打斜切片;姜块切末，腊肉切片备用。先把腊肉入锅小火炒至肥的部分变透明加入姜末爆香加入芥兰翻炒至变翠绿。调入一勺白砂糖，白砂糖可以去除芥兰的苦涩味，所以就算多一点点也没关系的。然后炒匀...
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姜汁蛋羹怎么做
取百宝姜汁。取两至三调羹的古方百宝姜汁（看口味是否喜辣），置于普通大小的中号蒸碗中。打姜汁蛋液。往碗中打入鸡蛋两个，朝着一个方向打蛋数分钟，至起泡沫。制姜汁蛋羹。先加入适量凉水，再朝着一个方向打蛋汤1...
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姜汁鸭子怎么做
主料：鸭肉半只，调料：食盐适量，姜1块，料酒15克，植物油适量。嫩姜洗净切片备用。鸭子切小块，用料酒腌15－60分钟，越久越好。倒掉料酒，用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干，一定要比较干才行。锅中多放些油...
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姜汁蟹肉做法窍门
螃蟹3只、姜20g、醋20g、糖20g。首先对螃蟹进行处理，用刷子把鲜美的大螃蟹清洗干净。把蟹钳捆绑起来固定好，否则由于螃蟹挣扎蒸熟时螃蟹钳掉了。翻面放置在蒸锅上，在表面撒上一点盐去腥味。盖上锅盖大火...
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姜汁糕的做法
姜50克、糯米粉200克、冰片糖100克、马蹄粉30克、椰奶20克。将姜洗净，去皮，用研磨器把姜块碾成姜蓉，放入筛漏中压出姜汁，备用。取一净锅注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖熬成糖水，晾凉...
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姜汁芥兰炒腊肉
主料：芥兰500克、腊肉少许。 配料：姜汁1/2茶匙、盐1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/2茶匙、白酒1/2茶匙。 芥兰洗净切段，腊肉切薄片。 锅内热油将腊肉稍爆出油，放入芥兰炒至五成熟时加入姜汁、白酒、...