蒸肉粉怎么做的

2024-11-08 13:23:47

蒸肉粉怎么做的

材料：蓬莱米1/2杯、糯米1/2杯、八角1个、花椒1/2大匙、盐1/2大匙、黑胡椒粉、辣椒粉适量、五香粉适量。将米和糯米混合均匀洗净，在温水里浸泡2小时。将洗好的米沥乾，放入不粘锅中，加入洗净的八...
蒸肉粉怎么做

食材：大米250米，五香粉15克，辣椒粉15克，花椒粉10克，盐10。大米放入大碗中，加入清水浸泡2小时。将泡好的大米倒入漏筛，滤掉水分。再放1小时，让水分晾干。将晾干的大米倒在一个平铺的大食品袋上，...
用米怎么做蒸肉粉

准备好大米、糯米、红曲米。红水把米洗净后泡1个半小时以上。香料放桂皮一块，香叶一片，八角两颗，红花椒适量，小茴香适量，黑胡椒适量。五花肉洗净切块，土豆切块，姜蒜切末，干辣椒切段，葱尾切段，其余切末末等...
蒸肉粉是什么粉

蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内，用小火慢慢炒至微黄，然后再加入一些调料，喜欢吃辣可以加入辣椒，或者八角等香料，看自己的口味添加，最后再经粉碎机打制而成。蒸肉粉具有健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、有助...
蒸肉粉的家常做法

材料：大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、盐10。大米放入大碗中，加入清水浸泡2小时。将泡好的大米倒入漏筛，滤掉水分。再放1小时，让水分晾干。将晾干的大米倒在一个平铺的大食品袋上，...
蒸肉粉的做法

食材：大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、盐10克。大米放入大碗中，加入清水浸泡2小时。将泡好的大米倒入漏筛，滤掉水分。再放1小时，让水分晾干。将晾干的大米倒在一个平铺的大食...
什么可代替蒸肉粉

糯米粉，红薯粉可代替蒸肉粉。蒸肉粉，在四川、湖北、湖南用得比较多，用来蒸肉和排骨、鸡，主要原料是大米磨的粉，比较粗，中间有点糯米，以增加粘性。蒸肉：选用五花肉，肥瘦相间口感好，在冰箱冻一会，切0.5c...
嫩肉粉怎么用

用水将嫩肉粉稀释化开后直接添加到需要制作的肉类中即可，一般添加嫩肉粉的比例是肉的百分之0.5-1，略少于盐，使用嫩肉粉腌制过烹饪出来的肉鲜嫩多汁。嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同...
蛋卷肉粉火锅怎么做

将猪夹心肉洗净，除去肉皮与筋络，斩成肉蓉，放入碗中，加入少许精盐和料酒拌和成馅。鸡蛋磕入碗中，打成浓蛋液。炒锅用小火烧热，用生猪板油丁擦锅后，分别倒入少量蛋液，摊成大张蛋皮，然后将蛋皮摊开，铺上肉馅，...
粉蒸肉粉制作方法

大米倒入大碗中。洗净浸泡3小时。3小时后捞出来控干水分。在案板上擀呈颗粒状。随擀随放到炒菜锅中。全部擀完后，放入2粒八角。小火不停的翻炒。炒制金黄色即可，待凉后装入保鲜袋放入冰箱冷藏，随吃随取。...
红枣蒸蛋糕怎么做的

食材:低粉350克、红枣200克、鸡蛋7个、红糖160克、玉米油300克、小苏打9克。首先把红枣清洗干净后，放入锅里煮十分钟。煮好的红枣捞出去核剁成枣泥。直接，往有200g红糖的盆里加入7个鸡蛋，搅拌...
豆豉蒸排骨怎么做的

原料：肋排一条、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉各适量。肋排350克斩成小块。放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份。姜、蒜切末，豆豉剁碎备用。排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡...
虾子蒸粉丝怎么做

备好食材，胡萝卜去皮，用专用的刨丝刀刨适量萝卜丝，用惯了刨丝刀，用刀切丝都不熟练了。粉丝用温水浸泡软，捞起沥干水，用剪刀剪断待用。虾仁解冻洗净，沥干后放进碗里，调入1克胡椒粉、1汤匙料酒、2克盐，少许...
蒸蛋糕怎么做

将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散。在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀。分次加入植物油，拌匀。加入牛奶，拌匀。筛入低筋面粉。用橡胶刮刀翻拌均匀，待用。蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电...
蒸猪肝怎么做的好吃

主料：猪肝150克。调料：酱油 2克、白砂糖10克。猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味；蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出；食时将蒸肝切片即可。...
蒜泥蒸茄子

蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平降低，对延缓人体衰老具有积极的意义。蒜辫剥好后压成蒜泥。茄子切成细长条后泡入水中，防止...
黄鳝蒸咸肉怎么做

将黄鳝剖腹挖去内脏，斩去头，洗净，斩成寸段；千张切细丝，放在淡碱水中泡软，冲洗干净；咸肉切小方片；葱切成花、姜切丝待用；将千张丝放在盆内，黄鳝整齐地排在千张丝上，再放上咸肉，淋上酒，加调味料上笼蒸25...
蒸汤圆怎么做的

准备好糯米粉；糯米粉用冷水和好，成光滑粉团。准备好熟黑芝麻粉和熟花生碎；芝麻粉和花生碎加入少量熟油、糖桂花调成馅芯备用。取一小块糯米粉捏成窝形，包入芝麻花生馅，收好口做成汤圆生胚。逐个包完所有汤圆。包...
肉粉是什么

肉粉就是将肉屑、碎肉等加工处理后制成的粉末,简单来说,肉粉也就是蛋白粉。人类食用的肉粉主要以调料为主、例如鸡精就是鸡肉粉的一种；和动物饲料类肉粉不同的是：后者采用的原材料和加工工艺要求更高。肉粉与肉骨...
三鲜蒸菜怎么做

白菜打底，白菜需要清水里煮，注意煮到熟为止，就是质感有点烂的感觉，当然口味因人而异，然后捞出切小块，垫在碗底。走油肉切片，蛋饺切块，狮子头是肉和山药做的，也可以对半切，切开是为了更好的入味...