陕北菜谱家常菜做法
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陕北菜谱家常菜做法
带把肘子主料：猪肘1250克。调料：酱油30克,白酱油25克,腐乳（红）15克,黄酒15克,甜面酱100克,大蒜（白皮）20克,盐10克,八角3克,姜10克,小葱20克,桂皮5克。做法：将肘子（带脚爪...
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陕北油馍馍的做法
软米淘洗干净，用热水浸泡。软米晚上泡上，早上捞出控干水份。在磨面机加工成米面，再用细箩将其箩成细面把米面分次放在高压锅或不粘锅炒面，用其它锅锅底米面容易炒糊，炒面炒的时间长些，为的是炒去米面的苦味，使...
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陕北黄馍馍的家常做法
准备糜子面500克、黍子面100克、面粉250克3人份、红枣100克、赤小豆500克。红枣洗净，浸泡约2个小时。然后将红枣蒸熟去核；红豆洗净同样浸泡3个小时。然后将泡发的红豆与去核蒸熟的红枣倒入锅中，...
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大众菜谱大全
蚝油香菇豆腐（1）材料：豆腐250克，肉片75 克，水发香菇8朵，笋片10 片，姜末适量。（2）调料：蚝油 1 大勺，白糖、盐、味精各适量。（3）做法：豆腐切成片，用油煎或炸至表面变色即好。香菇去蒂，...
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大众菜谱大全菜谱家常菜做法
酸辣土豆丝：2个土豆，适量葱姜蒜、辣椒、花椒、盐和油。先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花...
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每日菜谱家常菜做法
番茄炒菜花（1）材料：菜花半个(约 250 克)，番茄酱 3 大勺。（2）调料：盐、味精各适量。（3）做法：菜花掰成小朵，洗净控水。油烧热，放入菜花，翻炒时放一点水，烧 2花分钟，放入番茄酱、盐和味精...
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菜谱家常菜做法窍门
酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，土豆丝沥...
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夏天菜谱家常菜做法
糖醋藕片主料：藕1节。辅料：油适量、盐2g、糖3g、醋5g、花椒粉适量、葱花适量。做法：藕洗净，去皮切片，用水泡一下。捞出淋干。锅内放少许油，油热炒藕片。加花椒粉。加糖、醋。加葱花。加盐。翻炒片刻，盛...
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冬天菜谱家常菜做法
酱汁排骨原料：排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。做法：排骨洗净,放入锅内加葱,料酒加水煮开,转小火焖1小时,煮熟,捞出沥去水分。酱汁调料兑在一起搅匀。...
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小孩菜谱简单家常做法
葱花鸡蛋。材料：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。做法：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。西红柿鸡蛋。材料：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。做...
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夏季菜谱的家常做法
瘦肉炒白玉菇白玉菇切掉根掉洗净后摘成小朵，放入开水中焯一下，热锅凉油放入切好的猪肉和葱姜爆香，放入胡萝卜片和白玉菇翻炒至断生，放入生抽，耗油，盐调味，勾一层薄芡，翻炒一下即可出锅。红烧茄子茄子洗净去皮...
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孕妇菜谱家常菜做法大全
萝卜炖羊肉。主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法：将羊肉洗净，切成2 厘米见方的小块；萝卜先净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放入...
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宝宝菜谱家常菜做法简单
葱花鸡蛋。准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。炒绿豆芽。准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），...
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儿童菜谱简单家常做法
葱花鸡蛋。（1）葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。（2）把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。西红柿鸡蛋。（1）两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。（...
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清淡的菜谱家常菜做法
清淡水煮肉片材料：豆芽250克，大葱50克，肉片80克，干辣椒适量，蒜末适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片。做法：肉片用松肉锤锤松(目的让肉质细嫩)。...
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家常创意菜谱大全做法
用料：洋蓟500克，花椒5克，干辣椒10克，盐5克，鸡精5克。做法：步骤一：将洋合用水清水泡一会儿，然后洗净；步骤二：将洋合切成片备用；步骤三：将干辣椒洗净，然后剪成段备用；步骤四：油烧热后，关火先倒...
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孕妇菜谱家常菜做法大全有
黄豆炖排骨黄豆浸泡过夜，小排飞水，洗净浮沫，锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右），改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。萝卜炖羊肉羊排切块，锅里...
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年夜饭家常菜谱推荐做法
姜汁扇贝。材料：扇贝6个，黄酒、蒜末、生姜、葱段和酱油适量；将扇贝从贝壳中取下；把扇贝冲洗干净备用；将黄酒、生姜、葱段和适量的清水放入锅中；煮开后，将黄酒、生姜、葱段取出；将准备好的扇贝肉放入姜汁水中...
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年三十菜谱家常菜
鸿运当头（1）主料：鲢鱼头400克、豆腐200。（2）调料：姜5克?、青蒜?10克、料酒10克、豆瓣酱10克、酱油5克、甜面酱5克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)3克各适量。（3）鱼头洗净，拭干，剖...
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减肥菜谱家常菜做法
将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；找好口味，再下...