针鱼的做法大全

2024-11-23 06:44:35

针鱼的做法大全

清蒸针鱼主料：针鱼2条、辅料姜适量、葱适量、盐适量。针鱼洗净。去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐；底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝；上蒸锅蒸制6分钟,时间不能过长,...
针鱼的吃法

食材。主料针鱼2条,辅料姜适量、葱适量、盐适量。去市场买来针鱼2条,洗净。去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐。底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱丝姜丝。上蒸锅蒸制6...
冰鱼的做法大全

用料：冰鱼3条，大料少许，葱少许，姜少许，花生油2勺，蚝油适量，酱油2勺，米醋2勺，料酒1勺，盐少许，香菜少许，白糖少许。做法：步骤一：冰鱼去内脏，清洗干净；步骤二：准备好大料、葱、姜；步骤三：所有调...
水煮鱼的做法大全家常

麻辣水煮鱼（1）主料：草鱼肉400克、白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量、盐1小勺、料酒15ML、生粉10克、蛋清1个、德庄水煮鱼调料一包、色拉油20...
雅鱼的做法大全

做法一用料：雅鱼2斤、姜10g、大蒜20g、大葱50g。先捕鱼，再放盐葱姜蒜码味。大火蒸10分钟，放葱丝。放李鼓油，热油淋上，开吃。做法二用料：雅鱼1尾(重约750克)，熟鸡肉100克，热火腿50克，...
整条鱼的做法大全家常

古早味蒸鱼材料：鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。做法：肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。把鱼从背鳍用刀切到...
土豆鱼鱼的做法大全

葡萄籽：土豆1个，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，葱花适量，热食用油适量。做法：步骤一：土豆去皮切片上锅蒸熟；步骤二：成泥；步骤三：打入一个鸡蛋；步骤四：加入适量面粉；步骤五：和成面...
酸笋煮鱼的做法大全

酸笋煮鱼的做法如下。准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。把鱼，辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。锅内放酸笋稍微炒干水分，为了让鱼更入酸笋味。放油爆香酸笋，把鱼倒进去的第一...
酸莱鱼的家常做法大全

酸莱鱼的家常做法一用料、鲈鱼1条、姜4片、料酒2勺、腌菜一小碗、生抽 2勺。（1）鲈鱼收拾干净，用厨房纸吸干表面水分，准备几片姜片，腌蒜叶子一小碗（2）煎鱼：锅烧热后倒入油，油烧热（锅和油都要热，这...
酸菜豆花鱼的做法大全

做法一：⑴草鱼切片，不要太小。准备好泡椒还有酸菜。干的青花椒，泡水。有的商家有卖鲜花椒的，那种最好，没有就用这个代替。⑵用葱姜，胡椒粉，料酒，盐，干辣椒，淀粉，蛋清将鱼片腌制一个小时。⑶把鱼上的葱姜取...
辣椒鱼的做法大全

做法一食材：杭椒4个、活鱼1条、小米辣适量、花椒1遍、葱1根、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量、蒜10瓣。鱼处理好后，上锅蒸15分钟左右。起锅热油，红椒、青椒、蒜泥、花椒爆香。加胡椒粉、麻油、蚝油、糖适...
塘鲺鱼的做法大全

做法一用料：塘鲺鱼1条、花生油2汤匙、食用盐1/2茶匙、豆豉1汤匙、料酒1茶匙、鱼露1茶匙、大蒜5瓣、生抽2茶匙、姜1小块。把姜切成丝，大蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓...
红蟹鱼的做法大全

做法一用料：红蟹鱼4条、红椒1个、青椒1个、姜3片、小葱少许、啤酒1瓶、花椒1克、八角2瓣、生抽2勺、白砂糖5克、料酒10克、盐适量、鸡精1克、香菜1颗。红蟹鱼洗干净。把青椒和红椒切丝，葱姜切丝。锅烧...
脆鱼的做法大全

首先，将材料准备好：洋葱切丝，胡萝卜切块，南瓜切块，凤尾菇洗净，黄豆芽洗净。将脆鱼洗净，切成小块，放在碗里加入盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，腌制一个小时左右。将油锅烧热，多倒点油哦，再将...
钳鱼的做法大全

酸汤钳鱼（1）食材准备：钳鱼，豆腐、竹笋、香菇、香菜，贵州红酸汤酱，山胡椒油，适量姜、葱、鸡精和料酒。（2）将洗好的钳鱼切段注意背部不要切断，然后用盐、姜、鸡精和料酒码上30分钟。（3）起锅把油烧热依...
乌江鱼的做法大全

草鱼一条，汤骨500g，莴片100g，黄豆芽200g，红辣椒100g，花椒20g，姜半颗，蒜一头，葱两根。草鱼取两边鱼肉去骨切溥片，上蛋清，生粉，盐拌匀。下鱼头，鱼骨等煮热后捞出放配菜煮。汤又煮开后下...
花椒鱼的做法大全

花鲢鱼1条，花椒，葱，姜，小米辣，泡椒，尖椒，芹菜适量。料酒，适量盐，青花椒，淀粉，抹在鱼上腌制10分钟。辅料切好待用。将辅料炒香，然后加水煮开。将鱼从煮熟，先下骨头，再下肉片儿，3分钟左右，起锅之后...
清蒸仓鱼的做法大全

做法一用料：仓鱼1条、姜适量、料酒适量、葱适量。新鲜仓鱼一条，收拾干净，在鱼身两侧各划三刀，使肉好入味。盘子里垫入两块厚姜块，切好姜丝摆在鱼身上，淋一些料酒在鱼身上，可以去腥味儿。水开后上锅蒸8分钟，...
清炖清江鱼的做法大全

做法一原料：清江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。清江鱼砍块洗2遍，炒锅放油烧热，放入花椒爆香。放入葱姜片。放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。沿着锅边倒入醋，生抽，老抽...
麻辣鱼的做法大全

做法一：准备用料。草鱼、蒜、干红辣椒、鸡精、盐、花生油、泡山椒、姜、葱、豆芽。用刀把鱼头剁掉,从中间劈开；从鱼尾开始片成鱼片；鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用；锅里放油,先放大蒜炸香；下入花...