麦芽糖自己怎么做
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麦芽糖自己怎么做
食材：麦种发好的芽170g、小米680g、水适量。做法：（1）麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持种子湿润，但沥水盘不积水。（...
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做麦芽糖的窍门
食材：选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)（玉米需粉碎成小米大小）、以及无霉烂变质的红薯作原料（红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状）。育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸...
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麦芽糖丝怎么做
将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。水温不要超过30℃，经过3-4天后，待麦叶长出二叶包心时将其...
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麦芽糖是怎么做出来的
食材准备先将麦粒清洗一遍，放到准备好的大桶子里面，加入适量的水浸泡一夜。再将麦粒拿出来，放到箩筐里面，每天记得浇一两次水，渐渐会长出小苗来。注意，浇水的水温最好是温水，水温在30度左右为宜，三四天之后...
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麦芽糖怎么做好吃
食材：小麦麦粒适量，玉米碎粒适量。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。水温不要超过30℃，经过3...
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如何做麦芽糖百分百成功
小麦浸泡一晚后，就会看到小麦长出小白点了，然后放入有孔的篮子里边，篮子下面放个盆，盆子不要直接接触到篮子，然后在小麦上盖上湿布，差不多干了就要淋水。小麦发出一厘米的芽，根须也长出来后就可以拿开湿布，在...
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麦芽糖做法
把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。麦芽切碎。糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。将拌好的糯米发酵4小时。滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃...
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请问麦芽糖怎么做啊
将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。水温不要超过30℃，经过3-4天后，待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段，越碎越好。将玉米...
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麦芽糖怎么做
蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。发酵。将晾凉的玉米碎粒或...
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怎么做麦芽糖
把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至4...
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麦芽糖怎么做才好吃
麦芽的主要成分是大麦芽和糯米，从培养麦芽到制作成麦芽糖大约要一周时间。其原料选自本地特纯的糯米，经过蒸熟、蒸透、备用。蒸熟的糯米与培养到一到50px的麦芽混合倒入铁锅里面搅拌均匀，用文火慢慢熬制。经过...
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家常麦芽糖怎么做
材料：小麦100g，糯米2斤。小麦用水浸泡一晚上。第二天捞起来放在镂空的塑料盆里，放阴凉处每天用喷壶浇水3次，保持麦芽湿润。五天后麦芽长到大约一根手指的长度就可以使用了。把麦芽苗连根一起洗净。用料理机...
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怎么做麦芽糖好吃
小麦浸泡一夜沥干，每天淋水待发芽，一天后就会有芽胚了。四五天后小麦长到四五厘米长，在小麦长出真叶前就要开始制作。糯米浸泡几小时后煮熟，多加点水。将麦芽用各种方法绞碎剁碎都可以。糯米煮熟后晾到大概60度...
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麦芽糖怎么做原味
南瓜姜汁饴糖饮。材料：南瓜、生姜、麦芽糖。做法：首先把南瓜洗干净后切成块，往锅中加入适量的水后放入南瓜并将其煮熟至烂，只留下南瓜汁。接着将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克。把姜汁和麦芽糖一起加入南瓜...
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拔丝麦芽糖怎么做
首先准备好我们需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。 首先，我们开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。 等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化...
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红薯麦芽糖的做法
用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红薯细丝放置时间一长，...
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麦芽糖怎么做松软好吃
主料：大麦带壳的大麦500克、糯米10斤。把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短...
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麦芽糖山药的做法
山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。在山药上撒少量的麦芽糖。放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。...
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制作麦芽糖的六步骤
培养麦芽麦芽糖的主要成分是麦芽和糯米，而麦芽只能依靠自己培养。首先是要找到小麦，之后培养小麦长出麦芽，这个过程比价漫长，但是值得等待。蒸熟糯米备用在糯米的选择上最好选择成分比较好的，然后将选好的糯米蒸...
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生姜麦芽糖怎么做
食材：小麦200克、糯米500克、生姜适量。 选择颗粒饱满的麦子，小麦浸泡约8小时。 泡好后，均匀铺在漏盆里，底部垫纱布或厨房纸。 每天浇水约3-5次，保持小麦湿润，直至小麦长出4-5厘米嫩芽。 拨起...