制作土豆泥配菜的方法
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制作土豆泥配菜的方法
材料：蒸熟的土豆泥，饮料瓶口。 是什么特别的小工具呢?就是一个饮料瓶剪下来的瓶口，一点都不难找，一般的饮料瓶甚至是油瓶都行。 瓶盖不要找太硬的，因为还要给瓶盖做点小改造，很简单只要在瓶盖上切口，可以切...
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制作配菜常用的烹调方法
炒。炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片、丝、条、炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定。材料、火候、油温高低的不同,可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。爆。爆就是急、速、烈的意思，加热时间极...
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烧鹅的正宗配菜
主料：鹅1/2只。辅料：芝麻油1/2茶匙、食盐3茶匙、五香粉1茶匙、生抽4汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙、蒜5瓣、麦芽糖1汤匙、姜1小块、水适量。做法：（1）半只鹅处理干净。（2）把蒜和姜剁碎；用生...
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水煮肉片可以加哪些配菜
黄豆芽，在做水煮肉片时，人们的第一选择应该是黄豆芽。黄豆芽不仅营养丰富，放在水煮肉片中当配菜时的口感更是好极了，味道是非常好吃。 金针菇，金针菇怎么做都好吃，在做水煮肉片时，更是可以放入金针菇当配菜。...
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水煮鱼放什么配菜好吃
水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。 喜欢重口味的话，可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜...
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黄焖鸡可以加什么配菜在里面
黄焖鸡可以配香菇，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。黄焖鸡可以配金针菇、土豆和生菜。荤素...
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水煮肉片需要什么材料和配菜
制作比较正宗传统的水煮肉片，需要用到的材料就是里脊肉和豆芽，里脊肉的肉质是比较嫩的，并且蛋白质含量非常高，吃起来不油腻。水煮肉片用豆芽来打底也是很有讲究，豆芽非常容易熟，同样含有大量的蛋白质，口感脆嫩...
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土豆泥的制作方法
土豆去皮切片；蔬菜粒洗净。把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁...
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酸菜鱼火锅可以加哪些配菜呢
肉类配菜必不可少，甲鱼，鳕鱼，三文鱼，这些海鲜和河鲜鱼类，肉质细嫩，口感甘甜可口。在火锅里再搭配一些鱼类，还可以补充丰富的蛋白质和维生素，补充微量元素。 蔬菜类配菜搭配才可营养均衡，菠菜，油麦菜，青菜...
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家常土豆泥的制作方法
食材：土豆两个、胡萝卜一根、小葱一根、大葱一根。将土豆去皮，放清水漂洗，准备好小葱、大葱。将土豆放入锅中，加水煮，最好将土豆切小一点，煮的时间短一点，而且中心容易熟。用筷子可以轻易插入土豆即可，放入胡...
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土豆泥的实用制作方法
主料：土豆350克、黄油15克、淡奶油100克。辅料：细砂糖40克、薯片1桶。做法：（1）土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。（2）土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。（3）用勺子将土豆...
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土豆泥制作的简单方法
材料：大土豆21个，冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉。土豆去皮切片；蔬菜粒洗净。把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然...
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土豆条制作方法
食材;马铃薯两个、盐少量、玉米淀粉两勺。取两个土豆洗净去皮，切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3-5分钟，不停翻动使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉...
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秋葵泥的制作方法
主料：秋葵11根，土豆一个，小米辣椒一个，蒜3瓣，盐，胡椒，淀粉适量，生抽适量。 土豆去皮，切片，蒸熟。 秋葵洗净，水开后加点盐、几滴食用油（这样焯出的菜颜色碧绿），再放入秋葵大约煮1-2分钟。 焯熟...
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炒土豆丝制作方法土豆的制作方法
土豆去皮切丝，放水中浸泡。青椒切丝葱切丝，蒜切片。炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。...
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烘干土豆的制作方法
新鲜土豆500g、水适量。打皮刀、菜板、灶和锅、摊晒工具。挑选出好的土豆；若个别土豆外表上有疤的，用刀削掉疤；若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。将土豆切成薄片，当然...
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天蚕土豆的制作方法
准备原料：土豆、泡椒、小葱、菜籽油、盐、白芝麻、五香粉、孜然粉、烧烤粉、油辣子。准备一个新鲜的土豆，然后去皮，切成厚度适中的片， 然后又波纹刀把它擦成天蚕土豆。清水加少许的盐防止土豆氧化变色。泡十分钟...
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如何制作土豆小丸子
土豆儿去皮儿切薄片儿放入蒸锅蒸熟,按压成泥。将胡萝卜、香菜、金针菇切丁。 放入一个鸡蛋,盐,鸡精,十三香,再加入一勺白面搅拌均匀。起锅烧油,四成油温放入挤好的丸子,炸熟以后捞出控油即可了的。...
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土豆粉制作的方法
先将土豆削皮洗净备用。用盆子装半盆水，用擦子将土豆擦成土豆丝，放在盆子里面浸泡，然后用手反复揉搓土豆丝，洗出里面的淀粉，直到水变浑浊。将土豆丝捞起，盆中的水让它自行沉淀，直到水变清，然后慢慢倒出清水，...
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如何制作好吃的土豆小吃
食材：大土豆3个（一个约300克），盐适量，植物油适量，牛油（猪油）适量。我们将土豆削皮切成大一点的方块，然后放入清水中，煮三分钟左右。最好的状态就是土豆块中间较硬，表面变软，然后我们控水捞出后，加入...