宴客菜虾球豆腐怎么做
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宴客菜虾球豆腐怎么做
粉丝用温水泡软备用。（粉丝泡几分钟变软就可以，浸泡时间太长会失去筋道爽滑的口感）。鲜虾去头去壳（留虾尾），从后背刨开，把虾尾从中间穿过，稍稍整理成虾球处理好的虾球，加入少许白胡椒粉、1/2茶匙料酒、少...
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宴客版大拌菜的做法
将黄瓜（1根），胡萝卜（1根），白菜心（4片），甜红椒（半个），五香干豆腐 （4张，南方叫百叶也可用五香豆干代替）切丝。大盘子一个，最好是深一些的，整齐的将各种蔬菜摆放一圈。粉条，或者是粉丝/粉皮/拉...
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宴客版大拌菜的家常做法
做法一：(1)准备黄瓜 1根胡萝卜 1根白菜心 4片甜红椒 半个五香干豆腐 4张粉条 适量牛肉馅 适量料酒、酱油 适量香油、花椒粉、香菜 适量。(2)将黄瓜（1根），胡萝卜（1根），白菜心（4片），甜...
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宴客菜蒜蓉粉丝蒸鳌虾的家常做法
蒜蓉粉丝蒸鳌虾的用料：鳌龙虾1只、生蒜1头、干粉丝100克、耗油5克、白砂糖5克、味极鲜酱油15克、蒸鱼豉油10克、葱花适量、食用油适量。鳌虾一只，斩断虾鳌和虾腿，握住虾尾左右拧动，分开虾头和虾尾。翻...
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创意菜芥末虾球的做法
材料： 鲜虾500g，沙律酱，芥末酱。将鲜虾洗干净，切开断虾头。剥了虾壳，从虾背部切开挑出虾肠洗干净。用虾头和海盐滚一下水，将虾放入虾头水中煮一下，捞起沥干水待用。用两汤匙沙律酱，一汤匙芥末酱入锅炒一...
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鲍贝怎么做好吃法
鲍贝可以做鲍贝烩豆瓣，做法如下：开罐取出鲍贝。将鲍贝沥干水分。将蚕豆去皮，放滚水中焯熟。然后把蚕豆沥干水分。把火腿切成片。煮滚上汤，加瑶柱、调味料。然后下火腿、鲍贝、蚕豆瓣拌匀。再煮至豆瓣软透，以水溶...
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清炖狮子头
莲藕洗净去皮切成末。肋条肉去皮，放冰箱冻到半硬，切成3mm的薄片，然后再切成小粒粒。肉里加一个鸡蛋、少许切成末的葱和姜、莲藕末、花雕酒、白胡椒粉、盐，用手抓匀即可，次数不能太多。取适量淀粉加点水，水的...
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如何煮大闸蟹
煮大闸蟹可以试试蒜蓉粉丝同蒸，具体做法如下：大闸蟹用刷子刷洗干净。去除大闸蟹的腹部，打开壳，去腮和心，再对半切开。取适量的粉丝，用水泡开。将泡好的粉丝沥干，铺在碗底。均匀地撒上一层葱姜蒜末，再放上大闸...
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豆腐菜怎么做
锅内倒入水，烧开。豆腐划成正方形，放入豆腐。豆腐煮两分钟后放入豆腐菜。豆腐菜不用煮多久，放入豆腐菜后三分钟就可以出锅。把葱，香菜，大蒜，姜剁碎。放入辣椒面，加入豆腐菜烫，搅拌均匀，豆腐菜及蘸水就做好了...
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安康菜豆腐
主要食材 ：黄豆，浆水菜酸汤。做法：分粗细两种是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连...
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豆腐菜包怎么做
豆腐菜包的用料：生菜适量、豆腐适量、老干妈酱适量、豆瓣酱适量、肉炸酱或者蒜蓉酱适量、花椒适量、干辣椒适量。 豆腐切块儿，稍微厚一点。锅底放油，烧热，放入花椒，辣椒爆锅。放入豆腐两面煎至金黄色。把各种酱...
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如何做娃娃菜豆腐汤
豆腐切小块，用盐水泡10分钟左右。 娃娃菜剥开洗干净。 虾米用凉水泡一泡，备用。 葱姜蒜切好，热锅下油，加入虾米爆香。 把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内，加入娃娃菜和其他菌菇，把水烧开。 水烧开后加入...
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包菜豆腐怎么做饺子
准备豆腐胡萝卜和干豆腐切条条卷心菜小心的剥下来。把豆腐捏碎，吸干水。卷心菜大火放水煮一分钟，煮软了，就可以了。泡在冰水里冷却。卷心菜切一半使用。卷心菜中间最硬的去掉。中火炒胡萝卜干豆腐加点盐味精和芝麻...
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菜豆腐怎么做好吃
主料：豆腐适量，小白菜适量。辅料：花生油适量，姜适量。把提前泡好的黄豆去皮。把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。打好的豆浆，有...
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豆腐菜怎么做好吃
可以做清炒豆腐菜，具体做法如下：原料：豆腐菜半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干备用。 蒜切片，姜切细备用。烧热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。加盐、五香粉就可以出锅啦。...
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肉菜豆腐怎么做
原料：腿肉（250g）、豆腐菜（150g）、盐（1勺）、味精（1勺）、地瓜粉（适量）、蒜头（4瓣）。将腿肉中的肥肉切成片，倒进锅中炸油。建议大家炸油的时候，把锅盖盖上。接着将蒜头用刀背拍一下去皮切成蒜...
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如何做豆腐创意菜
食材：豆腐1块，鸡蛋12个，小米辣适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，水淀粉1勺。准备一块豆腐，切成厚块，用模具在中间压出洞。中间各打入一个蛋黄，小火煎至两面金黄...
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煎豆腐下饭菜的家常做法
原料：豆腐、芝麻酱、盐、蚝油、酱油、香油、辣椒油、香菜、蒜末、葱、糖、鸡精、麻椒油。豆腐切块，小火煎至两面金黄。两勺芝麻酱加少温开水，辣椒油、蚝油、酱油、盐、鸡精、糖、香油、麻椒油搅拌均匀。加入切好的...
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怎么做娃娃菜炖豆腐
材料：娃娃菜3颗，猪肉100克，冻豆腐250克，香菇6朵，粉条1小把，植物油1勺，盐适量，蚝油2勺，酱油2勺，原味的黄油酱2勺，蒜2瓣，干辣椒2个，花椒少许，八角1个，姜丝少许，葱花少许。起锅，倒入一...
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油麦菜生菜豆腐汤怎么做
首先把油麦菜洗净，洗干净的油麦菜切段备用。买回的来的水豆腐，冷水冲洗一下，然后切片。锅中加入适量的水，放入油和少许姜丝烧开，水开下入油麦菜，油麦菜变色时放入豆腐块，轻轻搅动。加盐和胡椒粉调味，喜欢的撒...