好吃的芝加哥煎牛排
-
好吃的芝加哥煎牛排
食材：牛里脊500g、黄油适量、鸡蛋1个、洋葱适量、圣女果适量、生菜适量、芝加哥牛排腌料15g。牛里脊一斤剔去筋膜，切为三片，1-2公分左右。 用肉锤将肉轻轻拍散，没有肉锤的可以用刀背。 放入芝加哥牛...
-
如何煎牛排简单的方式
准备食材：牛排一块，现磨胡椒、现磨粗粒海盐、橄榄油、土豆、胡萝卜、小番茄、欧芹等适量。选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排，脂肪纹理可以锁住肉汁，牛排放入冰箱冷藏1天。牛排取出冷藏，放在悬空架上恢复到室...
-
煎牛排怎么做好吃
用厨房纸将牛排表层的水分吸干，将牛排的肥边切下来。将锅热起来，热度到水滴下去，水滴瞬间蒸发成水珠状。将火调小一点，肥边放下去煸炒出油。将牛排放入锅里，不要去动它，加入迷迭香和大蒜，一起煎1分钟，翻面继...
-
简单煎牛排的做法
准备好食材：牛排、牛排调料。牛排解冻，取出适量牛排调料。大火烧热锅，倒入少许橄榄油，将牛排放入，先煎一面约三分钟。再反过来继续大火煎两分钟。然后再慢火各面再煎两分钟。倒入牛排调料。让调料均匀铺满牛排上...
-
在家怎么煎牛排好吃
准备用料：牛排2块、油适量、鸡蛋1个、意面适量、青豆适量。先将牛排置于常温下解冻40-50分钟，等待牛排温度与室温一致准备配菜。不锈钢锅煮意面和青豆，同时煎荷包蛋备用。热锅冷油煎牛排。大火加热，油热后...
-
怎样煎牛排既简单又好吃
食材准备：牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸...
-
煎牛排的做法?
食材：牛排200克，黑胡椒粉15克，白胡椒粉10克，盐5克，老抽3克，葱头20克，蒜2瓣，蚝油10克。牛排选择没有肥肉的，纯牛肉，切一指厚，拿刀背敲松。放入葱头丝，蒜片，白胡椒，黑胡椒，蚝油，老抽，盐...
-
菲力牛排怎么煎
准备食材：菲力牛排一份、橄榄油适量、土豆适量、西兰花适量、黑胡椒酱适量。将西兰花掰成小朵，土豆切成块，洋葱切成圈，焯水8分钟捞起备用。锅中放橄榄油，大火烧热，牛排两面各煎1分钟。时蔬、牛排摆入盘中添加...
-
怎样煎牛排又嫩又好吃
葱，姜，蒜切片备用。将牛里脊切成厚3厘米，宽5厘米的大块。牛里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片。加入盐，胡椒粉，白糖抓匀上劲。放入料酒，柠檬汁，抓匀上劲。加入鸡蛋清，放入淀粉抓匀备用。西兰花洗净摘成小朵...
-
牛排怎么煎才好吃
准备牛排、橄榄油、黑胡椒、海盐、黄油。煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎6...
-
怎么样煎牛排好吃
用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜...
-
牛排怎么煎好吃又简单
煎牛排简单冲洗一下，再用厨房纸吸干水分。已经调味的牛排不需要清洗。倒入黄油或橄榄油，放上牛排开火，中火预热5分钟后，撒上一些盐和黑胡椒，大约一分钟后翻面，每一分钟翻一次面，大约5-6分钟即可煎七分熟，...
-
总结煎牛排好吃的实践经验
一定要把锅烧得很热时再下牛排，目的是让牛排遇到高温后，表面的蛋白质能迅速变性，从而在牛排表面形成一个保护层，让鲜美的肉汁不会流失出来，这样煎出的牛排才会鲜嫩多汁。煎牛排最好是使用黄油来煎，其次也可以使...
-
在家做煎牛排怎么做好吃
用料：牛排2块、油适量、鸡蛋1个、意面适量、青豆适量。先将牛排置于常温下解冻40-50分钟，等待牛排温度与室温一致准备配菜。不锈钢锅煮意面和青豆，同时煎荷包蛋备用。热锅冷油煎牛排。大火加热，油热后，取...
-
牛排要怎么煎才好吃
先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右西冷是取自牛上腰胸脊肉部分，西冷极具辨识度——呈长条形，红色肉的边...
-
如何煎牛排好吃
煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。放入黄油，再各煎30秒，拿出切片...
-
牛排怎么煎好吃
准备煎的酱料，黄油加香茅。将牛排一面抹上酱料，另一面撒上椒盐，锅内冷油，开始下锅煎。煎至汁水出来按住，翻个面继续煎。用食指去试试牛排的软硬度，九分熟从外观上来看有些许焦脆，但内里还是有点软度，这样既可...
-
牛排用什么油煎好吃
煎牛排最好用原味黄油。因为原味黄油味道比较淡，不仅不会掩盖牛排的肉香味，而且煎出来的牛排还有淡淡的牛油味。另外，煎牛排锅具的选择非常重要，最好能够使用不粘锅，这样可以保留牛排里面的水分不流失，这样味道...
-
生牛排怎么煎
煎牛排简单冲洗一下，再用厨房纸吸干水分。已经调味的牛排不需要清洗。倒入黄油或橄榄油，放上牛排开火，中火预热5分钟后，撒上一些盐和黑胡椒，大约一分钟后翻面，每一分钟翻一次面，大约5-6分钟即可煎七分熟，...
-
菲力牛排怎么煎
解冻：提前一天将牛排从冰箱冷冻室放入冷藏室，解冻12~16小时。恢复室温：煎制前请将牛排从冰箱取出，去除包装静置30分钟，让牛排恢复至室温，并用厨房纸吸干牛排表面多余水分，准备调味。调味：在牛排两面均...