斗门水晶饺的做法和配方

2024-07-01 12:13:09

斗门水晶饺的做法和配方

材料：水晶皮材料500g，澄面1斤，玉米淀粉50左右，沸水适量，馅料100g，玉米1大条，前腿半肥瘦猪肉2斤，葱花适量，姜适量，盐适量，料酒适量，白糖少许，生抽适量，生粉少许，蚝油少许。先把馅料切、垛...
水晶虾饺的做法和配方

主要食材：澄粉500克（可做100个），冬笋150克，板油150克，熟猪油75克，中虾仁500克，鲜虾、五花肉、香菇、澄粉、淀粉、油、盐、料酒、姜。大虾洗净，去皮，去泥线。取2/3的虾用少许姜、料...
烤饺的做法和配方

主料：猪肉(肥瘦)400克、韭菜200克、饺子皮300g。辅料：盐1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、花生油1茶匙、白砂糖1/4茶匙。肥瘦猪肉，剁成肉末。韭菜切成0.5cm的小段。饺子皮市场买现成的，记得是...
水晶饺的做法

食材明细：澄粉200g，玉米淀粉40g，鲜虾300g，韭菜125g，前腿肉500g，姜适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量，猪油适量。买回来的鲜虾去虾头，挑出虾线剥去虾壳，少许胡椒粉和姜抓...
鸡蛋饺的做法和配方

鸡蛋8个，猪肉250克，盐5克，蚝油10克，生姜10克，鸡精少许，葱、蒜叶适量。首先做饺子馅(同平时做饺子的馅子)，猪肉加生姜手工剁碎，加小葱、蒜叶、盐、蚝油。不喜欢猪肉油腻，可以调整一下，加入木耳、...
水晶虾饺的做法

大虾洗净，去皮，去泥线，将剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；金针菇洗净，剁成碎丁；肥猪肉剁成泥；将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加姜末、盐、料酒、搅拌调味。100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（留...
艾饺的做法和配方

主料：中筋面粉500克、盐2克、蒿菜泥230克、手粉适量、水120克。辅料：猪肉300克、山药200克、盐适量、五香粉适量。做法：（1）猪肉稍微切碎，放入料理机中，山药切片后洗干净，稍微切成小段，跟猪...
水晶白菜造型虾饺的做法

材料：澄粉250g、淀粉250g、韭菜600g、肉馅350g、虾仁500g、菠菜汁少许、花椒粉，味精，盐，生抽适量、猪油适量。先将澄粉400克加100克淀粉和少许盐。再倒入少量猪油。开水倒入面粉中，拌...
水晶虾饺的制作方法

主料：澄粉150克、淀粉50克。辅料：虾仁200克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、香葱50克、橄榄油3毫升、盐3克、生抽3毫升、生姜5克、海鲜酱2毫升。虾饺馅食材、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、生姜、香葱等...
湖南蛋饺的做法和配方

原料：鸡蛋，肉馅。猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后，往一个方向搅至上劲。鸡蛋两个磕入碗中，打散成均匀的蛋液。圆勺在火上烧热，要用小火。加适量油晃匀。再加热一下，倒入鸡蛋液。均匀转动勺子，煎成鸡蛋...
酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方

食材：酸奶250克、牛奶200克、黄油30克、草莓适量、吉利丁20克、糖适量。称取80克饼干，放入保鲜袋敲，敲成碎末。加入30克黄油搅拌均匀，再倒入六寸的蛋糕模具，底部一定要压实。然后边缘贴上草莓，放...
水晶虾饺的皮怎么做

取150g澄面和50g淀粉，混合均匀后把150ml沸水分几次倒入混合好的面粉中，注意其间要不停搅拌并揉和，至所有面粉被揉成一个完整的面团。用保鲜膜包裹好和好的面团，以维持面团较高的温度，随做随取，注意...
水晶虾饺的家常做法

取新鲜虾仁中的130克，用料酒、葱花姜末腌制半小时。剩下的小部分虾仁剁成虾泥，再将猪肉剁成肉糜，二者混合倒入碗中。加入少许切成细末的葱姜末，调入少许料酒和盐，用筷子搅拌上劲，加入少许葱花点缀。澄粉淀粉...
土豆煎饺的做法和配方

馄饨皮适量、土豆适量、香肠适量、柿子椒适量、蒜适量、植物油适量、食盐适量，土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。香肠放入蒸锅中蒸20分钟，然后切碎备用；青椒洗净切碎，大蒜切碎备用。锅中放入适量油炒香...
水晶粉丝的做法和配方

红薯粉丝适量、酸豆角适量、猪瘦肉适量、榨菜1袋、淀粉少许、生抽少许。先把红薯粉丝用温水泡15至20分钟,把水控干备用，接着我们把准备的酸豆角与榨菜都切成末备用。把猪瘦肉剁碎，在给肉里放少量生抽、料酒和...
如何做水晶虾仁饺

材料：饺子皮适量、鲜虾仁300克、熟虾仁100克、猪肥肉80克、竹笋肉50克、鸡蛋1个（取蛋清）。调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、猪油、香油、熟植物油。鲜虾仁洗净，切丁，加入蛋清抓匀；熟虾仁、猪肥肉、竹...
水晶甲的做法和配方

工具及必备品：消毒水、洗甲水、软化剂、营养油、酒精、消毒干燥粘合剂、水晶甲液、洗笔水、甲液杯、透明水晶甲粉、纸托板、指甲刷、推皮砂棒、指皮钳、指甲剪、桔木棒、水晶笔、100#/180#磨锉、水洗抛光条...
水晶饼的做法和配方

主料：澄粉70克、淀粉10克、糯米粉20克、豆沙适量。将所有粉类过筛，与细砂糖混合慢慢倒入热开水，一边倒一边用筷子拌匀，直到面粉能和成团分2次加入油，将面团揉成光滑面团将面团平均分成每份30克的小面团...
红绿水晶饺的做法

西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块。打一个大点的鸡蛋倒入少许水，搅散。锅里倒适量花生油，然后倒入鸡蛋，迅速翻炒几下，倒到碗里。再添少许油，将西红柿倒入，调小火，加入一勺白糖，不断翻炒至汤汁浓稠，...
水晶糕的做法和配方

淀粉适量、水适量。取适量淀粉，加水搅拌。静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物。再加水搅拌、静置、倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话）。最后倒完水的沉淀物再加少量水（太多会变液态...