炸苹果的做法窍门
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炸苹果的做法窍门
准备用料。苹果、淀粉、食用油、白糖、面包糠。将苹果洗净去皮去核切块。鸡蛋打散，将蛋液倒入淀粉中一起拌匀，并把苹果块放进拌好的鸡蛋淀粉里，再撒一层面包糠。锅里加适量使用油烧热，加入适量白糖，烧至7成热，...
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炸蚕蛹的做法窍门
原料：蚕蛹200g，食用盐适量,食用油适量。买回来的蚕蛹洗净后用食用盐腌制十分钟。锅内放入食用油烧热。放入蚕蛹。一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了。炸好了就可以装盘了，很简单。...
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炸苹果怎么做
原料：苹果2个、面粉200g、白糖适量、油适量、肉桂粉适量、蛋清适量、蜂蜜适量。苹果去皮，横着连芯子切成二分厚的片，再挖去芯子，成一只只圆形的苹果圈，两面撒上一些绵白糖和肉桂粉，并腌片刻。将腌过的苹果...
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炸麻花的做法和配方窍门
原料：面粉250克、鸡蛋一个、泡打粉3克、糖65克、植物油4克、牛奶65克。把鸡蛋液打匀，加入白糖，植物油，牛奶调成汁。把面粉和泡打粉过筛一下，没有筛子也可以，要反复拌匀，然后把调好的汁倒入。和面，和...
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炸五香蚕豆窍门
拨掉外皮的蚕豆用小苏打浸泡半小时。捞出沥干水分。锅中倒入适量花生油，烧至七成热。倒入蚕豆中火慢慢炸至。用铲子偶尔搅拌，直到蚕豆越来越轻盈即可，捞出沥干油。趁热加入盐、五香粉、胡椒粉摇匀即可食用。酥脆香...
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炸苹果不放面包糠做法
用料：面粉100克、玉米淀粉50克、橄榄油20克、盐2克、泡打粉4克。做法：（1）先把面粉和淀粉混合。（2）倒入少许盐和泡打粉拌匀。（3）再用清水和成面糊。（4）面糊和好后倒入橄榄油（或植物油）搅拌均...
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炸油条的做法和配方窍门
食材：面粉250g、鸡蛋1个、酵母3克、盐适量、白糖适量。半斤面粉基本上够一家三口的正常饭量吃了。首先把所有的材料都称好，放在汤碗里。油条的配方是：面粉250g、鸡蛋1个、酵母3g，白糖和盐可以根据自...
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河北邢台炸鸡头的做法窍门
主料：鸡头适量。 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。 鸡头冲洗干净，加入以上调料 鸡蛋打散在碗里，用筷子搅匀。 腌好的鸡头放蛋液里裹一遍。 再放面包糠里裹一次，裹的时候带点力压一压，会让面...
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炸鱼片的做法窍门
鱼片加入盐，鸡精，姜，孜然粉。搅拌均匀。再加入生粉和少许水。将鱼片抓匀大概一分钟。鱼片都均匀裹上面包糠。热锅下油炸鱼片。中火炸至鱼片少许金黄。将鱼片捞出。捞出鱼片后转大火待油温高起来后把鱼片再复炸至全...
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炸香菇肉丸的做法窍门
猪肉适量，蘑菇适量，盐适量，酱油适量，胡椒适量，生粉适量，油适量。先把猪肉和香菇剁碎，再混在一起剁碎搅拌。往肉里放盐、酱油、油，再搅拌均匀。再往肉里放一个鸡蛋，鸡蛋量按照自己的肉量适当添加，再加入生粉...
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炸苹果怎么做好吃又简单
食材：苹果1个，淀粉适量，食用油适量，白糖适量，面包糠适量。准备需要用到的食材，将苹果洗净去皮去核切块。鸡蛋打散，将蛋液倒入淀粉中一起拌匀，并把苹果块放进拌好的鸡蛋淀粉里，再撒一层面包糠锅里加适量使用...
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苹果怎么炸着吃好吃
主料：苹果2个、面粉适量、调料色拉油适量。面粉和水按1；1.5的比例调成面糊。苹果要选择又脆又酸甜的那种，洗净削去苹果皮，切成块放到面糊中。苹果在面糊中拌一下备用。锅内放油，油到六成热的时候，将苹果挂...
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炸鸡腿的做法窍门
原料准备：鸡腿8个，炸粉2大勺，料酒1汤匙，食盐2克，食油200克。鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷...
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青椒炸土豆做法窍门
青椒炸土豆的用料：土豆2个、青椒3个、蒜3瓣、姜适量、油适量、鸡汁适量、胡椒粉适量。将土豆、青椒切丁，蒜、姜切细。锅中倒油，烧至5成热，调成小火，加入土豆丁翻炒。土豆丁炒至金黄后，加入姜蒜炒香。加入青...
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炸鸡翅根的做法和配方窍门
食材：鸡翅根800克、鸡蛋90克、面粉50克、淀粉55克、面包糠150克、盐5克、糖6克、胡椒粉3克。洗净鸡翅根，晾干水份用刀尖在每鸡翅根上扎几下，用盐、糖、胡椒粉、橄榄油、白洒腌制一夜。面粉和淀粉拌...
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软炸虾仁的做法窍门
准备材料：虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1.5大勺、面粉1.5大勺、食用油适量。虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线。加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁抓匀，腌制5分钟；加入一个鸡...
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炸地瓜丸子的做法窍门
食材：地瓜500g，糯米粉100g，白砂糖50g，食用油（用于油炸）适量，水（蒸地瓜用）适量。 把地瓜去皮，切成一块块（或者厚片），放入锅内，隔水蒸熟（25分钟即可）。 地瓜滤去水分，趁热加入准备好的...
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炸红薯丸子的做法窍门
食材：红薯1000克，糯米粉200克。 红薯洗净去皮切块上蒸锅。 大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。 红薯趁热搅成泥状，加入糯米粄搅拌，揉团。 揉好的红薯面团，取小团搓圆，...
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炸虾皮的做法窍门
虾皮泡水洗净，去除虾须还有一些螃蟹爪，以免炸的时候易糊锅。淋干的虾皮，加入一大勺淀粉，抓拌均匀。锅里放比炒菜多一点的油，大概80克左右。放入拌匀的虾皮，用筷子翻炒，全程小火。三分钟的样子，虽然已经是熟...
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烤箱炸鸡腿做法窍门
先用刀把鸡腿肉划开，抹盐。葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻...