怎么做蒸的藕丸

2024-11-26 09:22:35

怎么做蒸的藕丸

藕去节洗净削皮，置小眼铁筛上磨出藕碎，猪肉剁成最细丁，海米用温水泡2分钟后沥干剁细碎，葱切葱花待用。将藕碎、肉细丁混合拌匀，先放一点点盐调味（因为海米有咸味）。将海米碎、生薯粉一同放入拌匀，此时再适量...
蒸的肉松面包怎么做

食材：高筋面粉230g、黄油20g、鸡蛋1个、温水（30度左右）100g、盐2g、糖10g。酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。盐、糖、面粉混合均匀，混合除黄油外所有材料，揉成光滑面团后加入黄油。...
怎么做蒸的红薯饼

红薯削皮切块蒸熟。糯米粉和澄面混合，隔水蒸熟，中大火约蒸15分钟，然后可筛一下。红薯压烂成泥，然后与蒸熟的粉类搓匀。这时粉团难以成形，感觉偏干的，很散，没关系，不要随意加水，搓到没白粉即可。待粉团稍凉...
糯米粉做蒸的简单小吃

糯米糍粑：把30克白砂糖和糯米粉混和匀称后一点点倒进冷水调均匀，调成檽米浆。取一菜盘，把菜盘表层抹一层油防粘，随后把调均匀的檽米浆倒进盘里放炒锅上蒸15分鐘后取下略微晾凉。把花生粉倒进不沾锅里用文火煸...
浇汁藕丸

材料：新鲜莲藕一大节，后腿去皮家猪肉一小块，姜丝少许，葱两小根。肉剁成末，同时把葱姜也剁成碎末，莲藕用小刀或勺沿刮去表面，用擦菜板将莲藕擦成蓉。把莲藕挤出的汁液倒到个干净锅子里开小火翻炒一下，汁液很快...
炸藕丸的做法

材料:莲藕800克、猪肉末200克、小葱2棵、五香粉适量、老姜15克、胡椒粉适量、食盐适量、鸡蛋1个、面粉1茶匙。小葱切葱花，姜切细细的末,莲藕刨去外皮清洗干净，擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。挤干的莲藕...
炸藕丸怎么储存

放冰箱。猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀。莲藕切粒加入肉末中，拌匀。用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用。大火热油锅，转小火把丸子慢慢炸透至金黄。捞起...
素菜藕丸怎么做

买回的藕洗净去皮，剁成藕泥子备用。香菇洗净切成丁，搬入藕泥中，加适量的盐、鸡精、胡椒，然后加入面粉少许顺时针搅拌，最后加入蛋清即可。用勺子挖两勺放到手里，揉成圆球。水烧开后，放入蒸笼中大火蒸熟即可，时...
藕丸制作技巧

藕300克、猪肉馅150克、鸡蛋清1个、枸杞适量、淀粉适量、食盐1小匙、葱5克、姜5克、料酒1小匙、香油少许。做法：藕洗净去皮，用刀剁成藕泥，另外适量留些颗粒状的，吃起来口感更好。将藕泥和肉馅、姜蓉...
红烧藕丸

将藕削去皮、切除节洗净，用刀斩成茸放在碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末，拌匀成馅。锅上火烧热，下油用旺火烧至油冒青烟。将藕馅挤成核桃大小的丸于，放入锅内炸成金黄色时，捞出沥油。倒去锅中油，放...
炖汤的藕怎么选

粉藕最适合用来煲汤。因为粉藕淀粉含量比较高，煲汤后吃起来会感觉粉粉的。鉴别粉藕和脆藕的方法很简单：看莲藕的外皮颜色。颜色发暗、粉色的,一般是粉藕。而颜色自然、发白的,一般是脆藕。切开莲藕看孔数。粉藕有...
番茄藕丸汤的做法

用料：番茄2个，肉末300g，藕1个，葱适量，鸡蛋1个，香菜适量，盐4g，小鲜侣调味汁20g，酱油心生20g。食材：番茄2个、肉末300克、藕1个、葱适量鸡蛋1个、香菜调味品：盐4克、小鲜侣调味汁2...
新鲜的藕怎么保存

清水保存法，先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，还能保持其白嫩鲜脆。土坑储存法，先挖个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整...
买来的藕怎么存放

新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时...
吃的藕炖怎么做

主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量。辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片。起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒。排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时...
莲藕的藕怎么写

莲藕的藕的笔顺：横、竖、竖、横、横、横、竖、撇、点、竖、横折、横、横、竖、横折钩、竖、提、点。藕是一个汉语词语，读音是ǒu，是指莲的地下茎,肥大有节，中间有管状小孔。组词：藕粉、莲藕、藕荷、藕合、藕灰...
甜味的藕怎么做

准备食材：藕一节、生姜少许、盐少许、油少许、糖适量、味精少许、酱油少许。我们先将洗好的藕切成块，生姜剁碎。洗锅，我们先用红糖和酱油调出汤汁，要不停的搅动，不然糖会糊的，汤汁在锅里很粘稠了就可以，再...
干锅的藕怎么做

腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用。藕清洗干净后，刮去表皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉。锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅...
削皮的莲藕怎么保存

可以用食盐水浸泡莲藕进行保存莲藕中含有很多的多酚类氧化酶,在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接粗，可防止切开后变黑。可尝试用开水浸泡...
煮藕怎么不会变黑

浸泡到清水中。为了避免莲藕和空气发生氧化而导致变黑，建议平时在炖煮前，把莲藕去皮切好后，立刻放到清水中浸泡，等到需要烹饪的时候，再取出清洗就可以了。用热水焯一遍。如果时间不是很充裕，可以用焯水的方法，...