正宗呼市烧麦馅的拌法
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正宗呼市烧麦馅的拌法
羊肉500克、大葱300、圆白菜300、姜盐适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、油适量、鸡蛋1个。羊肉葱圆白菜切丁，姜切沫，放调料少量水搅拌，腌制半小时，放油再搅拌。烧麦皮是买现成的。包好，口不要捏...
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黄瓜菜怎么拌好吃
在家中拌黄瓜菜时，要准备新鲜黄瓜两根木耳，适量胡萝卜，半根香菜和青椒各适量，另外还要准备大蒜，香醋，鸡精，食用盐以及蚝油等调味料，把准备好的木耳提前放在清水中泡发，并放在沸水中焯，烫2~3分钟，取出以...
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正宗的烧麦馅的做法
猪肉绞成馅儿，加油搅拌均匀，放入干姜粉，花椒粉，味精，用手按一个方向搅拌成蓉状。加盐和一多半亚麻籽油。将热水倒入土豆淀粉当中，加入粉面与肉馅打匀。放入葱，将剩余胡油洒在葱上，将葱和油搅拌均匀后再与肉馅...
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烧麦的馅子制作方法
将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6，肉加入油搅拌均匀，干姜粉、花椒粉、味精放入。搅拌好的肉馅加水，没过肉馅。水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉馅打成蓉状。肉馅打成蓉状的步骤很关键，决定肉馅吃水的程度。最古老...
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正宗糯米馅的做法
食材：糯米200g、面粉1000g、香菇100g、玉米粒50g、肉馅150g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、花椒面适量、十三香适量、香油适量、鸡精适量。将糯米提前泡一夜。第二天，倒去多余的水，放...
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烧麦的制作方法和馅料的调制方法
糯米烧麦是以烫面为皮，包裹炒熟的糯米及玉米，豆、肉、胡萝卜、青椒的小吃。馅多皮薄，是一道非常好吃的主食。糯米500克用清水洗净，泡3个小时，泡好的糯米倒入锅中，加入水500克放入猪油10克，煮15分钟...
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呼市羊肉烧麦的家常做法
首先在剁好的肉馅里加入适量水、盐和姜粉搅拌均匀。拿出饺子皮，擀开1倍大。然后把饺子边擀成波浪形，然后放一坨肉馅。用虎口捏紧，最好收紧。因为肉里打了水会有汤汁。全部包好后摆在蒸笼中，水烧开大火15分钟即...
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呼市烧麦的做法
主料：白面、羊肉。要求选料精良，用新鲜羊肉做馅，葱姜等佐料调味。面要用精面粉和均，用专用的稍美棰擀皮，面皮要薄，要擀出花边来，用稍美皮包羊肉馅。把馅放在烧卖皮里轻轻捏成石榴状，上笼蒸7至10分钟即熟。...
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烧麦馅的做法
食材：牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉 两把，约50g 将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6。 肉加入油搅拌均匀，干姜粉、花椒粉、味精放入。 搅拌好的肉馅加水，没过肉馅。水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉馅...
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福建正宗的拌面
原料包括：面条500克左右，花生酱50克，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。具体做法：把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐，味精...
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牛肉烧麦馅的做法
牛肉300g放入盆中。葱末，姜末，都剁好，备用。把剁好的葱末，姜末放入盆中混合。然后用花椒水、盐、酱油打起劲，视情况加入适量清水，在放入适量植物油，鸡精。饺子皮准备好。（也可以自己擀皮，我今天图省事了...
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烧麦的正宗做法
鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热，放入一点鸭油，并用净布轻轻擦一遍，使炒勺内均匀分布少量油。将调好的蛋汁倒一汤匙于炒勺内，在火上撩，边撩边将勺子转动，摊成圆形蛋皮。将洗净的虾仁沥干水分略剁碎，并用鸭油...
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重油烧麦的做法
糯米80克、五花肉40克、香菇3朵、姜5克、高筋面粉（烧麦皮配方)80克、开水（烧麦皮配方）、20克、凉水（烧麦皮配方）20克、盐（烧麦皮配方）1克、糖（烧麦皮配方）1克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油半勺...
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内蒙古烧麦的做法
面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟。猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克。取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀...
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正宗烧麦配方
羊肉：首先是新鲜的羊肉，肉越鲜，烧麦味儿越好！然后就是把肉剁成碎末。烧麦皮：一般都是买现成的，当然也可以直接擀。鸡蛋一个：打一颗鸡蛋的目的是为了拌到烧麦馅儿里，这样肉会变得鲜嫩，口感会变得细腻。鲜姜，...
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正宗牛肉包子馅的配方
猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食盐适量，搅拌均匀即可。将上述所有的食材全部搅拌均匀，把面表面揉光滑...
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正宗流沙奶黄馅的做法
将112克无盐油放在碗中，小火隔水融化。将两个新鲜的咸蛋黄放在蒸笼中蒸熟，蒸熟以后捣碎放在碗中备用。取一个料理碗，放入55g的吉士粉、120g的糖分和55克的全脂奶粉。在加入融化好的黄油，进行均匀的搅...
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正宗酱肉包子馅的制作窍门
原材料：全麦面粉500克、生猪肉500克、发酵粉5克、食用盐1/2汤匙、生抽1汤勺、蒜2瓣、生抽酱油1汤勺、黄豆酱1汤勺、水250克、白砂糖40克、食用油1汤勺。肉洗干净后放进凉水锅中焯去血沫，捞出来...
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正宗馄饨馅的做法和配方
主料：牛肉250克，面粉适量，胡萝卜1根，香油适量，盐适量，紫菜适量，虾皮适量，香菜1棵，葱姜末适量，食用油适量，料酒适量，生抽适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，花椒粉适量，鸡蛋清1个。牛肉洗净剁成肉馅，...
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包菜包子馅的做法
肉洗干净剁成肉末，姜切碎，放入肉末中一起剁匀。把剁好的肉末放入一个大碗里，把准备的佐料，除了芝麻油不放，其他都放入肉末里顺时针搅拌均匀，继续搅拌上劲。肉馅腌制的时候，开始准备包菜。用小点的包菜，切2半...