蒸大花螺做法
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蒸大花螺做法
香螺吐去泥沙，反复清洗干净。香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。多功能料理机主机内放入清水，锅内放姜片，把香螺放在姜片上。多功能蒸汽料理机设置1380W，5分钟就可以出锅了。蒸熟的香螺用...
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蒸大鸡腿做法
四个鸡腿洗净后擦干水分。在鸡腿上剖开一刀，为了方便进味。用盐、白糖、黄酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉抓匀，腌制20分钟以上。将腌好的鸡腿放入高压锅中，上汽后蒸10分钟就可以了。...
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四川蒸大米糕怎么做
准备材料：粘小米2升，盐2大勺，小豆1升。把粘小米泡在水里。把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。做好...
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蒸大蟹的方法
清洗螃蟹螃蟹一定要彻底清洗干净，用刷子将螃蟹正反面全部清洗干净，不然螃蟹外边的那些细菌就会进入到螃蟹肉里。螃蟹入味螃蟹放进盆里，倒上一些料酒、生抽、醋、腌制一下。上锅蒸螃蟹放进盘子里，记住了，螃蟹的爪...
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花螺做法
食材：花生油20g、黄酒10g、花螺500g、糖2g、辣椒10g、生姜10g、大蒜15g、蒸鱼豉油10g、老抽1g、紫苏20g。紫苏洗净切段备用，生姜、大蒜和红辣椒切片备用。锅中放油，倒入生姜和大蒜爆...
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冰镇花螺的做法
食材：上好花螺500克、小黄瓜250克、红尖椒250克、生姜20克、大蒜 20克、小葱5克、香菜5克、酱油适量、陈醋适量、食盐适量、味精适量。选好上等花螺，洗净待用。看情况，用相应容器装好水，里面放姜...
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花螺怎么做好吃
盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。辣酒煮花螺：起锅烧油，倒葱白爆香，放入辣椒酱炒出红油，倒入花螺爆炒，加调味料和白酒翻炒，倒入高汤煮熟收汁即可。白灼花...
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椒盐花螺的做法
主料：花螺适量。辅料：姜片适量。调料：花生油适量、椒盐粉适量、料酒适量。花螺洗净加入开水，少许料酒焯烫后沥水出锅。少许香芹切细备用。生姜切片。热锅下油炒香蒜片。放入花螺爆炒。爆炒干水份。加入适量的椒盐...
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尖椒花螺的做法
食材：花螺250克、尖椒1个、葱适量、食盐适量、耗油适量、蒜头适量。 花螺洗净滤水干，尖椒切片、葱花切段。 开火，放油。待油温热时加入蒜头爆香。 蒜头爆香都些许泛黄时加入花螺，大火爆炒两分钟。 加入适...
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凉拌花螺的做法
食材：花螺500g、葱、姜、蒜适量、盐、生抽、料酒适量、辣椒、八角、桂皮适量。 配制淡盐水，将从菜市场买回新鲜的花螺放入淡盐水中喂养一段时间去除体内泥沙。 扔掉死亡的花螺，用清水浸泡，然后用剪刀剪掉花...
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辣子花螺怎么做
用料：花螺、青红辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、米酒、酱油、糖。 花螺吐沙洗净备用。油热后下干红辣椒，葱姜蒜末爆香。 再入小米辣椒，辣豆瓣酱炒出红油。 炒出红油后加入花螺翻炒。烹入适量米酒，少量酱油，一...
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花螺的做法大全家常
清蒸花螺。材料：花螺1000g、姜20g。做法：花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。水煮花螺。材料：新鲜花螺5...
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清蒸花螺的做法
材料：花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。花螺...
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炒花螺的做法
食材：花螺400克、植物油两勺、葱姜蒜适量、盐半勺、白胡椒粉少许、辣椒碎半勺、啤酒2勺。做法：将洗好的花螺放入冷水中加热沸腾30秒左右，将花螺捞出。热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝翻炒几下。将花螺...
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花螺怎么做
花螺先清水起码洗三遍，把沙和杂质尽量减少。另外锅内放入水开火，加入姜片料酒煮。水开后倒入花螺煮约七八分钟吧，边煮边翻动让螺内的沙杂质煮出来。把螺倒出来再用清水洗两遍。紫苏沙姜调味料备好。锅中倒入油和豆...
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花螺要怎么做汤
材料：花螺300g，毛豆腐80g，青蒜，食盐适量，鸡精适量，调和油适量。 锅里加油煸炒青蒜。 接着炒花螺。 然后再加入适量的开水，煮开。 待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开。 要想这个汤有点特色味，...
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如何做椒盐焗花螺
材料：花螺500克、食盐（粗）250克、胡椒粉30克、辣椒粉30克。贮备一个砂锅，先把砂锅洗干净，然后在底部铺上一层粗盐。开小火，慢慢炒盐，把盐要炒热。确定食盐炒热以后，加入胡椒粉、辣椒粉（分量可根据...
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老酒花螺汤怎么做
主料：花螺500g，调料：食盐适量、黄酒适量。洗这螺时要不停的搓，因为里面有很多土的，所以要多洗几遍，最好的方法就是先用水泡下。锅里用少许的水和姜片煮，待水开后加入花螺和老酒一起来煮。煮上20分钟，起...
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秘制花螺的做法窍门
花螺买回来，放盐泡水2小时以上吐沙。葱姜切段，放入锅中，水烧开下花螺，倒少许料酒，煮开后1分钟，关火焖1分钟。煮熟后花螺上的螺片自己会掉，捞出过冰水，或放冰块里，主要是为了让花螺口感更脆。葱姜蒜，小米...
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白灼花螺冷水还是热水煮
白灼花螺应该冷水下锅。如果滚水下锅，容易黏壳，螺肉发硬。白灼花螺具体做法：（1）准备材料：花螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。（2）花螺中放入一勺盐，清水浸泡约15分钟。（3）花螺冷水下锅，加入姜片和...