卤肉锅魁的做法
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卤肉锅魁的做法
汤：鸡或骨汤1.5升。 炒糖：冰糖或白糖100克：炒锅放少量的色拉油小火炒冰糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，倒入卤水中。这种方法卤出的肉又红又亮，味道极好。配料：八角15克，茴香15克，桂皮20...
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椒盐锅魁的做法
面粉适量，加一个鸡蛋进去，撒点盐，撒点发酵粉加水搅拌。 然后用手揉成团，醒五分钟，用擀面杖擀开一个大面皮。到点油撒点盐，用手摸均匀然后卷成一个花卷一样，再用擀面杖擀开。 在锅里倒上油放入擀好的饼，大概...
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鸡汁锅魁的做法和配方
准备肥瘦肉适量，鸡汤适量，姜汁适量、盐适量、香油适量、料酒适量、白糖适量、胡椒适量，面粉适量，猪油和清水适量。猪肥瘦肉洗净剁成茸泥。姜洗净拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁。肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动，待肉...
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四川锅魁的做法
面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团。放置一旁醒发25分钟，去出排气。准备油酥，面粉中放入花椒粉、食盐，倒入热油搅匀。猪肉剁末，放入少许酱油、花椒粉拌匀。姜排好气的面团分成几个小分，擀成长舌状。从...
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成都锅魁的制作方法
材料：面粉500g，肉馅350g，温水适量，色拉油适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，酵母粉适量。面粉中加入酵母，再加入温水，搅拌成絮状。柔成光滑的面团，醒发25分钟，排气。在肉馅中加入适量...
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成都锅魁的制作方法
材料：面粉500g，肉馅350g，温水适量，色拉油适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，酵母粉适量。面粉中加入酵母，再加入温水，搅拌成絮状。柔成光滑的面团，醒发25分钟，排气。在肉馅中加入适量...
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锅魁做法步骤
准备面粉500g、肉馅350g、温水适量、色拉油适量、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、酵母粉适量。面粉中加入酵母,再加入温水,搅拌成絮状。 柔成光滑的面团,醒发25分钟,排气。 在肉馅中加入适...
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军屯锅魁做法步骤
面粉500g，肉馅350g，温水适量，色拉油适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，酵母粉适量。面粉中加入酵母，再加入温水，搅拌成絮状。柔成光滑的面团，醒发25分钟，排气。在肉馅中加入适量花椒粉...
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猴魁的营养价值
预防癌症。猴魁是一种营养价值特别高的绿茶，这种茶叶中含有大量的牡荆碱和桑色素以及儿茶素，除此以外它还含有黄酮类化合物和茶多酚，这些物质都能抑制人体内癌细胞的活性，能防止细胞癌变，抑制癌细胞再生，平时经...
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猴魁的功效与作用
利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环...
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卤肉饭做法
用料：猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡...
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卤肉做法和配料
主料:猪肉(肥瘦)1000克。调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油。用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去捞起。将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即...
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酸菜卤肉的做法
五花肉洗净切小片。酸菜用清水泡下。切成丝。下蒜头爆香油锅。下酸菜炒。加入适量白糖炒匀。盛出装盘。再热锅下五花肉。小火将五花肉油逼出。用生抽 清水 鸡粉调成汁。将汁倒入五花肉里 加入姜片和蒜头。盖盖中火...
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传统卤肉的做法
准备用料。猪肉、陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、花椒、白芷、山楂、姜末、酱油、料酒、温水、精盐、蒜、干辣椒、姜片。将准备好的大料放入温水中 浸泡半小时。猪肉浸泡清洗干净，切大块 倒入姜末、料酒、酱油，搅...
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河南卤肉的正宗做法
大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。锅洗干净，放入...
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怎么卤肉
【原材料】：五花肉、粉肠、鸡蛋、姜片、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、葱结。准备一块五花肉清洗干净，再把粉肠洗一下，洗粉肠的时候，洗的时候要轻一点洗，不要把里面的粉洗掉。在锅里倒上凉...
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卤肉的做法及配料
食材用料：猪五花肉1600克、八角少许、香叶少许、桂皮少许、红辣椒少许、小茴香少许、丁香1个、料酒3汤匙、盐5克、老抽2汤匙。制作方法：（1）猪五花肉洗净，切半个手掌大小的块，凉水下锅，倒入少许料酒，...
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家常版卤肉的做法
原材料：五花肉、粉肠、鸡蛋、姜片、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、葱结。准备一块五花肉清洗干净，再把粉肠洗一下，洗粉肠的时候，洗的时候要轻一点洗，不要把里面的粉洗掉。在锅里倒上凉水，...
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香卤肉
500g五花肉、50g香菇、50g洋葱、50g鹌鹑蛋、适量油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量八角、适量冰糖、适量料酒、适量老抽。做法：五花肉、香菇、洋葱切丁，鹌鹑蛋准备好。蒜、姜、八角、冰糖爆锅。下入洋...
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卤肉饭怎么做
买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。洋葱或是红葱头，洗净后切碎。准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。炒...