鲨鱼造型翻糖蛋糕的做法
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鲨鱼造型翻糖蛋糕的做法
工具/原料：蛋糕胚500克，奶油200克，翻糖500克。首先在蛋糕胚上用图纸比着切出小鲨鱼的大概形状，切掉的蛋糕胚不要扔，还可以直接吃。紧接着在蛋糕胚上抹上奶油，把不同形状粘粘在一起，把黄色翻糖擀成薄...
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翻糖蛋糕的做法
食材：蛋糕粉90克，55克带壳鸡蛋3个，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素少许，装饰用银色糖珠适量。一个6寸海绵蛋糕的材料...
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翻糖蛋糕的创意做法
棉花糖160克，糖粉300 克，水，食用色素，白油 棉花糖，最好是买白色棉花糖。用微波炉中火叮一分钟，看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。放入糖粉搅拌均匀。因为糖会有些沾手，可以用手沾白油把糖揉成一团。把揉好...
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虹娃娃翻糖蛋糕的做法
材料：5个蛋+细砂糖125克隔40-50度的温水，用一档拌匀。 加速到3档，手持打蛋器慢慢画圈。 持续3-4档，打到蛋液明显变浅。 直到蛋液变得比较细腻，没有了明显的泡泡。 打到没有明显大气泡以后，不...
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翻糖小黄人蛋糕的家常做法
用料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、酸奶30g、玉米油20g、白糖30g、翻糖膏适量、食用色素适量。蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀。加入酸奶，充分搅拌均匀。筛入低筋面粉，切拌至无面粉颗...
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蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法
原料：低筋面粉200g、鸡蛋3个、翻糖、植物油10g、蓝莓果酱30g、红曲粉50g、白糖适量。准备好食材。将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。用筛...
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美人鱼翻糖蛋糕的做法
食材：翻糖800克，蛋糕胚一块，色糖豆100克，鱼尾玩具三个。首先把白色和蓝色的翻糖擀在一起，不能完全融合，让表面出现大理石花纹，用擀面杖擀平盖在蛋糕胚上，稍微修剪一下。紧接着准备四块颜色逐渐加深的...
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猴赛雷翻糖杯蛋糕的做法
鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋粉60克，色拉油15g，翻糖皮10克，食用色素少许。将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中，加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度后，筛入低筋粉拌匀后，加...
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草莓造型的蛋糕的做法
先把做好的蛋糕胚按照图片切成草莓大小，一层蛋糕胚一层奶油，把它们一块一块地粘在一起。 再次拿出草莓图片，在蛋糕胚上比划着切割一番，切出草莓的形状，再用奶油把它的表面抹平。 把翻糖皮一整章全部裹在上...
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王冠蛋糕造型的做法
首先把340克的黄油打散，加入320克的白糖，继续搅拌，再倒入340克的鸡蛋液，把它们搅拌均匀。紧接着把果干和坚果用面粉拌一下，在大桶中筛入400克的面包粉，搅拌均匀在放上坚果继续搅拌，混合均匀后铺在...
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雪糕造型蛋糕的做法
工具/原料：130克巧克力片、120毫升牛奶、250毫升搅打奶油。 首先把130克的巧克力片和120毫升的牛奶加热融化。 紧接着在碗里倒上250毫升的搅打奶油，打发，打发之后倒入融化的巧克力和牛奶搅拌...
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树懒造型蛋糕的做法
原料：翻糖500克，可食用色素十克，蛋糕胚500克。 首先我们使用焦糖色的翻糖滚几个圈，组成树懒的身子。 紧接着使用棕色和黑色的翻糖，做出它的鼻子，眼睛和胡须。 在做好的蛋糕胚上摆上树懒带，用绿色的翻...
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糖果造型蛋糕的做法
淡奶油100克加入小奶锅加热至微微沸腾，倒入白巧克力中，搅拌融化。 倒入剩余的100克淡奶油搅拌均匀，保鲜膜贴面，放入冰箱冷藏4小时以上或冷藏过夜。 巧克力奶油，相比单一的淡奶油更加的稳定，也适合用来...
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蛋糕糖皮的做法和配方
食材清单：棉花糖227克、糖粉700克、糖浆23克、黄油23克、清水23克、油适量。做法步骤：（1）首先将准备好的材料都用称量计称量好，分别放在碗中备用。注意根据所做翻糖蛋糕的大小决定材料的数量。（2...
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凯蒂猫造型蛋糕的做法
食材：巧克力蛋糕胚500克，奶油300克，巧克力100克。首先把做好的巧克力蛋糕胚用刀分成两块，用纸片比画着割出凯蒂猫的头部。紧接着用厚厚的奶油把两块蛋糕胚粘在一起，整体用奶油涂抹均匀。最后再把巧克力...
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菠萝造型蛋糕做法
首先先将蛋糕胚准备好，然后再将他们用奶油一层一层的粘起来，用刮刀刮去多余部分，切出菠萝的形状，再涂抹上一层奶油。紧接着把事先做好的翻糖皮包裹在外面切掉，多余的部分，按压平整，菠萝就会变得很光滑。之后利...
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翻糖蛋糕的翻糖是什么做的
翻糖蛋糕的翻糖主要是由糖膏和甘佩斯制作而成的。翻糖经常被用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕主要是由翻糖、黄油、蛋黄、巧克力、可可粉、奶粉、蛋白、低筋面粉等制作而成的，翻糖蛋糕是一种甜点，是源自于英国的...
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翻糖蛋糕正确吃法
剥掉翻糖皮。当我们准备吃时首先剥掉翻糖皮，翻糖部分并非不可食用，而是翻糖本身的糖分较高并且吃多了不好消化，所以您要做的第一件事是剥掉翻糖蛋糕的外衣。收藏翻糖的造型部分，用保鲜膜包住放入冰箱彻底风干后据...
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翻糖蛋糕是什么意思
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)，是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工...
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翻糖蛋糕和普通蛋糕的区别
制作过程不同：翻糖蛋糕相对普通蛋糕制作过程更加复杂、耗时。工艺性不同：翻糖蛋糕工艺性很强，普通蛋糕可塑性较差。价格不同：翻糖蛋糕的食材是从外国进口，普通蛋糕食材成本更低。健康程度不同：翻糖蛋糕相对普通...