半熟羊头肉怎么做又简单又好吃
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半熟羊头肉怎么做又简单又好吃
主料:熟羊头肉。配料:尖青椒一两(切粗丝);洋葱小半个(切菱角片);芹菜一根(切成寸长的节);嫩姜一块(切薄片);泡椒3根(切滚刀块);葱白二两(切成寸半长节);干红海椒5个;花椒数十粒;黑豆豉10克...
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羊头肉怎么做好吃又简单
材料:羊头个、大葱两段、生姜一块、料包、盐适量、料酒适量、糖适量。羊头洗净对半剖开,泡冷水里浸泡两小时去血水。期间翻翻面,换换水。冷水下锅,焯水,煮十五分钟。期间把浮沫撇去。焯好的羊头再次清洗干净,放...
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豆角炒肉怎么做又简单又好吃
原料:五花肉、豆角、小葱、姜、料酒、生抽、蚝油。五花肉切片。豆角择洗干净后切段。锅中烧水,水开后放入豆角煮约4分钟。锅中不用放油,直接放入五花肉炒出油。加入葱花和姜片炒香,放入料酒,生抽和蚝油翻炒均匀...
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半熟带鱼怎么做好吃又简单
带鱼剖开肚子,洗干净,剪成大小合适的一段段。准备调料,葱切段,姜切丝。热锅下油,放入带鱼煎,不要经常翻动。一面煎至略黄时,翻面继续煎。加入姜丝,料酒。煎至两面金黄时,加盐调味。加点水,稍微煮一下,撒入...
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肉馅饼怎么做又软又好吃
食材:面粉500g、五花肉300g、大葱适量、酱油适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、油适量、盐适量。干面粉和成软硬适中的面团,盖好饧30分钟。五花肉去筋膜切大块放入料理机,倒入料酒。开动机器把瘦肉...
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肉怎么做又烂又好吃
五花肉在下锅炖煮之前,需要通过焯水去除五花肉的肉腥味,锅中放入小半锅清水,放入料酒和姜片,放入五花肉块,大火煮沸后捞出,在清水处冲洗干净;焯过水的五花肉,改刀成小块后,放入盘中待用;另起一锅放入小半锅...
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鸡胸肉怎么做又好吃又辣
主料:鸡胸肉(400克)。调料:花椒粉(10克)、姜(5克)、大葱(8克)、辣椒粉(15克)、白砂糖(20克)、盐(5克)、酱油(40克)、料酒(10克)、植物油(35克)。将鸡胸肉切成块,加入料酒、...
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蒸肉怎么蒸
准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹。 把瘦肉放在水龙头下洗干净,沥干水分,把多余的肥肉切掉后再...
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肘子怎么做又简单又好吃
肘子用火烤一下,去除猪毛后洗净。顺着骨头划开,这样煮的时候比较好入味。肘子怎么做好吃又简单下锅,猪皮朝下焯血水,另起锅,把肘子放入锅中。加入清水、大料、花椒、香叶、桂皮、老抽、冰糖,大火烧开,根据情况...
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藕肉馅饼怎么做又软又好吃
主料:肉400g、藕150g、面粉500g。配料:香油适量、盐适量、鸡蛋适量、五香粉适量、味极鲜酱油适量、虾皮适量。切肉馅,切的差不多加上莲藕一起剁。剁的差不多时加适量盐,味极鲜酱油继续剁。剁好的肉馅...
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韭菜怎么做容易做又好吃
猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两。制作步骤:选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。锅放炉火上,放入食油七钱烧...
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腐竹怎么做又简单又好吃
取适量的芹菜洗净之后切段,再洗两个红椒斜刀切成片状备用,再取几个大蒜切成蒜末备用。腐竹泡发好之后切成小段的形状和芹菜放到一起。小锅当中状适量的冷水,将花生放入锅中开中火煮花生米,水开之后大约15分钟左...
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醉虾怎么做好吃又简单
准备用料。新鲜虾、蒜片、姜片、葱段。将新鲜虾去虾须虾线清洗一下,捞出,控干水分。放入保鲜盒中。接着,搁入姜片、蒜片、葱段。然后,加适量的白酒。加适量的生抽,加少许盐,调味拌匀。后,盖上盖、放入冰箱中,...
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笋瓜怎么做又简单又好吃
准备食材:干虾仁50克,笋瓜1条,xo酱1大勺,红椒2个,盐1茶匙。 干虾仁提前用水泡发,再放入盐、料酒、淀粉和姜末,拌均匀腌制一下,笋瓜放入碗中,加入适量的盐,拌均匀腌制一下去除部分汁水,锅中放入少...
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猪肘子的家常做法又简单又好吃
食材:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克...
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鸡蛋怎么做又简单又好吃的方法
虎皮卤蛋食材:鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量做法:(1)鸡蛋洗净,冷水下锅,小火煮熟。(2)煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。(3)...
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白凉粉怎么做又好吃又简单
食材:白凉粉粉末20g,温水500ml,酱油适量,醋适量,辣椒油适量,香油适量,蒜适量,香菜适量,盐适量,白糖适量。称取20克白凉粉粉末,称取500克温水,取3勺温水加入白凉粉粉末,混匀后将剩下的温水...
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冬瓜怎么做又好吃又简单
首先我们将半斤冬瓜“去皮”,切成“正方形”块。在水开后,将冬瓜倒进锅里,盖好锅盖进行“焖煮”。接下来我们将锅里的冬瓜去水,捞进“盘子”里。在锅里放适量油,待油热后倒入冬瓜块,进行翻炒“1分钟”。把切碎...
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酸菜鱼怎么做又好吃又简单窍门
食材:草鱼700克、酸菜鱼调料包一包、生姜一块、大蒜籽二瓣、香葱两根、鸡粉5克。把草鱼块清洗干净控干水分,再切成薄片。再把鱼片放进碗里,把调料包里面的腌鱼包倒理去,再放鸡粉,蚝油,姜末,料酒,搅拌均匀...
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茄子怎么做又简单又美味可口
肉末茄子:茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。 凉拌蒜蓉茄子:将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是...