混酥蛋挞的做法

2024-11-20 21:27:48

混酥蛋挞的做法

面粉、糖、黄油放入盆中，用手搓成小面屑，分次加入蛋清，揉成面团备用。不要使劲，拌匀即可。糖、蛋黄、牛奶倒入碗中，使劲搅匀，用筛过滤一次，做成挞水。取一块面团填入蛋挞模，用两个拇指压成型。舀入挞水，8分...
咸酥蛋挞怎么做

先把蛋挞皮放到烤盘上解冻。接着预热烤箱230度。把称好的细砂糖和水放在不锈钢盆子里，搅打到细砂糖完全融化，再把牛奶倒进去，搅拌均匀。准备另一个盘子，把两个全蛋和半个蛋黄打散，吉士粉加进鸡蛋液里，把鸡蛋...
开酥蛋挞制作方法

全蛋15g，鲜蛋黄30g，牛奶50g，舒可曼细砂糖38g，淡奶油100g，低粉100g，砂糖5g，盐适量，黄油5g，冰水56g，起酥酥油63g。倒入牛奶和砂糖，牛奶砂糖搅拌煮开，蛋黄全蛋搅拌均匀。边搅...
蛋挞的做法家庭做法

准备材料：蛋挞皮6个、鸡蛋2个、淡奶油50g、纯牛奶50g、糖粉25g。将鸡蛋敲在大碗里，用手动打蛋器打散。倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。加入糖粉，搅拌均匀。用筛网过滤一下，这样挞液更嫩滑。倒入准备...
蛋挞的家常做法

材料：蛋挞皮（9个）、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g。将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄；加入低筋粉，搅拌均匀（蛋挞水完成）；把弄好的蛋挞水倒入蛋...
蛋挞的做法大全烤箱

做法一：奶香蛋挞（1）蛋挞皮6个，牛奶100ml，淡奶油100ml，蛋黄3个，玉米淀粉2勺，白砂糖一勺。（2）牛奶加热后，加一勺白砂糖搅拌均匀，加入淡奶油继续搅拌。（3）再加入两勺玉米淀粉，倒入蛋黄搅...
云朵蛋挞的做法

食材：蛋挞4个、鸡蛋1个、牛奶80毫升、巧克力4块、棉花糖少许、白砂糖适量、抹茶粉少许。半成品蛋挞皮提前取出解冻，然后空气炸锅180度预热5分钟，放入蛋挞皮烘烤5分钟；将鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶和糖，搅...
蛋挞的简单做法步骤

材料：皮--低筋面粉3/2-2杯，蛋1个，奶粉3大匙，发粉1/4小匙，奶油1/2杯，糖1/4杯馅--（A）蛋4个，牛奶3/4杯，香草片3片（压碎），（B）糖、水各1/2杯，盐1/4小匙。将奶油打匀至松...
黑芯蛋挞的做法

用料：鲜牛奶300克、白糖100克、熟黑芝麻100克、炼乳2小勺、大号蛋挞皮8-10个、鸡蛋2个。所有用料放在一起用料理机打成糊状。倒入蛋挞皮8分满。烤箱上下火180度25分钟左右。...
蛋挞的做法步骤

食材：鸡蛋3个，牛奶250克，细砂糖55克。白糖称重，喜甜多放。所有原料混合倒入盆中。用打蛋器搅拌。搅拌均匀。过筛。倒入蛋挞皮8分满。烤箱预热200度5分钟，放入蛋挞，烤25分钟。...
自制蛋挞的做法

准备蛋挞皮，解冻片刻。准备好牛奶和蜜豆。将鸡蛋黄倒入碗中。加入牛奶搅拌。加入白糖滤一下。将调好的汁放入蛋挞皮中，加入少许蜜豆。烤箱预热5分钟左右，200℃放入蛋挞。烤至20分钟左右即可。...
烤箱蛋挞的做法

将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。...
咖啡蛋挞的做法

主料：蛋挞皮10个、牛奶200ml、咖啡15g、砂糖30+10g、鸡蛋1个、低筋面粉30g。准备200ml的牛奶在碗里。加入一袋速溶咖啡粉，如果不怕苦也可以用黑咖啡，用搅拌器搅拌均匀。再拿一个干净的碗...
坚果蛋挞的做法步骤

食材：淡奶油200克、纯牛奶100克、全蛋液100g、白糖50克、炼乳5克、蛋挞皮18-20个。把鸡蛋100g 糖分50g 淡奶油200g 牛奶炼乳3?5g全部放一起搅拌均匀。把准备好的水果放进蛋挞...
空气炸锅蛋挞的家常做法

食材：淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。备好所用食材。将淡奶油牛奶白糖混合在一起。加热至糖化拌均匀微放凉，再将蛋黄加至在里面，这个时候就可以将空炸锅提前预热好了。加了蛋黄的挞水过滤二次备用。将挞皮...
简易蛋挞的做法

蛋挞皮用料：牛油250克、白糖140克、面粉480克（筛过）、鸡蛋1个、小麦草粉10克（筛过）。馅用料：水450毫升、白糖175克、青色素少许（可加可不加）、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫...
奇异果蛋挞的做法

千层酥皮从宽边卷起来。横切成1cm一个的坯。坯沾面粉，沾了面粉的那一面朝上放进蛋挞模。用手按照蛋挞模的形状压成厚薄均匀的小碗状。放在一旁静置。静置的过程可以做挞水。牛奶加砂糖小火加热，期间一直...
燕麦蛋挞的做法步骤

原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，燕麦颗粒更大，口感更好。淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。最后筛入...
家常蛋挞的做法

准备好材料：冷冻蛋挞皮 10个、淡奶油 110克、细砂糖 30克、牛奶 75克、蛋黄 2个、低筋面粉8克。在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。再加入细砂糖，搅拌至融合。在另外一个干净的容器里...
烤箱蛋挞的做法和配方

材料：蛋黄4个，低筋粉15g，千层派皮一份，淡奶油220g，牛奶160g，细砂糖60g，炼乳20g。千层派皮擀成0.3～0.5cm厚度的饼皮，然后卷成卷，切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量。切好的小...