电饼铛水煎包的做法窍门
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电饼铛水煎包的做法窍门
用料：猪肉500克、芹菜250克、葱30克、姜30克、十三香少量、盐少量、香油15毫升、豆腐乳1块、生抽15毫升、蚝油10毫升、酵母3克、鸡粉少量、调和油20毫升。猪肉、姜、大葱剁成泥，放入盐、豆腐乳...
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电饼铛茴香苗水煎包的做法
材料：面粉、酵母粉、茴香苗、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油。先把酵母粉用45度的水化开，然后加入面粉，和成面团放在一旁醒着。茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐...
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电饼铛水煎包的做法
原料：中筋面粉、半肥猪肉。辅料：葱姜末、酱油、植物油、盐、鸡精。面粉放酵母和适量的水揉成面团，发酵。猪肉剁成肉糜，在剁馅的过程中就把葱姜末加进去一起剁，为了让猪肉好剁一点可以在剁的过程中加一点酱油。剁...
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电饼铛做水煎包的做法
和面：向盆中加入酵母粉，加温水化开；加入面粉和成面团。要早上吃的话，我是在头天睡觉前先把发面和好的。调馅：因为早上时间紧，我也是头天睡觉前调好的，放入冰箱。把发好的面揉一下，最好醒一下。切成包饺子大小...
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电饼铛做煎包方法
先把酵母粉用45度的水化开，然后加入面粉，和成面团放在一旁醒着。茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上，搅拌均匀（生鸡蛋随包随放）。 面发好后，做成剂子，...
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香煎包做法窍门
自发面粉200g，鸡蛋2只， 鲜猪肉馅250g，白糖2茶匙，盐2茶匙，固体猪油1汤匙，五香粉1茶匙，鸡精1/2茶匙，香油2茶匙，花生油1汤匙，香葱少许，熟芝麻少许。将自发分钟加入1只鸡蛋，白糖、猪油和...
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油煎包做法窍门
准备高筋粉330克、猪肉300克、水220克、糖6克、盐1克、酵母3克、荸荠150克、生抽1勺、蚝油1勺、鱼露1小勺、盐少许、料酒适量、糖适量、香葱适量、黑芝麻1小把、油适量面团材料放东菱面包机中混均...
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生煎包该怎么做
主料：面粉。辅料：肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。烹制方法：面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软...
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电饼锅水煎饺怎么做
主料饺子适量，辅料香葱适量，芝麻适量，清水适量。用家里剩的猪肉芹菜馅包的饺子。把电饼铛加热，放一点点油，将饺子摆均匀，扣上盖子。准备一个碗，碗里放入清水和面粉和匀备用。这时饺子底部已经煎出脆皮，将碗里...
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虾肉水煎饺做法窍门
材料：虾仁末1杯、葱花2大匙、蛋白1/2个、水饺皮20张、盐2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、香油1/3大匙、太白粉2大匙。将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。用纸巾将虾仁擦干后切末，葱洗净切成葱花备用...
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电饼铛做板栗窍门窍门
主料:栗子1斤。辅料:油1匙、糖2茶匙、清水200ml。做法步骤：（1）栗子洗净，用小刀划十字刀形，小心点，不要伤到手哦。（2）碗里倒入清水加糖化开，再加入油搅拌均匀，倒入栗子。（3）栗子浸泡10分钟...
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电饼铛炒板栗的做法窍门
食材：板栗600克、面粉1勺、清水1大碗；首先准备600克的板栗，倒入大碗中，加1勺面粉，1大碗清水，面粉可以吸附板栗表面的污垢，这样清洗的话会更干净一些，用面粉清洗干净后再放入清水中洗一遍，现在板栗...
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电饼铛鸡翅最简单做法窍门
冷水浸泡解冻，解冻后倒掉血水，手捏一下，鸡翅软了就好了。冷水冲洗一遍，沥干水分。然后冷水下锅。加料酒姜片大火煮开，沸腾三分钟，筷子可以扎通鸡翅即可。过掉冷水，沥干水分。把鸡翅两面各划三刀。加葱，姜，生...
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水煎包怎么和面的窍门
面粉内加入温水沏开的酵母粉，先和成絮状面，一边加水一边和成光滑的面团。不喜欢吃粗粮的，可以直接用白面。 肉片，加1汤勺酱油，1克盐，少许胡椒粉、鸡精，拌匀待用。 茴香择洗干净，控水。 切末，与肉片混合...
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水煎包不粘锅小窍门
凉锅放油，等锅热后开始码放包好的水煎包，码完随即用一定量的面糊水浇到水煎包中间，水的多少以淹住水煎包的三分之二即可。然后一定要大火对水煎包加热，等面糊水将干时停火，用专用工具把水煎包翻一个身，这时再浇...
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水煎包开盖就回缩是什么原因
水煎包开盖就回缩是热胀冷缩，发酵过的馒头里面都是充满二氧化碳的气孔，加热会膨胀，打开锅盖遇冷就会扁下去。做水煎包的三个窍门（1）选面粉虽然面食都是面粉做的，但是由于需要的面粉效果不一样，所以选择面粉的...
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水煎包怎么和面窍门
和面：一般用温水和面，40度左右都可以，冬季水温可以适当高一点。面粉和水的比例一般为2：1，不同面粉吸水能力不同，也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油，会更白更香。醒面：揉好的面团一定要用...
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清洗电饼铛的小窍门
将适量纯碱撒在电饼铛需要清洗的地方，接着再加入清水，清水量不需要太多，有电饼铛高度的一半就可以了，可以盖上盖子，打开电源，将水煮沸，油污全部松动漂浮在水面上，再用清水冲洗，可以有效的清洗电饼铛油污。清...
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电饼铛清洗小窍门
首先，我们要拔掉电源，让发热的电饼铛冷一下。二十分钟左右，用手摸一下电饼铛，微热就可以开始清洗了。先拿纸巾将电饼铛上下残留的油渍吸干净。再拿起抹布，蘸上少量的水，轻轻的擦拭电饼铛的上下托盘，尤其是上下...
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电饼铛做菜盒子不硬的窍门
电饼铛做菜盒子不硬的窍门是用发面做。500g面粉放入盆中倒入5g酵母，加水调匀，揉软硬程度适中，用保鲜膜包住，发酵10分钟左右。擀面片：取适量大小面团2个，用擀面杖把皮擀薄一些，把调好的馅放到俩面皮中...