茶叶品种
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茶叶有多少个品种
绿茶：即不经过发酵的茶，将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、黄山毛峰茶、碧螺春茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳...
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茶叶品种
绿茶：用茶树新叶或芽，经杀青工艺制成；红茶：在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应；白茶：不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工；黄茶：属轻发酵茶类，工艺近似绿茶；乌龙茶：属青茶、半发酵茶...
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绿茶包括哪些茶叶品种
常见的绿茶西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信阳毛尖、安吉白茶等。绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿...
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茶叶品种大全
绿茶的茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数...
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茶叶种类有哪些
绿茶这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青...
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红茶包括哪些茶叶品种
工夫红茶工夫红茶是特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。其“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。小种红茶小种红茶是最古老的红茶，同...
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茶叶蛋用什么茶叶最好
煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多...
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什么茶叶喝起来超级香
铁观音。乌龙茶，铁观音属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正；浓...
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茶叶蛋用什么茶叶好
煮茶叶蛋时推荐使用红茶，染色效果好，味道也更为醇正，而且不需要选用很好的红茶，普通的即可，成本低，制作方便。根据口味也可用绿茶制作，许多人也采用橘子皮，菊花等材料制作。作为美食的国度，擅长将许多食...
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煮茶叶蛋适合用什么茶叶
茶叶蛋可以用铁观音茶、红茶、绿茶、玫瑰花煮，但是以绿茶煮最佳。绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有...
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茶叶里什么茶叶最好
茶叶里最好的是杭州龙井。龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，...
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茶叶茶叶的功效与作用
茶叶既是一个饮品，也有入药的成分，茶叶是苦、甘，而凉，入心经、脾经、肺经、肾经和肝经。茶叶除烦渴、化痰、消食、利尿，并且解毒，对头疼、头晕、睡不醒、心烦、口渴、食积等有缓解的作用。茶叶里面主要的有效成...
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哪个季节的茶叶不打药
春茶发芽的时候，很多虫子还没有活跃起来，一般无需打农药。好茶叶除茶叶本身外无杂质，无梗，且茶叶完整。劣质茶叶常添加有梗、碎末或其他非茶类的夹杂物。好茶叶以紧细、圆直、匀齐、身骨重实。嫩茶叶的嫩度主要看...
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如何清洗茶叶
洗茶是要清洗茶叶，将茶叶表面的污物清洗干净。喝茶如果不加以清洗，心理上总有一种脏脏的感觉。用水清洗一下，才能够放心的去喝。其实不然，科学来讲，洗茶有两种含义。一种是清洗茶叶上的灰尘污物。另一种就是润茶...
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如何挑选茶叶
嫩度，茶叶的嫩度是决定茶叶品质的基本因素。如果茶叶嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。色泽，茶叶的色泽与原料嫩度、加工技术有密切的关系。好茶要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活。如果色泽不一，深浅不同，...
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怎样储存茶叶
好茶叶怎么储存：好的绿茶需要罐装密封后放置冰箱冷藏保存；红茶则常温密封保存；乌龙茶用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存；白茶则需要密封性好的锡罐、铁罐保存；普洱茶用棉签纸加纸箱，常温环境保存，总之存茶...
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茶叶怎样储存
塑料袋、铝箔袋贮存法，最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射...
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茶叶知识大全
贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥木炭，有条件的也可用变色硅胶。罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱...
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茶叶如何清洁
绿茶、红茶在加工过程当中都是经过高温烘干和炒干的。相对是比较干净的。为了能够更好的品尝到茶叶原有的味道，尽量就不要洗茶。有些细嫩的茶叶质量上好的，又不耐泡的，清洗之后就没有了滋味，精华尽失。不洗也无伤...
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茶叶存放方法
茶叶的保存方法：绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可。白茶则三层密封保存法；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存，总之存茶要做到：...