烘鸡蛋的做法步骤

2024-06-26 23:39:07

烘鸡蛋的做法步骤

准备食材:鸡蛋一个打散并加入少量盐调味，花椒几粒，葱花适量，喜欢葱花的可以多加点。将油倒入锅中，等油完全热后，加入花椒爆香，一定要热油把花椒爆出香味来。加入葱花翻炒出香味，然后加入蛋液，等蛋液底部凝固...
韭菜配什么最好

韭菜配虾仁鸡蛋最好。主料：虾仁鸡蛋、韭菜、葱、姜、蒜盐、白糖、酱油、醋、香油、生粉做法：1.将虾仁洗净后沾少许面粉，再用水冲洗干净，韭菜切段，鸡蛋打碎加盐、醋调匀，放入韭菜拌匀，入锅中烘熟取出;2...
烘咖啡豆的步骤

【装入咖啡豆】倒入适量咖啡生豆，生豆烘焙量与你使用的烘培容器大小有关系。咖啡生豆一般还含有10%左右的水份，当烘焙开始的时候，首先将水分从咖啡豆中分离出来。开始烘焙，注意烘培时间及豆子变化。（1）【0...
简单烘腊肉方法

五花肉切条。先把新鲜的五花猪肉洗净，切成条状待用。腌制。将食盐、糖、味精、白酒、五香粉、胡椒粉、沙姜按一定配比放进装有五花猪肉的容器中，室温5到10℃，腌制30～42小时。第一次烘制。将五花猪肉放进腊...
烘冬瓜怎么做

主料：面粉82克，冬瓜300克，无花果300克。辅料：鸡蛋黄20克，奶粉4克。调料：花生油20克，白砂糖45克，麦芽糖45克，糖浆60克，柠檬汁1勺，玉米淀粉1勺，枧水0.8克。冬瓜300克去皮去籽刨...
苦瓜烘蛋的做法

准备食材。苦瓜切成小丁。红菜椒切成小丁。香葱切碎。鸡蛋打散备用。洋葱拦腰切成1cm厚的圆片，拆成洋葱圈。把所有蔬菜丁都加入蛋液中，调入盐拌匀。平底锅放入油，大火加热至五成热，调成中小火，放入洋葱圈，在...
银鱼烘蛋的做法

主料：鸡蛋2枚、银鱼干20克。辅料：油适量、盐0.5茶匙、姜5克、小葱15克、淀粉水20克。银鱼干用清水冲洗干净后，浸泡至软，再沥干水备用，姜切米，小葱切葱花。鸡蛋敲入碗中，加入适量淀粉水拌匀。少许盐...
烘茄子的家常做法

材料：长茄子两个、鸡蛋三个、面粉适量、辅料：盐一勺、胡椒粉一勺。打散三个鸡蛋，加上面粉活匀，放入切成片的茄子。两片放在一起，入油锅炸。炸好出锅。锅里不放油，将茄子放入平底锅，加上汤或水，慢慢烘，烘...
虾仁烘蛋的做法

食材：鸡蛋5颗、虾仁120公克、三色豆40公克、葱末25公克、盐1/2茶匙、糖5g、白胡椒粉4g、米酒1/2大匙、太白粉1茶匙。首先在碗里倒入虾仁、三色豆以及葱花。然后再加入盐、糖、和白胡椒粉。...
肉末烘蛋的做法

将猪肉洗净切成末。淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。葱洗净切葱花。鸡蛋打散，与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起，调匀待用。锅中放油烧温热，鸡蛋液下锅，用铲子摊成薄饼形，用一圆碗扣上，移...
椿芽烘蛋的做法窍门

原料：水豆粉15克、猪油100克、清水10克。精盐2克、味精1克。鸡蛋打入大碗中，加入水豆粉和清水，用竹筷在碗内搅打1分钟，使之调匀，加入精盐和味精，并将椿芽剁成碎粒一同放入，继续搅打调匀。炒锅置...
微波炉烘蛋的家常做法

主料：鸡蛋2个、圆火腿或火腿肠适量、马苏里拉奶酪适量、番茄酱适量。圆火腿或火腿肠切丁。扔两鸡蛋。挤些番茄酱。铺马苏里拉奶酪。微波炉中火3分钟转小火2-3分钟最后视蛋白与芝士的凝固程度再大火转半分钟或...
豆渣烘猪头

主要材料：猪脑顶肉500克，豆腐渣500克，猪油300克，清汤800克，料酒200克，醪糟100克，冰糖汁30克，酱油100克，葱、姜80克，花椒15粒，胡椒15粒，八角10克，草果10克，味精少许，...
什锦烘蛋做法图解

鸡蛋打均匀后加入熟食火腿丝，培根丝，玉米粒香肠丁。小火放上迷你平底锅，将准备好的蛋液倒入锅内，一定要小火煮，这样不会煎焦，慢慢熟透后就可出锅哦。这类食物营养丰富，老少皆宜，鸡蛋含有丰富的蛋白质能够提...
四川烘糕做法和配方

原料配方：川白糖18.85公斤糯米28.7公斤化猪油1.65公斤饴糖0.8公斤。制作方法：（1）制粉：选优质糯米用温水(以不烫手为宜)淘洗干净，再用85～95℃的热水泼洒，翻拌均匀，等“收汗“后将米拌...
香椿烘蛋做法

材料：鸡蛋500克，香椿25克。调料：大油80克，湿淀粉25克，盐、味精。香椿切末淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精、盐搅匀。将炒勺烧热注油50克，油热时改用文火，将鸡蛋搅匀倒入，盖...
开洋烘蛋怎么弄

开洋提前清洗干净，用水泡发三个小时，避免炒出来太干！如果是大开洋用刀切成小颗粒。用碗打入四五个鸡蛋，放入开洋、葱白一起打散，放入盐3克，喜欢吃嫩鸡蛋的可加入10左右的清水或者啤酒。热锅冷油，油稍微多一...
番茄烘饼简单做法

番茄榨汁备用。面粉内加入番茄汁。加入鸡蛋。加入适量盐。用打蛋器搅匀成无颗粒的面糊（若是面糊太厚，再酌情加入适量水）。平底锅内热少许油，舀入适量面糊。用铲子轻轻摊薄成后均匀的圆饼状。待表面凝固后轻轻铲起...
高压锅烘面包法的家常做法

材料。高筋面粉250g，普通面粉50g，牛奶150g，水120g，酵母10g，鸡蛋清40g，黄油30g，奶粉15g，糖60g，盐5g。将面团揉好（揉十分钟左右，揉到可以拉出面筋），常温发酵约两个小时。...
饼干烘培制作方法

材料：即食燕麦片150克，绿豆面40克，全麦面粉40克，无盐黄油100克，白糖80克，可可粉40克。黄油在室温下放置软化，把燕麦片切碎一些。软化后的黄油加入白糖，用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑，体积略增...