酸汤金菇肥牛
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酸汤金菇肥牛
肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用，绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。红泡椒及酸笋切成细丁状，生姜，大蒜切成碎，香葱切成细段，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。锅内烧开一锅水，放入金...
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酸汤金菇肥牛卷的做法
主料：金针菇250克、肥牛250克。辅料：红尖椒1个、尖椒1个。调料：食盐1勺、鸡精1/3勺、姜15克、蒜15克、植物油50克、水适量、红酸汤100克。生姜大蒜切末，红酸汤倒入小碗中备用。金针菇去蒂洗...
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金菇肥牛卷做法步骤
食材：金针菇适量，肥牛适量，番茄2个。先把两个番茄盖上十字花刀，入开水锅烫一下去皮，切成小块备用。再把金针菇撕成小朵洗干净，烫熟盛出备用。肥牛卷入锅烫30秒就可以了，捞出备用。另起锅烧油，油热放入姜蒜...
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金菇肥牛卷如何做
煮一锅开水，把洗过的金针菇大致撕开每个卷的粗细，丢在开水里汆熟捞出。切掉金针菇一部分根部。因为根部不好吃，而且整根金针菇太长，包成卷后不好看。随手翻不开火，两片肥牛片，卷一缕金针菇。每卷好一个就放一个...
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番茄酸汤肥牛
首先准备好食材，肥牛 金针菇，番茄。之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟。西红柿焯水之后剥皮备用。锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。加入500g清水。加点辣椒酱。之后用另一个锅烧开将金...
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如何做肥牛酸辣粉
食材：土豆粉300克、肥牛100克、青菜100克、葱姜20克、红干椒20克、火锅底料20克、麻椒10克。起锅烧水，把肥牛用沸水烫至变色即可捞出备用；另外起锅烧油，油温热六成后加入葱姜红干椒，麻椒爆出香...
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川味酸汤肥牛
食材准备：肥牛、金针菇、绿豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋 。速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。 用少量蛋清加上...
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家常酸汤肥牛
准备材料，将超市买的冷冻肥牛简单冲洗一下，然后在锅中加入适量的水，没过肥牛即可，开大火将水煮沸，水沸后将肥牛倒入，加入适量的料酒，简单的焯下水即可，不能将肥牛煮的过老过硬，焯好后将肥牛捞出备用。将金针...
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金针酸汤肥牛
金针酸汤肥牛是四川省传统的名菜，属于川菜系。主要原料是肥牛、金针菇，口味是酸辣，工艺是煮，难度属于中级。此菜金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长，略烫软就好。用泡椒水是取其酸味，黄灯笼椒酱是做出金汤的关键，...
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香辣酸汤肥牛米线
主要原料：米线1包、肥牛100g、金针菇50g、油菜心3棵、鸡蛋1个。调料；生抽15ml、葱姜蒜米5g、白醋15ml、盐1g、红辣椒1根、泡椒6根、泡椒水适量。做法：米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜...
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金针酸汤肥牛的做法
金针菇去老根洗净沥水待用，泡椒、黄辣椒、小米椒切粒，姜蒜剁碎，葱切末备用。 热锅上油，油热后，下姜蒜末、泡椒、小米椒和黄辣椒炒香。 加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左...
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如何做家常酸汤肥牛
莴笋切丝，金针菇洗好后拆散，姜、蒜切片，小葱切葱花。锅中加水煮开，把金针菇和莴笋丝分别汆烫一下，准备好用来盛菜的容器，将金针菇铺在容器底部，然后在上面铺上莴笋丝，放在一边备用。另起油锅，开大火，烧热后...
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西红柿酸汤肥牛的做法
用料：番茄两个，肥牛200克，韭黄50克，金针菇150克，小葱一根，花椒5-8颗，料酒适量，盐适量。 将韭黄洗净切段。 小葱洗净切段，葱头和叶子分开。 番茄洗净切片。 金针菇洗净掰开。 锅里放入适量清...
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金针菇酸汤肥牛的做法
肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用，绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。红泡椒及酸笋切成细丁状，生姜，大蒜切成碎，香葱切成细段，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。锅内烧开一锅水，放入金...
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如何制作酸香开胃的肥牛面
原料：肥牛200克，面条约250克，熟芝麻适量，葱花适量，小米辣适量，蒜末适量辣椒面适量，食用油适量，白糖适量，生抽适量，陈醋适量。在碗中放入蒜末，葱花，熟芝麻，小米辣，辣椒面，食用油，浇热油激出香味...
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酸汤肥牛面
食材：肥牛1000克，面条300克，芝麻一勺，葱花一勺，小米椒一勺，辣椒面一勺，生抽三勺，陈醋两勺，白糖一勺，辣椒油一勺，辣椒酱一勺，香菜10克 。 肥牛焯水备用。 一勺芝麻，一勺葱花，一勺小米辣，一...
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家常酸汤肥牛的做法
材料：肥牛片、辣椒酱、金针菇、青红尖角、蒜、姜片、白醋、料酒、盐、糖、高汤。 蒜拍碎、青红尖椒切圈、金针菇洗净、肥牛解冻备用。 锅中烧开水，加入几滴油，放金针菇烫熟，备用。 锅中倒油，油热后放姜蒜爆香...
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酸汤金针菇肥牛的做法
金针菇切去底部，西红柿切丁，香菜切段。锅中倒油，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒。加水煮开后，放入金针菇，肥牛卷，加醋，盐，鸡精，煮至肥牛片由红转为白色即可。将所有材料装入锅内，表面洒上香葱碎及干红椒。炒...
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西红柿酸汤肥牛金针菇的做法
准备材料：肥牛500克、金针菇100克、云皮西红柿绿2个、豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋各适量。速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍...
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金酸汤肥牛做法
金针菇烫熟，烫完用水冲洗一下肥牛烫熟，烫完用水冲洗一下。姜蒜切片，锅内加油烧热，放入姜蒜炒香，加入黄椒酱炒香。加入600ml水烧开，加入烫熟的肥牛，加入糖和盐，水开以后关火，加入白醋。把烫好的金针菇摆...