老式烤鸡蛋方法

2024-09-14 01:38:52

老式烤鸡蛋方法

先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了)。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于...
老式红糖烤烧饼做法和配方

配方：面粉185克，酵母(干)2克，色拉油45克，红糖40克，白糖10克，水5克，芝麻少许发酵面团：面粉180克、水100克、酵母2克。油酥：面粉90克、油45克。馅料：红糖40克、面粉5克。表面刷白...
老式烤箱烤玉米怎么做

原料准备：玉米3根，孜然粉适量，椒盐粉适量，食用油20g，辣椒粉花椒粉适量。先把玉米切成两半，用竹签穿好，放入蒸锅蒸8分钟。蒸好后，用油刷均匀抹油，撒好椒盐粉和孜然粉，喜欢辣的放点辣椒粉。放入烤箱上...
老式鸡蛋汤做法

黑木耳提前泡好洗净切碎，葱姜切细条，香菜切段备用。鸡蛋打入碗中打散，搅匀，面粉搅成稀糊备用。豆腐皮焯水你，老抽沥干水分。热锅加入适量花生油烧热后，加入葱姜爆香。把木耳和豆腐皮炒一下后加入适量水...
老式炉烤烧饼做法和配方

材料：水180g小麦面粉300g，芝麻20G，花椒面15g，盐10g，生鸡蛋1只，酵母粉10g，花生酱30G。做法：（1）醒面。将酵母粉放温开水中稀释液，再添加小麦面粉，搓成面糊放溫暖地区发醇至2倍大...
老式鸡蛋糕的做法

鸡蛋（2个），蛋糕粉（50克），白糖（20克），玉米油（10克），白醋一两滴，可以不放，盐少许也可以不放。把鸡蛋打入打蛋盆中，滴入两滴白醋，放一点点盐，加入大约三分之一的白糖，全蛋打发。打至有类似鱼泡...
老式鸡蛋的正宗做法和配方

水500g，淀粉适量，黑胡椒粉5g，醋50g，鸡蛋2-3个，肉20g，葱10g。肉切丁，葱切小段，鸡蛋打散。水烧开，加入肉丁。加入蛋液。淀粉加水搅拌，入锅。注意不要糊锅。烧开后加胡椒粉和醋。...
老式鸡蛋汤的家常做法

木耳、腐竹提前1小时用温水泡发，泡发后木耳切丝，腐竹切小块（0.5厘米即可）老豆腐切成0.5厘米见方的小块，控干水分，西红柿切成小丁，葱切成末，葱白和葱叶分开。锅烧热，放豆油，油热放葱白爆香，放西红柿...
无水老式鸡蛋糕的简单做法

鸡蛋3个，低筋面粉80克，细砂糖少许，玉米油适量。原料备用。鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀切拌均匀。倒入植物油。充份搅拌均匀。连模...
老式鸡蛋糕的做法步骤

食材准备。低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克。将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白糖。把容器放在温水中，隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失即可，全程打发...
老式鸡蛋饼的做法和配方

主料:鸡蛋2个;面粉2小碗;辅料:盐适量;水适量;韭菜末少许。鸡蛋2个打散。加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊，筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可。电饼铛刷一点点油，预热到温热。面糊里迅速加入韭菜末拌匀。...
烤箱烤生鸡蛋方法

烤箱烤生鸡蛋食材：鸡蛋1个。洗干净鸡蛋，擦干。放到烤箱里面。二百度左右，二十八分钟左右。烤完了太烫，用冷水冲下。完美焦香烤鸡蛋！注意事项：不要用微波炉，鸡蛋用微波炉烤的话会爆。...
蛋糕的老式做法和配方

食材准备：低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克。制作步骤：（1）将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白糖。（2）把容器放在温水中，隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡，用打蛋器写8字不容...
火腿鸡蛋烤冷面的制作方法

准备烤冷面切碎，碗中打入两个鸡蛋搅散。油热下入锅中，炒熟，加入烤冷面，火腿肠。加入清水，炒至烤冷面变软。放入蒜蓉辣酱，生抽，陈醋，少量白糖，加入圆葱丁，香菜末。翻炒均匀即可。...
生鸡蛋怎么样烤不会炸

纸或者大树抄叶淋湿包三到四层，先用小火烧，再用中火。烤鸡蛋用的必须是柴灰，把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻动,火候一定要掌握好，否则鸡蛋会变成炸弹。反之鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的...
烤鸡蛋饼干制作方法

食材：鸡蛋1颗、蛋黄2颗、低筋面粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克。准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。大概打5-10分钟，然后加入90克低筋...
河南老式鸡蛋灌饼的做法和配方

面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克。把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、...
烤蛋腌制方法

先准备好调味料，也可以放点茶叶，颜色会更深。把调味料放入水中煮3分钟左右离火。鸡蛋洗净。放入煮好的水中腌制2--3天。腌好的鸡蛋煮一下，水开后煮1分半钟。以保证鸡蛋黄还是液体的，如果蛋黄煮熟了，烤出来...
烧烤炭烤鸡蛋怎么烤

直接火烤生鸡蛋熟得快，且味道独特，很受一些人喜欢。生鸡蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂，很容易粘上灰烬，因此，直接用火烤生鸡蛋，最好是先把炭火烧得通红，不要用干草树叶之类的灰火。炭火灰烬少，无烟，且...
烤鸡蛋白果

原料：白果仁2~4粒,鸡蛋1个。将白果仁研成细末。鸡蛋一端敲破呈小孔,把白果粉末装入蛋内,竖放在火上烤熟。日服2~3次。功能：补脾涩肠止泻。适用于小儿脾虚腹泻。也有将白果粉末装入鸡蛋内煮熟食的。可用...