紫薯卷卷心做法步骤

2024-09-29 16:27:11

紫薯卷卷心做法步骤

用料：高筋面粉 300克、紫薯奶粉 2大勺、盐1/2小勺、糖60克、鸡蛋 30克、快速干酵母2小勺、水140克、黄油30克。除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵。...
山西肉卷卷做法步骤

主料：猪肉500克、土豆700克、大葱250克、姜8克、十三香5克、盐20克、普通面粉100克、淀粉50克、花椒6克、清水15克。辅料：食用油10克、鸡蛋8个、淀粉3克、清水10克。制作方法：（1）先...
芝士肠仔卷卷包步骤

鸡蛋打进碗里，打散，留出5g擦面包表面。准备好肠仔，准备好芝士片，最好先把包装撕掉。厨师机和面盆里加入面粉、鸡蛋液、盐、奶粉、砂糖、水。用筷子搅成絮状。和面机2档3分钟，然后加入酵母，继续2档3分钟...
卷卷烧饼的做法步骤

和面。10斤面20克酵母，10克泡打粉，5.6斤水活成面团，放常温醒发五小时，面发好后有蜂窝状即可！面剂子是350克，内陷10到15克，外馅15到20克！制作：揉面排气，手上抹油，分成一个机子35...
蘑菇卷卷

主料：面粉250g、五花肉末、蘑菇适量。蘑菇卷卷的做法：将3g酵母用温水融化，面粉中加入一小勺泡打粉，把面揉好放在旁边醒发。将蘑菇焯一下，捞出切碎。锅内放少许油，下入肉末，炒变色时放入蘑菇碎，放入两勺...
卷卷的做法

主料：豆腐皮100g、猪肉300g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、淀粉适量、茶叶适量、白糖适量。猪瘦肉加葱，姜剁成肉泥。加入盐，生抽，淀粉，五香粉，适量水搅打上劲。豆腐皮...
卷卷怎么做好吃

食材：羊肉卷300g、大葱80g、油适量、盐适量、花椒3g、酱油5ml、白酒3ml、料酒3ml、干辣椒3g。干辣椒切丝，打从斜着切断。羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入l料酒，大火焯水。肉卷焯熟。羊...
紫薯包子的做法步骤

将酵母用温水完全融化。倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥。用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）。将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上...
紫薯发糕的做法

3个紫薯蒸熟去皮。紫薯用叉子压成泥。面粉一份，加少许盐。酵母3克，在温水里溶解，白糖30克。紫薯泥里加上白糖。紫薯泥跟糖搅拌均匀以后加切碎的干红枣，红枣只要洗净就可以，不用提前浸泡，最好用无核金丝枣。...
紫薯吐司的做法

材料：高筋面粉260克，糖26克，盐1小勺，酵母1小勺（如气温高，可略减少），牛奶20克，无盐黄油26克，水（天热要用冰水）165克，老面团40克，薯泥馅约150克，紫薯蒸熟，去皮，放凉，入保鲜袋系好...
紫薯开花馒头做法

紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂。将蒸熟的紫薯捣成泥。取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水。和成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒制15分钟。再来和白面团，200克面粉中放入20克糖、...
紫薯糍粑做法步骤

主料：糯米粉6大匙、紫薯60克、粘米粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水适量。辅料：糖15克。做法。（1）准备好各种材料。（2）紫薯去皮切小方块。（3）切好的紫薯（加小许水）放入微炉炉加工2分钟至熟...
紫薯馒头的做法步骤

把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用，将洗净的紫薯蒸熟，捣成紫薯泥。倒入90毫升酵母水，放入适量面粉搅匀，揉成面团。剩下的大部分酵母水跟面粉搅匀揉成白面团，两团面按扁叠在一起，用擀面杖擀成薄片...
紫薯味珍珠做法

紫薯珍珠的用料：紫薯1个，西米适量，牛奶适量。首先将紫薯切片蒸熟。西米打成粉末。紫薯加牛奶压成泥。紫薯泥和西米粉一起揉加入适量的水或者牛奶。揉好后再揉成小球。放入水里煮至变色浮起来。冷水侵泡，加入到...
紫薯牛奶饮做法窍门

原料准备：紫薯一个中等个头，牛奶500ml。首先紫薯洗干净猴，紫薯去皮切小块，隔水蒸，直到用筷子能戳烂了就关火即可；紫薯+牛奶用料理机打两遍，这样可以更均匀，这样好喝的紫薯牛奶饮就做好了。...
紫薯糯米丸子的做法

准备用料。紫薯、糯米。首先将紫薯上锅蒸熟捣成泥，加入白糖搅拌均匀。然后把紫薯团成小团团。糯米需要提前泡一晚上。然后将紫薯外面裹上一层糯米。最后上锅蒸15分钟即可，出锅食用。...
紫薯花样馒头的做法

紫薯蒸熟压成泥，加入自发粉。搓匀成碎屑，逐渐加入牛奶。揉成紫薯面团和白色面团，放在保鲜袋里醒发15分钟。把面团揉透搓匀成长条。分成同等数量的小剂子。白面擀皮，紫面当馅，包成一个个小包子。把小包子压扁，...
紫薯马卡龙

准备用料。蛋清100g、细砂糖50g、杏仁粉200g、紫薯粉300g、粉糖70g、白巧克力100g、鲜奶油120g。蛋清、细砂糖打至硬性发泡。杏仁粉、紫薯粉、粉糖混合过筛两次。将蛋白加入杏仁粉...
红豆紫薯布丁的做法

准备用料。紫薯、牛奶、蜂蜜、白砂糖、吉利丁片、红豆沙、猕猴桃、草莓。吉利丁片用冷水泡软备用。紫薯洗净去皮，切成厚片，蒸熟。捣成泥，加入蜂蜜，拌匀。加入牛奶、白砂糖，边小火加热边搅拌均匀，加入已经泡软的...
紫薯馒头的做法

材料：面粉500克，紫薯3根，酵母3克，温水250ML，白糖10克，豆沙300克。先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用，紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥备用。紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，搅拌一下，...