粉店的汤怎么做好吃
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粉店的汤怎么做好吃
粉店的汤底一般是骨头汤底。材料：猪骨500克、姜适量、红枣适量、枸杞适量、花椒适量。将花椒提前24小时或48小时进行浸泡，将红枣和枸杞用温水泡10分钟左右。骨头在热水里焯一遍后洗干净。再将全部材料放煲...
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粉店的汤粉的汤料最佳配方
牛骨高汤材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）；作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。猪骨高汤材...
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开粉店如何取名
突出个性，要想使自己的店铺不落入“无名氏”俗套中，就要在新颖不俗上下功夫，包括店名招牌设计制作。简单明了，店名不能搞得太复杂，如有的商店喜欢采用繁难字起名字，使顾客不仅不能认识，而且也根本不知道是经营...
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摆摊开汤粉店的做法
摆摊做汤粉不错的，要在家把汤底熬好，推出去的时候把味道调好。出摊前，把猪杂瘦肉这些用另外一个锅煮好。 蒜头油可以炸好半个月的量。这些汤底，腌肉，蒜头油，用广东这边发过去的料。...
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螺蛳粉店鸭掌制作方法
准备好鸭脚，鸭脚的选择最好带皮的，一定要清洗干净哟。把洗干净的鸭脚晾干，备用。热锅下油，油要多一点。油温有八成热的时候，加入鸭脚下去炸，炸至于金黄色的时候，捞起来。再次热油锅，烧得高温的时候，再次下鸭...
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下馄饨的汤怎么做好吃
食材：香菜、紫菜各适量，虾皮、榨菜碎各适量，盐、生抽酱油、香油各适量，胡椒粉、味精、醋各适量。将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。将锅中放入半锅水（或者是事...
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汤水饺的汤怎么做好吃
准备：饺子12个，西红柿1个，蟹味菇1小把，鸡毛菜1小把，大蒜子1瓣，葱花少许。选择食材：选择易出鲜味的西红柿和蟹味菇做汤。准备食材：将西红柿、蟹味菇、小青菜洗干净备用；西红柿挖去蒂部，切成小块；为了...
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丸子汤的汤怎么做好吃
将洗净的小白菜切段备用。在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。将肉馅和调料混匀，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌。加入适量的淀粉，继续搅拌。起锅烧油，下入葱花爆香，加入适量生抽。加入清水，水开后...
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馄饨的汤怎么做好吃
准备好用料：虾皮、紫菜、蒜苗末、香菜末、盐适量、鸡精适量、香油适量、十三香少许。调碗料放入切好的香菜和蒜苗沫， 放入少许虾米和紫菜。放入少许盐，鸡精，香油。给碗里倒入适量的热鸡汤。捞进馄饨，开动了。...
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好吃的汤面条做法大全
做法一：原料：面条，猪肉末，青菜，葱，蒜，熏干，花椒粉，红油，芝麻，香醋，白糖。猪肉末中加入料酒，盐一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块。油锅加油，葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。放入熏干块...
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馒头店的大饼怎么做好吃
准备用料：面粉50g、鸡蛋1个、油1小勺、白砂糖适量、熟玉米粒适量、温水适量。 准备好所有的原料。玉米粒煮熟了，往面粉里加一个鸡蛋。 在温水中加入糖，拌匀至融化。 然后把糖水倒入面粉中。 搅拌均匀，无...
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蒜苔豆角肉的汤面条怎么做好吃
主料：五花肉150克、面条200克、干黄酱250克、黄瓜1根、姜1块、小葱2根 卞萝卜1个、白砂糖2茶匙；准备好所有食材；小葱取一半和姜一起切碎；干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态；锅中倒油；...
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鱼丸的汤怎么做好吃
鱼肚，蹄筋温水泡发备用。 黑木耳提请泡发洗净，小青菜洗净。 鱼饼切菱形小块。 泡发好的鱼肚，蹄筋切小块和鱼丸，鱼饼，木耳放入砂锅。加入高汤。 加盖中小火炖煮10分钟，然后加入盐。 加入胡椒粉调味，加少...
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饺子汤怎么做好吃
饺子12个，西红柿1个，蟹味菇1小把，鸡毛菜1小把，大蒜子1瓣，葱花少许。 选择食材：选择易出鲜味的西红柿和蟹味菇做汤。 准备食材：将西红柿、蟹味菇、小青菜洗干净备用；西红柿挖去蒂部，切成小块；为了入...
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山药豆怎么做汤好吃
准备主料：猪筒骨600克，山药豆200克，红枣8颗。配料：料酒1大勺，姜3片，盐适量，白胡椒粉适量。猪筒骨清洗干净，山药豆清洗干净。将猪筒骨放入锅中，加入料酒和姜片，倒入清水。猪骨煮开后，捞出冲洗干净...
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汤面做饼怎么做好吃
将面粉倒在盆里面，边加开水边搅动，注意不要一次加完水，要边加边搅；面粉团不要太稀，和好之后放在一边冷却下，然后揪成小团，用擀面杖擀好面饼，卷着吃可以擀薄点，直接吃可以擀厚点，看自己需求；在锅里刷少许油...
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馄饨的汤汁怎么做好吃
原材料：猪龙骨1000克，扁鱼干10片，虾干60克，绿豆芽200克，水6000CC，生姜片4片，盐2汤匙，味精粉3/2一茶匙，细砂糖1一茶匙。最先将扁鱼干用电烤箱以150℃烤至微焦预留。将虾干、绿豆芽...
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如何做凉皮的汤
小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。辣酱油做法：平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒...
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豌豆芽怎么做好吃的汤
豌豆苗适量，瘦猪肉二两，姜适量。豌豆苗择掉老的部位，只留下嫩芽，清洗干净晾干水备用。瘦猪肉切薄片，加生抽料酒白胡椒粉适量食盐腌8分钟。姜切丝备用。热锅下油，油温起了之后爆香一下姜丝。加入适量的清水。水...
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菠菜汤怎么做好吃
猪肝取出筋切成片，用盐搓洗三次，搓一次冲洗一次，直到再怎么洗都不会出现杂质，最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。锅里面加入适量的放，放入姜片烧开，将肝放入锅中焯水，等到再次沸腾的时候放入料酒去腥，捞出...