冬笋红烧肉如何做
-
冬笋红烧肉如何做
所需食材:冬笋,姜,葱,五花肉,八角2个,香叶2片,冰糖生抽老抽,盐。制作方法:将五花肉洗净,切成块大小,再次洗净,控干水分。冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切滚刀块。取平底锅,烧热,不放油,放入...
-
冬笋红烧排骨怎么做
材料:冬笋,排骨,甜面酱,酱油,干辣椒。排骨先洗一下,放冷水里煮开,再捞出来冲洗干净;处理冬笋前,要准备一个全干的,不沾一点水的切菜板、刀和手;把冬笋外皮剥掉,用刀(没沾过水的刀)削去有泥的部分,切块...
-
冬笋烧肉的做法
将生姜切片、香葱切段、猪肉切成四方块备用。新鲜冬笋剥壳,滚刀切块,下开水焯两分钟左右,捞出备用。铁锅烧热,加少量油,生姜、红辣椒、八角、香叶、桂皮爆出香味,加入猪肉煸炒,把肥油炒出来。炒至金黄色加冬笋...
-
冬笋红烧肉
将五花肉洗净,切成块大小,再次洗净,控干水分。冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切滚刀块。葱去皮洗净,切小段。姜去皮洗净,切成细丝。取平底锅,烧热,不放油,放入五花肉块,小火煸炒至表面微黄且出油。转...
-
红烧冬笋
免治猪肉250克,鲜竹笋肉250克,榄菜、生抽各1汤匙,糖、蒜茸各1茶匙,葱1条。腌料:生抽2茶匙,糖1/4茶匙,麻油少许,生粉1茶匙,水及油1汤匙。芡汁料:水5汤匙,生抽3/2茶匙,糖、生粉各1/2...
-
冬笋炒烧肉教程
五花肉500g、冬笋500g、葱2根、姜两三片、花椒10颗、八角两三颗、冰糖少许、生抽1勺、料酒1勺。五花肉切成方块状,冬笋切成片。五花肉入冷水锅煮出浮沫后漂洗干净,沥干水分。冬笋片入滚水锅煮7分钟后...
-
大冬笋怎么做
将冬笋和腊肉分别切片备用。锅中热油,加入蒜头爆香。等闻到蒜香,加入腊肉翻炒一会。倒入切好的笋片,翻炒。如果腊肉放的多就不用加盐,如果是少量就适当放一点点盐。加入一点点水,焖一会,待水烧干,即可出锅。...
-
冬笋怎样做好吃
材料:冬笋100克,瘦猪肉50克,姜3克,植物油10克,味精2克,大葱5克,盐3克,青尖椒20克。将冬笋和尖椒洗净切成丝,猪肉洗净切成丝。锅中倒油,放葱姜煸香,加入肉丝炒熟,倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒,再...
-
蒸冬笋怎么做
原料:竹笋2个,鸡肉100g,葱1棵,蒜3块,生姜1块,盐1小勺,香油2小勺,酱油1大勺,胡椒面1/4小勺,鸡蛋1个。 在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右,在一边皮的上面划出刀纹,并在平锅里倒足够...
-
冬笋炒腊肉怎么做
主料:腊肉(生)(200克) 冬笋(200克)辅料:青蒜(15克)调料:味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 猪油(炼制)(50克) 盐(3克) 豆豉(5克)鲜汤(50毫升)将腊肉洗净,切成2...
-
手剥冬笋怎么做
新鲜春笋把表面刷洗干净,剥掉最老的一层外壳。切寸段。烧一锅沸水,加盐(约5g),把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出。取大锅,把焯好的笋段放进去,加入没过笋段略宽的清水。加入冰糖,盐(约15g),白...
-
冬笋炒虾仁如何做
冬笋切片,热水加一小勺盐焯水断生。取盐适量,料酒2到3毫升,小半个蛋清以及淀粉,拌入虾仁,腌5分钟左右。胡萝卜切片,颜色好看并且增加营养。切胡萝卜的时间虾仁可以下锅炒八分熟,出现弯曲就好了。葱花爆香,...
-
冬笋的吃法怎么煲汤
排骨冬笋汤做法:我们将冬笋先洗干净了,然后切成丝,一定是要冷水入锅,然后煮沸了,捞出来,再过冷。排骨一定是要冷水下锅进行焯水,然后洗干净了,再放回锅里面,在锅里面放入笋丝。加入适量的水,用大火烧开了,...
-
冬笋排骨汤
冬笋去外皮后,在沸水里煮5分钟去除涩味,切块备用。排骨洗净,冷水下锅,水沸后捞出即可。另起一锅水,水开后,将切块的火腿放入水里煮1-2分钟后捞出,火腿本身盐份比较重,先用清水煮可去掉一部分咸味。所有食...
-
荠菜冬笋年糕如何做
荠菜洗净甩干,切成1寸长段,菜梗和菜叶分开放置;冬笋去皮后对切,水里煮熟后切丝;瘦肉洗净切丝,加姜,料酒,盐和太白粉抹匀后入温油锅滑熟;锅里油热后先下菜梗,大火翻炒数下后下菜叶,加盐和糖调味,继续翻炒...
-
冬笋木耳虾球如何做
用料:鲜虾、木耳、冬笋、菜心、葱、白糖、蒜、盐、胡椒粉、酒、蒜蓉辣酱。鲜虾去皮开边,用水冲一下,用盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。菜心切斜段,木耳撕小块、冬笋切梳子片、葱蒜切片。锅中放油、烧至5成,...
-
猪肚煨冬笋如何做
准备材料:冬笋1个,水发刺参4只,冬菇2个,熟猪肚1个,粉丝40克,盐、陈皮、鸡精、胡椒粉各适量。将海参洗净,去内脏。冬笋、猪肚、冬菇洗净切件。将清水注入瓦煲内约八成满,下陈皮烧滚,放入海参、冬笋、猪...
-
冬笋炒牛肉的做法
主料:牛肉300g、冬笋200g。 辅料:苏打粉2g。 调料:花生油75g、食盐5g、味精2g、葱1g、姜3g、老抽5g、大蒜1g、玉米淀粉15g、胡椒粉1g。 将牛肉去筋膜洗净,顶刀切薄片。 牛肉内...
-
肉片炒冬笋的做法
材料:冬笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。 竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。 锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。 锅...
-
冬笋炒肉皮如何做
冬笋1只、、肉皮100克、胡萝卜半根、黑木耳20克、油适量、盐少许、鸡精少许。黑木耳洗净,冬笋去壳洗净切片,胡萝卜洗净切片,肉片洗净切块。起油锅加热放入冬笋煸炒3分钟。再放入胡萝卜煸炒2分钟。放入黑木...