香烤辣椒酿虾滑
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香烤辣椒酿虾滑
食材：辣椒（青，红）适量、虾仁100克、料酒1勺、盐适量、淀粉1小勺、植物油少许。准备好食材。虾仁洗净滤干，剁成泥。加入料酒和胡椒粉，淀粉和盐搅拌均匀待用。把辣椒洗净切去两头，用筷子把辣椒籽推出来。辣...
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蛤蜊酿虾黄瓜汤的做法
食材：鲜虾仁400g、蛤蜊15~20只、干贝10颗、黄瓜半根、胡萝卜丁20g、洋葱丁20g、玉米淀粉（生粉）5g、蒜末3g、生抽2g、盐1g、蛋清1个、生姜1个、植物油适量、葱花适量。10颗干贝提前用...
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蒜香烤蘑菇
食材：杏鲍茹100g，蘑菇100g，香茹100g、橄榄油适量、蒜适量、迷迭香适量、黑胡椒适量、盐适量。将所有蘑菇洗净，去掉根部，杏鲍茹切厚片、香茹对切。在烤盘中铺锡纸，放上处理好的蘑菇，再均匀的撒上橄...
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香烤黑椒鸡翅
食材：鸡翅中9个，朗姆酒，老抽，生抽，黑胡椒碎，黑胡椒粉，大蒜粉，小辣椒粉，盐。准备所有的材料。鸡翅中洗净沥干水份。用刀背把鸡翅两面拍拍，并把鸡翅背面划2-3刀。每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽...
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香烤板栗如何做
食材：板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克。板栗洗干净，晾干。用刀在每个板栗上面切十字，把表皮切穿就行了。把切好的板栗倒入一个大盆里。倒入花生油。搅拌栗子，要使每一个栗子表面...
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香烤豆腐做法窍门
豆腐200克，葱10克，豆瓣酱15克，食用油5毫升，生抽5毫克，蚝油5克。准备好材料：豆腐、葱。豆腐切成0.7cm厚片，每片的厚度尽量一样。将生抽、食用油、蚝油、豆瓣酱加一起调成酱汁。葱切成葱花备用。...
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蒜香烤大蚝
大蚝处理：将整只大蚝开壳，回到家后，用尖头的刀轻轻将大蚝挑起，放在流动的水下小心地把大蚝的细沙清洗干净，再用刷子把蚝壳的泥沙清洗干净，再将大蚝放回蚝壳内；蒜用捣蒜器捣成蒜蓉，取一半放入平底锅，放一点油...
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香烤剥皮鱼
原料：剥皮鱼10只、花椒15粒、高度白酒30ml、盐8克、生抽15ml、白糖5克、番茄酱10ml、迷迭香1根、辣椒粉5克。剥皮鱼洗净后沥干水分，先加入盐、白酒、花椒拌匀，腌制15-30分钟。之后剥皮鱼...
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柠香烤鸽怎么做
食材：乳鸽1只，青灯笼椒半个，小土豆3个，橄榄油适量，盐3g，黑椒粉5g。把乳鸽洗净，去掉爪子，用厨房纸巾吸干水分。抹上适量橄榄油、3g盐、5g黑椒粉揉搓按摩十分钟。碗中加入15g生抽、5g老抽、15...
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香烤孜然花菜的做法
切好花菜，小贴士，彻底清洗花菜的时候可以用盐水浸泡十分钟。加入盐，辣椒粉，孜然粉和橄榄油，拌均匀，看个人口味可以适当调整各种调料。烤箱预热5分钟至250度，然后烤10分钟，打开再拌一下，避免烤糊，然后...
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香烤芝香鸡翅
原料：鸡全翅6个500克，新奥尔良烤肉料35克，清水35g，植物油少许，白芝麻适量。鸡翅彻底洗净，控干水份。（用牙签扎洞帮助入味。）加入烤肉料，加清水，少许植物油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料。找全袋...
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蜜香烤翅如何做
鸡翅中12个、蚝油10克、黑胡椒粉5克、蜂蜜20克、老抽、生抽各10克。鸡翅用清水洗干净，然后用刀在两面分别划3刀匙蚝油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兑成汁。放入鸡翅用筷子拌均匀，腌制半小时（中间翻...
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蜜香烤翅怎么做
准备材料：中翅8个，蒜3块，姜一小块，葱白3根，糖2克，料酒一汤勺，酱油100g，葱花适量，蜂蜜适量。 姜、蒜、葱白切末，然后将材料放入酱油内，酱油内加入料酒和糖，中翅划刀，也放入酱油内腌制40分钟，...
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蒜香烤排骨怎么做
在排骨中放入姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、白糖，用手抓匀腌制两个小时以上。锅中放油，放入蒜末小火爆香，放入小米辣炒至蒜末金黄时关火。在烤盘上铺一层锡箔纸，放上土豆片，把腌制好的排骨放在土豆片上，淋上腌排...
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蜜香烤鸡翅如何做
鸡翅、葱、蜜汁、烤肉酱、糖、料酒、生抽、姜、蒜。将鸡翅洗干净后划上刀花,所有调料和鸡翅拌匀，盖上盖，放入冰箱冷藏腌制，腌制至少2小时。腌好的鸡翅排放在烤网上刷上少许腌料汁,下面垫烤盘接滴下来的汤汁。烤...
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香烤鲫鱼做法步骤
食材：鲫鱼1条、黄酒1小杯、盐适量、葱150g、姜1小块、花生油适量、香菜适量、海椒面适量、胡椒粉适量、孜然粉适量。做法：（1）鲫鱼一条后背破开，洗净（黑膜去掉）（2）加盐、姜片、料酒腌制15分钟，冲...
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香烤土豆的做法
食材:土豆1个,胡椒粉3克,盐适量。 准备食材：土豆去皮，洗净。 土豆切成2毫米的薄片。 之后，用淡盐水泡30分钟，去掉龙葵碱及多余的淀粉。 土豆片控干水份后，用厨房纸巾沾干。 在烤架上铺上足够大的锡...
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香烤土豆曲奇的做法
用料：土豆2个、黄油20克、牛奶70-80毫升、盐2克、黑胡椒粉少许、百里香碎少许。土豆去皮切片，盖上保鲜膜微波炉高火5-6分钟。然后放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。把土豆泥倒入碗中，黑胡椒粉，盐和称重牛...
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香烤火炬鸡腿的做法
食材：鸡腿4个、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、料酒1勺、面包糠适量、奥尔良烤翅腌粉20克、鸡蛋1个。把鸡腿洗净滤干，把鸡腿用针扎小孔，在鸡腿关节处用剪刀剪断鸡皮和筋，把鸡腿肉翻卷过来。把鸡腿放入盘中，...
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香烤迷你小土豆
食材：小土豆适量、橄榄油适量、盐1搓、花椒面辣椒面适量。选择上好的迷你小土豆。带皮洗净蒸熟，用擀面杖的头压扁。把土豆放入盘内，加入盐、花椒面、橄榄油、 混均匀。烤箱预热200度（或空气炸锅190度）烤...