蛋糕不塌的诀窍
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蛋糕不塌的诀窍
把模具放入提前预热好的烤箱，下面数第二层，150度烤50分钟，如果家庭烤箱温度太高的话，可以在最底部放入加了水的烤盘，这样蛋糕不容易开裂。最后十几分钟的时候，也可以在蛋糕顶部加盖一层锡纸，以防顶部颜色...
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做蛋糕松软不塌的方法
配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌，解决的办法：调整配方。面糊出筋，凉后回缩。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，在操作时注意：加蛋黄...
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发根不塌的方法
清洁发丝想要头发一整天蓬松，那么晨起之后首先应该清洁发丝，即使之前一晚在洗澡时已经使用了洗发护发产品，早上起床之后还是要再次使用温和且最好不含硅的洗发水，这样可以洗去多余的油脂，且此时不建议使用护发素...
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马尾不塌的技巧
夹子可以让高马尾不塌。首先我们要准备几个大一点小夹子，但也不能太大，小黑夹子的中号就可以。然后我们按照平常的步骤，将马尾扎到适当的高度，用一个橡皮筋将高马尾固定好。之后我们就可以拿出我们的小黑夹子。将...
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睫毛不塌的方法
三段式睫毛大法：用睫毛夹紧贴睫毛根部（上眼睑眼皮），以中-尾-前的顺序分三段夹睫毛，夹睫毛时一定要尽量贴紧睫毛根部，根部夹一次，轻轻松开向下向外再夹一下，这样睫毛呈现出的弧度不死板。如果夹不起来可能是...
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高马尾不塌技巧
夹子可以让高马尾不塌。（1）准备几个大一点小夹子，但也不能太大，小黑夹子的中号就可以。（2）按照平常的步骤，将马尾扎到适当的高度，用一个橡皮筋将高马尾固定好。（3）拿出小黑夹子。将小黑夹子打开，让小黑...
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包子皮不塌的小窍门
使用蒸布，很多人在蒸包子的时候一般不会放蒸布，但其实这是不对的，不放蒸布，那么就很容易导致包子被蒸坏或者是蒸出来的包子塌陷，一般情况下建议在蒸包子的时候放一块蒸布，因为这样可以使蒸出来的包子松软又蓬松...
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做馒头怎样做出来不塌
酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。案板上撒干面粉，取出面团搓长，切成小剂子。取一块小剂子揉搓，擀成圆片状，用筷子夹面剂子，面皮子夹３次成花瓣状，红枣...
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熟青团怎样加热才不塌
微波炉里中火加热即可，时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感。青团的保质期大约只有三至四天，因为青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因...
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蛋糕蒸塌的原因
蛋糕蒸塌的原因就是在蒸蛋糕的过程中，中途掲锅，因为空气的进入，遇冷收缩，蛋糕的水分大量蒸发，导致回缩。还有一点就是在蒸蛋糕的时候，上边没有封保鲜膜，致使蒸汽进入，导致蛋糕糊水分过大，也会引起蛋糕塌陷。...
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怎么做蛋糕好吃又不塌
在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放...
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怎么做蛋糕不回缩不塌
这样做蛋糕不回缩不塌；打发要彻底，忌一心多用；打发注意力度；注意速度以免消泡；手法要得当；烤前需震动出气泡；烘烤一次成型；烤好后立刻倒扣。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、...
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怎么做蛋糕坯不塌
蛋黄食材：水45克、色拉油47克、细糖20克、低筋粉67克、蛋黄75克、玉米淀粉16克。蛋白食材：蛋白140克、细糖53克、塔塔粉2g。首先将水和色拉油还有糖混合搅拌均匀至糖融化后加入蛋黄，顺时针搅拌...
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蛋糕冷了为什么就塌了
配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌。面糊出筋，凉后回缩。蛋白消泡：打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对，都不容易达到干性发...
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戚风蛋糕不塌陷的技巧
戚风蛋糕不塌陷的重点在于一定要打发到干性发泡，但是不能已经打至干性发泡了还继续打发过头了，检查的最好方法就是倒扣蛋白不会动；拌的时候不要转圈，不要时间过长；温度控制在165-170度之间比较好，中途盖...
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塌的组词
崩塌[bēng tā] 物体猛然分裂并倒塌。一塌糊涂[yī tā hú tú] 形容混乱得不可收拾或糟糕到了极点。也作“一塌胡涂”。死心塌地[sǐ xīn tā dì] 原指心里踏实，断了某种念头。现...
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下塌的意思是什么
下塌意思是指客人住宿、寄宿，现泛指住宿。据《后汉书 陈蕃列传》的记载，东汉时，南昌有位太守叫陈蕃，对有才能的人是十分的重视。当时南昌就有个人叫徐稚，字孺子，家里虽然清贫，但他从不羡慕富贵，品行好、学问...
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泡芙怎样做不塌
泡芙怎么做不塌？奶油泡芙的做法材料:奶油适量;牛奶70毫升;水70毫升;黄油60克;鸡蛋4个;糖3克;盐1克;低筋面粉90克;香草精适量;锅中加入水、牛奶、软化的黄油、盐、糖,小火边煮边搅,黄油溶化后...
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雷峰塔什么时候塌的
1924年9月，年久失修的雷峰塔残躯轰然坍塌。雷峰塔位于西湖南岸，南宋时雷峰夕照名列西湖十景之一。明代中叶，雷峰塔遭火焚后仅剩下砖砌的塔身，通体赤红，有如醉翁酡颜，与西湖对岸宝石山上亭亭玉立的保俶塔被...
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芹菜叶锅塌的做法
材料：芹菜叶一把、虾皮适量、蛋5个、盐、鸡粉、胡椒、油。芹菜叶洗净，用开水氽烫一下随即捞起，冲凉后挤干水分切短。蛋打散加入盐及虾皮、鸡粉、胡椒和一匙油一起搅合，再将芹菜叶放入拌匀。将平底锅烧热，倒入油...