上海九十年代小书摊
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上海小笼汤包怎么做
小笼包皮，将低筋面粉、高筋面粉、水和盐材料全部揉一起，醒15分钟后就软了，再把醒完的面团揉到三光，然后搓长条后分成10g的小面团就可以擀皮了。肉馅，肉糜加调味料（水、姜末、鸡精、糖、盐、老抽、麻油）后...
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小青菜与上海青区别
小青菜就是上海青，两者本是同一种菜，只不过各地的叫法不同而已，它最大的特点是叶少茎多，而且茎呈汤勺状，叶片为椭圆形，色泽为青绿色，整株束腰较好，外观整齐而美观。可用于当蔬菜食用，也可用作装饰或者配菜。...
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上海的小肉丸子怎么做
主料：肥瘦猪肉馅4两、馒头半个、鸡蛋一个、淀粉2小匙。辅料：葱少半根姜粉一点、生抽1大勺、料酒1小勺。肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。加入鸡蛋，搅匀。加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。加入挤干水...
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上海特产有哪些小食品
上海锅贴是上海传统小吃，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。 金泽状元糕为青浦著名传统糕类特产之一。1861-...
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上海方言小赤佬是什么意思
小赤佬也可以说是骂人的话。小赤佬这个词的意思是小鬼、小兔崽子或者年轻人的意思，说法不一，有褒有贬，要看说话者的语气。上海小赤佬多数指的是那些淘气顽皮的孩子。或者是属于关系比较近的人或者长辈才可以这么说...
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上海小馄饨的做法步骤
主料：鲜猪肉250g，馄饨皮15张；辅料：虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g、调料盐5g。把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮...
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上海小汤包的做法
食材。面粉250克，猪肉200克，猪皮100克，鸡蛋1个，食盐适量，姜适量，料酒25克，生抽10克，淀粉10克，水适量。将猪皮100克清洗干净，分切成小片，用刀口将猪皮的正反两面刮干净。汤锅里注入清水...
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上海正宗糖醋小排做法
将猪肋排剁成3厘米长的块状。做糖醋小排，小排一定要选的漂亮。选取肋骨段长条部位，切成均匀小块。漂亮的小排炸过之后，两头就会稍稍露出骨头，这才是最完美的。加入盐和料酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清，加入淀粉...
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上海拍牌攻略
首先就是要熟练，跟卖油翁一样，唯手熟尔。要多次经常练习别怕犯错，拍不到不买车，永不放弃，这个是最重要的，一定要坚定决心。一定要看准时机，果断下手，不可犹豫。犹豫就会败北，一定不能冲动，慎重考虑，果断就...
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上海小馄饨做法图解
食材：芹菜叶5克、馄饨皮适量、胡萝卜15克、猪里脊30克、铁棍山药30克。胡萝卜和山药分别切小块。胡萝卜、山药用辅食机蒸20分钟。水烧开，放入芹菜叶焯水3分钟。猪里脊切小块，放入生姜水中浸泡10分钟。...
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九十年代什么意思
年代，将一个世纪以连续的十年为阶段进行划分的叫法，通常适用于用公元纪年。每一世纪中从…十到…九的十年，1990-1999是二十世纪九十年代(摘自现代汉语词典)。先期定义与世纪划分方法相同，即每个世纪每...
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九十年代是几几年到几几年
1890年到1899年。十九世纪九十年代是从1890年到1899年，其中世纪通常是指连续的一百年，而世纪通常从可以被100整除的年代或此后一年开始，因此十九世纪为1801年到1900年。而年代是以连续...
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八九十年代经典老歌
八九十年代经典老歌有：邓丽君《甜蜜蜜》。《甜蜜蜜》是邓丽君演唱的歌曲，歌曲曲谱取自印度尼西亚民谣，由庄奴作词。此歌曲于1979年11月第三星期成为香港商业电台中文歌曲擂台阵冠军歌曲，是最早在大陆普...
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二十世纪九十年代是什么时候
二十世纪九十年代是1990—1999年。年代先期定义与世纪划分方法相同，即每个世纪每十年为一段，第几个十年即为第几个十年代，首年为年代之首。此种并无一十年代和十十年代，而以世纪初和世纪末表示。比如：1...
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八十年代老歌
《逝去的诺言》，《逝去的诺言》为陈慧娴于1984年1月推出的音乐专辑《少女杂志》中的单曲，由安格斯作词作曲。陈慧娴因《逝去的诺言》一曲一炮而红，成为香港电台中文歌曲龙虎榜冠军及无线季选金曲，及后更获十...
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八十年代歌曲
《大约在冬季》是齐秦演唱的一首歌曲，由齐秦作词、作曲，收录于1987年2月18日发行的专辑《冬雨》中。《大约在冬季》是齐秦的代表作品之一。《上海滩》是叶丽仪演唱的一首歌曲，由顾嘉辉作曲，黄沾填词，收录...
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七十年代歌曲
《茉莉花》《茉莉花》的五声音阶曲调具有鲜明的民族特色。该曲属于小调类民歌，表现了婉流畅、柔和与优美的江南风格，刻画了一个文雅贤淑的少女被芬芳美丽的茉莉花所吸引，欲摘不忍，欲弃不舍的爱慕和眷恋之情。全...
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八十年代新一辈
八十年代新一辈，80年代的新风貌。（更多精请在右上角关注！）曾经的老歌《年轻的朋友来相会》，歌唱的就是80年代的人民。《年轻的朋友来相会》以其优美动人的曲调、欢快流畅的旋律，迅速在广大群众中流传...
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资产评估产生于什么时候
资产评估发展历程：二十世纪八十年代末和九十年代初期，由于社会主义市场经济的需要，资产评估应运而生。资产评估行业进入初创期。二十世纪九十年代中期，随着国有企业股份制高潮的到来，评估机构和评估师数...
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八十年代的电影
《吉屋藏娇》，上映日期：1988年04月14日。《吉屋藏娇》是香港喜剧电影，由陆剑明执导，尔冬升等主演。《吉屋藏娇》讲述了郑裕玲和尔冬升是一对准备结婚之同居男女，但由于某种原因，其原有之新居未能入住，...