香煎肉片的做法
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香煎肉片的做法
用料：猪前尖肉适量，大葱一段，大蒜3瓣，酱油适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，姜一块。把前尖肉切成片状，大葱切丝，姜切片，和其他材料放在一起腌制15-20分钟。锅里放入适量的花生油小火加热。放入腌制...
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香煎鸡腿做法
鸡腿4只，大蒜2瓣，盐适量，洋葱半个，黑胡椒碎适量，橄榄油1汤勺，白葡萄酒3汤匙，迷迭香碎1茶匙。琵琶腿内侧滑条浅刀，撒盐和黑胡椒碎，腌10分钟。洋葱切小方块，备好迷迭香碎。锅中倒橄榄油，中火加热将鸡...
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香煎排骨的做法
食材：排骨700克、油盐少许、料酒小许、生抽少许、老抽少许、糖少许、淀粉少许、葱姜蒜少许、朝天椒少许、醋少许、五香粉少许。排骨洗净沥干，冷水下锅，加姜，料酒，煮开。撇去浮沫，小火煮20分钟，快熟了，捞...
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香煎鲳鱼的做法
准备材料：鲳鱼300克、芹菜20克、番茄70克、洋葱（白皮）50克、辣椒(红、尖)30克。调料：姜5克,酱油30克,白砂糖10克,盐1克,白酒20克,大葱20克,植物油20克鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开...
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香煎贝柱的家常做法
食材:贝柱500g、椒2只、洋葱半只、黑胡椒粉少量、淀粉少量、大葱少量、生抽适量。首先需要把贝柱用淀粉、黑胡椒粉、一点点蛋清腌10到15分钟。然后在腌制的过程中，将椒、洋葱、青椒切成5mm见方的小...
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香煎包做法窍门
自发面粉200g，鸡蛋2只， 鲜猪肉馅250g，白糖2茶匙，盐2茶匙，固体猪油1汤匙，五香粉1茶匙，鸡精1/2茶匙，香油2茶匙，花生油1汤匙，香葱少许，熟芝麻少许。将自发分钟加入1只鸡蛋，白糖、猪油和...
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香煎带鱼的家常做法
食材：带鱼500克，大葱3克，盐3克，姜2克，八角2克，酱油45克，白砂糖5克，味精4克，大蒜（白皮）4克，猪油（炼制）20克，植物油50克，香油15克，小麦面粉15克，醋15克，料酒15克。将鱼去鳞...
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香煎鸡腿的做法
食材：琵琶腿4只，大蒜2瓣，盐适量，洋葱半个，黑胡椒碎适量，橄榄油1汤勺，白葡萄酒3汤匙，迷迭香碎1茶匙。 琵琶腿内侧滑条浅刀，撒盐和黑胡椒碎，腌10min。 洋葱切小方块，备好迷迭香碎。 锅中倒橄榄...
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香煎鲅鱼的做法
主料：鲅鱼 300g，料酒适量，盐适量，生粉适量。鲅鱼去内脏洗净待用。鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）。然后沾上生粉，要裹匀。热锅入油，烧热。将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面...
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香煎鲳鱼的正宗做法
主料：平鱼300克。辅料：芹菜20克，番茄70克，洋葱50克，红辣椒30克。调料：姜5克，酱油30克，白砂糖10克，盐1克，白酒20克，大葱20克，植物油20克。鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨...
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香煎米饼的做法
用料：剩米饭、胡萝卜半根、鸡蛋1个、盐适量。把胡萝卜切碎，锅热放一点点油，先炒胡萝卜碎，然后加入米饭翻炒，炒的过程中加入适量的盐调味，炒好盛岀备用。可以用任何图案的模具，摆在一个平底盘中，把炒好的饭放...
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香煎年糕片的做法
材料：年糕1块，油适量，白糖适量。准备一块蒸熟的年糕。将年糕切成片，如果提前蒸一下，晾凉再切效果会更好，减少了这一步，颜色就没有那么黄了。平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。翻面...
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香煎豆腐的家常做法
主料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)、盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。豆腐切块。清水烧开，放入适量盐，放入豆腐，煨一会。将所有调料混合在...
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香煎虾饼的做法步骤
香煎虾饼的做法：虾肉先用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。平底锅...
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香煎孜然土豆的做法
材料：土豆(2只，780克)、干辣椒(10只)、香菜末(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(3汤匙)、孜然粉(2汤匙)、黑胡椒粉(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)。土豆去皮洗净，烧开锅内的...
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香煎鸡蛋豆腐的做法
主料：豆腐半块、猪肉50克、青红辣椒各两个、鸡蛋两个。辅料：油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽适量。猪肉洗干净后切成肉末，辣椒切圈，姜蒜都切末备用。豆腐放入开水中浸泡十分钟左右， 去除...
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香煎羊肉
香煎羊肉是一道美食，主料为羊肉，辅料是葱、姜、糖、酒等。香煎羊肉的做法：羊肉切厚片，两面用刀背拍过，除取筋；葱切段，和姜片同时用刀拍扁；加入糖、酱油、酒；肉加葱、姜，淋上调味汁，浸约30分钟；以强火加...
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香煎海鱼
海鱼清理干净、姜丝、香葱准备好。热锅下油，把海鱼摆进去撒少量的盐用小火煎。煎得3分钟左右把鱼翻转，然后再煎2分钟左右，撒小量的盐、姜丝，香葱放进去。再洒小半勺生抽、洒少量的水。盖上盖子小火焖2分钟左右...
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香煎鳕鱼
把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，...
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香煎乌鱼子做法
乌鱼子放入浅盘，倒入广东米酒两面各浸泡15分钟。京葱、萝卜洗净去皮，切6厘米段，京葱段对半开，取外几层葱皮，萝卜再切成2毫米厚，两厘米宽片。萝卜片放入碗里，倒入冰水浸泡20分钟捞出沥干水分，冰水浸泡可...