美味的麻辣豆腐的做法
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美味的麻辣豆腐的做法
材料：豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。具体...
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怎样做麻辣豆腐
第一步，豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水。第二步，猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末。生姜去皮洗净，切成姜末。小葱洗净切碎，花椒处理干净。第三步，锅里放食用油，油热了，...
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番茄麻辣烫的做法
主料：番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油。锅内放油...
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麻辣豆腐的豆腐是什么豆腐
麻辣豆腐的豆腐是嫩豆腐。麻辣豆腐做法：豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水。猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。生姜去皮洗净，切成姜末。小葱洗净...
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麻辣汤圆的做法
用料：糯米粉300克，开水200克，猪肉100克，姜1片，生抽1勺，盐适量，香菇10朵，毛豆50克，葱1根，蚝油1勺，植物油30克，五香粉5克，辣椒酱1勺。 香菇提前泡水，将猪肉，泡开的香菇和毛豆分别...
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麻辣豆腐怎样做
把豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末。炒锅烧热，放油，放入牛肉/猪肉炒散；待牛肉馅炒成金黄色，...
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麻辣豆腐简单做法
将豆腐切成小块用水煮沸。榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。放辣椒油，掂...
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自家风味麻辣豆腐的做法
食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。首先将豆腐切成2厘米见方的块，放入加...
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偷懒版麻辣豆腐的做法
准备用料。豆腐、牛肉、鸡汤、大葱、生姜、大蒜、蒜苗、郫县豆瓣、花椒粉、白糖、淀粉、花生油。卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。油烧7分热，...
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麻辣豆腐汤的做法大全
做法一：准备用料。豆腐、郫县豆瓣酱、青蒜或蒜苗、姜、酱油、辣椒粉、水淀粉、花椒粉。豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出；豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末；油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣...
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麻辣豆腐简单做法大全
做法一：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、豆瓣酱剁碎备用。将豆腐放...
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麻辣豆腐的制作方法
豆腐切成约2厘米的大方丁。水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。锅中油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。加入辣椒粉、姜末。加入豆腐。加入适量酱油和盐继续烧煮入味。加入花椒粉调味。加入葱花点缀即可。...
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麻辣豆腐的做法步骤
豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末适量备用。起锅烧油，油热先爆香香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。加入水，煮开后倒入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，然后用水淀粉勾芡后盛入盘...
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麻辣豆腐包子馅的做法
把麻婆豆腐用勺子压成颗粒比较大的泥。因为后面回放青菜所以放点粉丝来吸水。粉丝先泡软然后切小丁。任何馅儿里的青菜，都要汆水，然后把水挤挤干再切碎。发好的香菇也切成丁。在馅料中再放点盐，味精，生抽，老抽略...
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麻辣豆腐的正宗的做法
准备用料。豆腐一块400克、牛肉末50克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克、青蒜末30克、花椒面1克。先把豆腐...
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麻辣千叶豆腐的做法
主料：千叶豆腐500克。辅料：郫县豆瓣酱一勺、韩国辣酱一勺、干辣椒10克、葱花5克、花椒5克。 准备千叶豆腐，水开后下锅焯水一分钟。 焯水后捞出控水备用。 准备花椒葱段和干辣椒。 锅内放油，油热后煸炒...
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麻辣千叶豆腐怎么做
主料：千叶豆腐500克；辅料：郫县豆瓣酱一勺、韩国辣酱一勺、干辣椒10克、葱花5克、花椒5克。准备千叶豆腐，水开后下锅焯水一分钟。焯水后捞出控水备用。准备花椒葱段和干辣椒。锅内放油，油热后煸炒花椒干辣...
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家常麻辣豆腐的做法
主料：豆腐一块、粗辣椒面50克、油100克、葱一根、淀粉50克、花椒粉、盐、味精、糖、酱油、清水。 将豆腐切成小块用水煮沸。 榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。 将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。...
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麻辣肉末豆腐的做法
主要食材：豆腐，肉末，蒜，姜，葱。 辅料：花椒粉、豆瓣酱。 调料：盐、老抽、淀粉、生抽、料酒。 剁好的肉末放姜末，生抽，料酒，淀粉，盐抓匀腌制半小时。 豆腐洗净切小块，锅中入水加盐烧开后放入豆腐块焯一...
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麻辣豆腐乳的家常做法
用料：老豆腐1000g、腐乳曲1包、辣椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、辣椒油适量。老豆腐1000克。豆腐切小块。切好的豆腐摆在蒸锅里或者其它容器都可以，豆腐质量留点距离。腐乳曲到在滤网上，这样可以均匀的...