白灼血蛤的做法

2024-07-01 02:37:05

白灼血蛤的做法

用料：血蛤适量、姜适量、香菜适量、陈醋适量。新鲜血蛤浸泡三小时以上。用刷子刷干净壳。清水姜香菜放锅里并烧开。过滤网把血蛤放锅里煮十秒钟马上捞出沥干。姜切末。陈醋加姜末调制成蘸汁即可。...
白灼血蛤的家常做法

材料：血蛤，香菜，清水。血蛤搓洗干净，因为买来的血蛤外壳都粘满黑泥。烧一锅开水，放些香菜，把血蛤放到开水里8-10秒就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到它都张开了，都张开的话，里面的血都流光了，就...
血蛤的做法大全

鲜奶木瓜炖雪蛤，原料：雪蛤膏，木瓜，冰糖，鲜奶。做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的东西。把夏木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖，放在炖盅炖15分钟即可。椰汁雪蛤，材料：雪蛤干少许，红豆一勺，冰糖，...
醉血蛤的做法和配方

材料：血蛤1斤、大蒜2个、大葱白一段、辣椒3根、酱油适量、白酒适量、料酒适量、醋适量、水适量、白糖适量。血蛤下开水烫10秒捞起过。准备1至2个大蒜拨皮不切，保留整个，几片生姜，大葱白，辣椒。2勺白酒，...
血蛤的做法

用料：血蛤肉400克、韭菜1把、姜葱蒜1碟、蚝油1勺。做法：（1）准备新鲜血蛤。（2）血蛤开壳取肉，冲洗了一下。（3）回家用淡盐水再稍微清洗一下就沥干。（4）韭菜洗净，切寸段。（5）准备姜葱蒜，蚝油+...
血蛤的正宗做法和配方

主料：血蛤500g。辅料：姜1块、酱油1毫升、青芥辣少量。血蛤用小刷子刷洗干净表面的泥沙。锅里加水加入姜片烧开。下血蛤煮至微开即可。煮好后捞出。小碟里加入酱油。挤入青芥辣，蘸着吃。...
生腌血蛤的做法

用刷子将血蛤洗干净，放在盘中，将香菜洗干净，去掉根部，切碎，放在盘中，待用将生姜切片，再剁碎，放在盘中，蒜瓣剥壳，拍碎后，剁碎，放在盘中，将辣椒洗干净，切片，放在盘中。接着，开大火，在锅中倒入适量的水...
血蛤怎么取肉

血蛤白灼，在做的时候需要准备500克新鲜的血蛤。用清水把它洗净以后再放在淡盐水中浸泡几小时，然后取出以后继续冲洗。在锅中放适量清水加热，烧开后把它入锅煮一分钟，煮到开口以后取出直接装盘。准备适量的姜末...
血蛤的屎怎么处理

血蛤的屎要用温盐水泡。将花蛤放入到温水中，在温水中加入盐和油，这是为了模仿花蛤的生长环境有利于吐沙，而油的作用是为了隔绝空气，帮助花蛤快速吐沙。一般这样做在2-3个小时，花蛤就会吐沙完成了。如果想更快...
温州血蛤的腌制方法

材料：血蛤500克、香菜适量、大蒜半个、姜适量、指天椒十个。做法:先把血蛤用牙刷刷洗干净;切好香菜，辣椒，大蒜，姜未;锅中放两片姜烧开后倒入血蛤，五秒钟就捞出，注意不能烫久了，很容易开口，开了口血就留...
血蛤外壳清洗小妙招

用筷子将血蚶与盆底隔开，因为血蚶的位置一直都是在水盆，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的血蚶再吸进来的水又是干净的。买血蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋...
清理血蛤的时候怎么做

将要清洗的血蛤准备好。放在水龙头下冲洗一下。用工具搅洗一下。再换水冲洗一下，把水倒掉。再换新水，用手抓洗一下。捞起检查一下。将水倒干净，水洗了就可以了。...
血蛤怎么做好吃

准备血蛤 350g，酱油 5g，醋 3g，盐 3g，味精 1g，水 180g，生姜 3片。将要用的血蛤准备好，用刷子把外壳刷尽量干净。开小火，在锅中倒入180g水左右，不要太多。把要用的生姜切成片，葱...
潮式腌血蛤做法窍门

血蛤适量，味极鲜适量，陈醋适量，白糖适量，姜适量，蒜适量，葱适量，小米椒适量，麻油少许。葱、姜、蒜小米椒切末；将血蛤处理干净。烧锅热水，到入血蛤，大概烫7秒捞出，放入冷水过一遍。将味极鲜、陈醋、料酒、...
腌血蛤做法图解

将所有食材备齐，葱、姜、蒜小米椒切末；将雪蛤处理干净；烧锅热水，到入血蛤，大概烫7秒捞出，放入冷水过一遍；在将其拨开放入盘中备用；将味极鲜、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、葱花、蒜末、小米椒末混合搅拌均...
石蛤的做法

石蛤宰杀去皮取肉，洗净后放入搅拌机内搅打成泥，放入生粉、蛋清、盐、味精调拌均匀；豆腐取出，切厚3厘米、长6厘米、宽4厘米的块，用刀将豆腐块的心挖去制成盒形，将调好的石蛤肉酿入豆腐盒内，上笼大火蒸5分钟...
毛蛤的做法

食材：毛蛤3斤，姜，蒜，醋，各适量。首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛，沾附的泥沙不容易清理，所以需要反复冲洗，可以先用废牙刷刷洗，然后再冲洗干净。锅中加水，大火烧开后，将洗好的毛蛤倒入锅里。再次煮...
雪蛤的家常做法

主料：雪蛤一斤、香菜适、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、蒜头适量。血蛤洗干净，可用刷子刷。把水烧沸腾，血蛤过水几下，不要让血蛤开了，开了就不好吃了。过了水的血蛤放盘子待用。把酱油、醋、白糖、蒜头、一点辣...
椒盐蛤的做法

椒盐蛤的做法如下。先将花蛤用清水养一个小时。然后洗干净花蛤，用白兰地腌五分钟。然后锡纸折出一个盒子的形状。然后花蛤放在锡纸上，浇一点油，进烤箱180度。十分钟。出炉，撒上椒盐。...
炒花蛤的家常做法

主料：花蛤。配料：料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽。花蛤洗净。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒，大火翻炒，后加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘。...