菇的种类
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春季时令菌菇的种类推荐
鸡枞菌是春季时令菌菇中口感最为鲜美的菌菇种类，素有“天下绝味数鸡枞菌,鸡枞菌精华看芽头”的美言称赞。鸡枞菌中还含有丰富的营养物质，特别是蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，具有健脾养胃、益智清...
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菇的种类
常见的菇有香菇、草菇、姬菇、口蘑、黑蘑菇、金针菇、松口蘑、猴头菇等。香菇：是较常见的种类，不仅口感鲜美，且含有丰富的维生素C、钾、磷等营养物质。草菇：也叫兰花菇，在亚热带分布较广泛，口感与香菇有一定差...
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红菇的功效与作用
红菇属大多数的种类都是可以食用的。红菇不但风味独特，味道鲜美，还有极高的营养成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量...
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杏鲍菇的功效
祛脂降压。杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。提高免疫力。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。此外，杏鲍菇蛋白质是维持免疫...
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血菇的家常做法
血菇排骨汤雪谷可以和排骨一起煲汤，和在做的时候需要准备500块新鲜的排骨，把它剁成段冷水入锅，加热煮开，焯掉血水，放入到汤锅中，再把洗净以后的血菇放到锅中，放入适量葱姜足量清水加热煮开，用中小火炖煮两...
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红菇的功效
红菇有“蘑菇之王”的称号。红菇是一种天然的营养产品，含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。它含有有利于血液循环、降低血液中胆固醇、抑制癌细胞转移的多糖类抗癌物质。红菇还具有健脾益肝、补血、健胃、补...
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红菇的营养价值
红菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移。增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，...
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秀珍菇的价格
秀珍菇的价格其实是有很多因素所决定的，秀珍菇的价格并不是一成不变的，每个地区所出售的秀珍菇价格是不一样的。如果你是在比较发达的城市，消费水平物价都很高，那么你购买秀珍菇的时候，就会发现秀珍菇的价格也是...
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猴头菇的功效
猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，食用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机理可能是猴头菇抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。猴头菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氢嘧啶所致糖尿...
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圆菇的做法大全
做法一:荷兰豆200g，圆菇150g，植物油适量，盐适量，青红辣椒2个，生抽5g，耗油5g，鸡精 1g。荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分。红辣椒洗净切块，姜...
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红菇的做法大全家常
红菇排骨汤材料：排骨500g，红菇35g，姜3片，盐，胡椒粉适量做法排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右。泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2...
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蟹黄菇的做法大全
蟹味菇羹作法流程将蟹味菇去蒂，清洗，切割成片状;小麦面粉放进碗内，添加适量凉水调为糊;坐锅打火，入食用油烧开，资金投入葱末进行爆香，添加蟹味菇片、盐、鸡精、白胡椒粉和适当凉水，烧开;随后添加小麦面粉糊...
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红菇的最佳做法
先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。...
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秀珍菇的吃法
烧汤吃秀珍菇可以用来烧汤吃，如果把秀珍菇烧成汤来吃的话，那么不仅味道很鲜美，而且营养成分也是很充足的，制作方法也比较方便，首先需要准备半斤左右的新鲜秀珍菇，将其放到水中浸泡，彻底的洗干净，然后再将其放...
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蟹味菇的吃法
可以做素炒蟹味菇，具体做法如下：主料：鲜蟹味菇200克。辅料：大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。把蟹味菇一个个掰开，用清水洗净，大蒜瓣一个切成片，香葱一根切成小段；锅里放水烧开，把蟹味菇放沸...
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猪肚菇的做法
材料：猪肚菇450克、鸡脯150克、生姜1块、香葱6根、红椒1/2个、青椒1/2个、盐4小匙、黄酒1大匙、芝麻香油1大匙。姜切片，葱打结，青红椒去籽切末。猪肚菇用流水轻轻冲洗表面浮尘后，掰成小片。将猪...
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柳树菇的主要功能
野生柳树菇仅着生于柳树上。经人工驯化后，可利用柳树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应柳树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。柳树菇的功效与作用能够抗衰老、...
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松菇的营养价值
松蘑富含铜，铜是人体不可缺少的微量营养素，对于中枢神经、免疫系统、头发和皮肤及骨骼组织等有重要影响。 松蘑富含纤维素，纤维素能使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。 松...
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鹿茸菇的做法
食材：黑橄榄适量、鹿茸菇适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、柠檬汁适量。鹿茸菇洗净，切成约3，4公分长的段。取黑橄榄，横向切片。起锅倒入橄榄油，然后倒入黑橄榄煸香。倒入鹿茸菇翻炒。待鹿茸菇开始变软了，加适...
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榛菇的功效与作用
具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。 一般人群均可食用尤...