干炸小虾怎么炸
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用面粉炸小虾的做法
主料：小虾500g、盐适量、面粉少许。把小虾洗净。锅里放油烧热，一般七八成热。倒入适量干面粉，不用多，不是为了挂糊，是为了炸出来以后散开，加少许盐，稍微有点味道就可以，能尝到虾本身的鲜甜。油温到了改中...
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小虾怎么炸好吃
食材：湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。 小湖虾用清水洗净。 加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。 放入一个鸡蛋清、1份...
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炸小虾怎么做
炸小虾的做法如下：首先将小虾洗净，放入花椒粉，鸡精，盐，淀粉，一起搅拌均匀腌制。将香菜切成段，在锅中倒油，然后放入腌好的小虾。小火慢慢将小虾炸至酥脆后，即可盛出装盘，加入撒香菜食用。...
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炸小虾的做法
食材：湖虾半斤、生粉3份、面粉1份、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量。 小湖虾用清水洗净。 加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。 放入一个鸡蛋清、...
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小虾怎么炸又酥又脆
买来活的虾，挑去螺丝和其他脏东西，用流动的水冲洗干净。沥干水分，加少许盐，糖，一点料酒腌制10分钟。加面粉。用手颠盆，使虾米的表面都粘上干面粉。如果上述步骤面粉少的话，可以再加一点面粉，但是不可过多，...
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炸小虾怎么能酥又脆
食材：小虾500克、油，鸡蛋，淀粉，五香粉适量、料酒，盐，味精适量。首先需要把小虾洗净控干水分。然后能够免费放入料酒，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟。然后再腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉）。然...
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怎么炸小虾最酥最好吃
在装有小河虾的容器中加入面粉和淀粉，然后撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，之后再在容器内打入一个鸡蛋，这样炸出来的小虾会更加的酥脆。在搅拌的过程中，我们要注意容器内的状态，面糊不能太干也不能太稀，搅拌均匀...
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干炸鸡翅怎么做好吃干炸鸡翅的家常做法
首先，鸡翅处理好，切成两块，加入沙茶酱跟酱油腌制3-4个小时；腌制好加入鸡蛋搅拌一下，接着加入一小勺番薯粉，跟一勺粘米粉；等油温加热了，一个一个鸡翅加进去，下个一分钟，翻面，在炸，记住不要炸焦了。鸡翅...
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干炸海鱼怎么做
买回来的鱼，去鳞、去内脏、去腮，收拾干净，反复冲洗干净。在鱼的周身少许抹上盐，再按摩一下。少许加点姜、喷点料酒，腌制10分钟左右。锅中加入适量的油，这锅有点大，炸过鱼的油除了做鱼，也不能再利用，所以我...
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干炸鱿鱼做法
材料：鱿鱼（250克）、鸡蛋（1只）、黄酒（少许）、盐（少许）、味精（少许）、菱粉（75克）。将鱿鱼切片，拍松，将酒、盐、味精、猪油调在小碗里，放鱿鱼片下浸一下；再放入打散的鸡蛋里抓一抓，最后放在湿菱...
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干炸香菇
原料：香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清适量。 香菇洗净，攥干水分，撕成片。 加入盐、五香粉腌半小时。 将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉，大约1：1的比例，喜欢辣...
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干炸羊肉怎么做
主料：羊肉(瘦)200克。 辅料：鸡蛋80克。 调料：淀粉(豌豆)15克、植物油10克、各适量。 将羊肉蒸熟后切成长方块；碗内放入水淀粉，鸡蛋，植物油合成糊备用。 把切好的羊肉片放糊内抓均匀，用温热油...
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炸小虾如何做
小湖虾用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与面...
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干炸串串虾
主料：海虾8两。调料：蚝油、盐、玫瑰露酒、番茄酱、辣椒粉、房记五椒酱（辣椒酱可以代替）、虾油。 先把海虾去虾须，开背去虾线，头去虾包．用盐，蚝油，玫瑰露酒，辣椒粉腌制30分钟； 入热油锅一次炸制成熟至...
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干炸平菇做法步骤
用料：平菇500g、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、油200g。500g平菇洗干净，撕成细条，挤干水分。碗里加入一个鸡蛋，放适量盐和水打散打匀。放入适量面粉，调成面糊。平菇放进去，充分浸泡，让每一面都沾让...
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干炸响铃的做法
主料：油皮4张、肉馅50g、姜葱水两勺、盐适量、黄酒一小勺、油适量。将油皮在水中泡发半天。准备肉馅，倒入泡过姜葱的水两勺，盐适量，黄酒一小勺。搅拌均匀成稀糊状。油皮捞出，轻轻挤出水分，将两张油皮相叠放...
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干炸带鱼的做法
食材：带鱼800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌一下，淀粉调水挂浆。锅中放植...
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干炸鲜蘑的做法
食材：蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。晾凉的蘑菇攥干水分。...
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干炸平菇的做法
平菇多冲洗几遍以后撕成条，然后下入开水锅中焯水1分钟，蘑菇焯水可以杀死虫卵和细菌，1分钟后捞出平菇过凉白开水，然后用手挤干蘑菇里的水分，这一步很关键，一定要挤干净，不然蘑菇中有水，一是炸时会溅油，二是...
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干炸虾仁的做法
原料：对虾仁、淀粉、椒盐、番茄酱。虾仁开背清洗。少许盐。白胡椒 少许料酒腌制10分钟。加入两勺淀粉。少许食用油。抓拌。少许水，完全包裹即可。锅内倒油，正常炒菜量即可。全程小火，两面翻动。油很少，所以分...