牛上脑能炖吗
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牛上脑能炖吗
牛上脑能炖。它是牛肩颈部靠后和脊骨两侧的肉，口感软绵，肉质细嫩多汁，通常适合用来煎、炸、涮等。如果炖煮的话，建议做成清炖牛上脑肉，只要加入适量的香料包、葱姜炖1小时即可。牛上脑并不是牛的大脑，而是牛后...
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牛上脑是什么部位
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，俗称“脖子肉”，适合涮火锅，可煎炸、烧烤，比较常见的菜品有清炖牛上脑、香煎牛上脑。这个部位的肉特点是肥瘦交错，比例比较均匀，总体口感偏瘦，肉质细嫩多汁。虽然上脑...
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牛上脑适合怎么吃
用料：牛上脑肉150g、柠檬1个、黄瓜100g、洋葱25g、胡萝卜50g、西红柿50g、盐、香油适量。牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块...
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牛上脑是牛什么部位
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，俗称“脖子肉”，适合涮火锅，可煎炸、烧烤，比较常见的菜品有清炖牛上脑、香煎牛上脑。这个部位的肉特点是肥瘦交错，比例比较均匀，总体口感偏瘦，肉质细嫩多汁。...
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牛上脑是牛的哪个部位
牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近...
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牛上脑的家常做法
原料：牛上脑肉350克，鲜香菇100克，大葱5克，姜3克，花椒2克，胡椒粉2克，盐3克，鸡精2克。准备：将牛上脑肉洗净切成小块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫。香菇洗净切厚片。葱切段、姜块拍扁。步...
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牛上脑怎么做好吃
将牛上脑肉洗净后放在菜板上。对半切开再切开，将牛上脑肉切成四块。锅中放入适量水，水沸腾后将牛肉放入锅中，翻动牛肉，焯掉血水牛肉焯好后洗净，然后将牛肉放入高压锅中，再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖。将生抽...
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牛上脑的营养价值
增长肌肉：它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够 合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。在其中肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸...
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牛上脑肉怎么做好吃
食材：牛肉3000克、葱50克、姜50克、大蒜50克、生抽100毫升、老抽20毫升、冰糖50克、盐少量、黄酒10毫升。将牛上脑肉洗净后放在菜板上。对半切开再切开，将牛上脑肉切成四块。锅中放入适量水，水...
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牛上脑肉怎么炖好吃
用料：牛肉1㎏、姜3片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、料酒2勺、西红柿1个、红辣椒6－8个、蒜一头或者6瓣。香炖牛上脑的做法：先将牛上脑用凉水泡1个小时去除血水，在用清水洗干净。如果是冻肉要多泡一个小...
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牛上脑肉是哪个部位
牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”。这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含...
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牛上脑为什么嚼不动
牛上脑嚼不动的原因是炖煮的时间不够，牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。牛肉...
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涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉
牛的后颈部。牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤。这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例...
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冬笋能炖吗
冬笋能炖。冬笋炖肉首先需要把冬笋外皮剥掉。然后再把比较老的部位去除切成块状，五花肉洗干净以后切成小块，锅中加入适量的油烧热，然后再加入适量的糖翻炒出糖色，把肉放进去翻炒一下，把冬笋块也放进去。一直炖煮...
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鸭脑能吃吗
鸭脑可以吃。 鸭头里的脑浆可是好东西，学名鸭脑。胆固醇很高，同时维生素E和B族维生素也是十分丰富的，新鲜的鸭子脑浆甜美多汁，可是老鸭的鸭脑尽量不要食用，因为有细菌滋生，并且会有毒素存在。而且老鸭的鸭头...
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羊脑能吃吗
羊脑可以吃，在羊脑中含有丰富的营养物质，还有蛋白质，对于身体健康很有好处，其中有丰富的维生素和脂肪、钙元素等成分，对于身体的新陈代谢很有好处，还能增强身体的数值，可以起到增强免疫力的效果。湿热体质的人...
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飞机托运放电脑会坏吗
飞机托运放电脑会坏。电脑不能摔、不能重压。乘飞机时把电脑托运，会遇到搬运行李时的碰撞、摔落和被其它行李重压等情况，容易损坏。航空公司不禁止携带和托运电脑，但是电脑属于贵重物品，机场和航空公司对电脑的丢...
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上脑牛肉是哪个部位
上脑牛肉，又称牛上脑，指的是牛的后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”。上脑牛肉的特点是：肥瘦交错比例比较均匀，肉质细嫩多汁。品质好的上脑牛肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低，蛋白质含量高...
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羊上脑是哪个部位
羊上脑部位位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前，由于是接近头部故称为上脑。羊上脑肉是肉质最细嫩的部位，脂肪交杂均匀，脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，适于熘、炒、氽等。尤其是在火锅和涮羊肉中，上脑是最受欢迎的部...
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羊上脑是什么部位
羊上脑部位就是位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前，由于是接近头部故称为上脑。羊上脑肉是羊肉肉质最细嫩的部位，脂肪交杂均匀，脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，适于熘、炒、氽等。尤其是在火锅和涮羊肉中，上脑是最受...